El verano llega a su fin en el Hemisferio Norte y a muchos esto nos disgusta pues las temperaturas empiezan a bajar de manera drástica y pronto apenas podremos plantar en nuestra huerta. He recopilado algunas plantas que resisten más que otras al terrible frío invernal.

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A la hora de tener tus huerta de invierno, debes tener en cuenta las temperaturas que suele alcanzar el tiempo en la zona donde vives para así hacerte una idea de lo que puedes plantar.

Empezamos con plantas que resisten temperatura de 0 grados e incluso menos:

Guisantes: Es una planta muy resistente al frío que podemos tener durante todo el invierno, eso sí, debe estar bien regada pues no soporta la sequía.

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Habas: Además de ser rica en proteínas, es muy resistente al frio pero como al guisante le afecta el calor y la sequía, por eso es mejor plantarla en Invierno.

Ajos: Es una planta que no le gusta el encharcamiento, por lo que debemos plantarla en un suelo que no sea arcilloso y que filtre bien el agua.

Nabos y rábanos:  Ideal para invierno porque le afecta el calor y la sequía, provocando que tenga un sabor fuerte.

Col y Brocoli: Tienen una de las hojas más resistentes al frio, es por ello que muchas coles de vistosos colores se usan en jardinería.

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Puerros: Resisten muy bien el frío.

Plantas que resisten temperaturas hasta 5 grados:

Lechugas y Escarolas: Debemos plantarlas en Septiembre, Octubre pues no soportarían las heladas durante sus primeras semanas de vida. Debemos seleccionar variedades de Invierno.

CanónigosCon el calor florecen, por lo que es ideal para Invierno.

Cebollas: Se adapta a cualquier clima.

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Rabanitos: Igual que los rábanos pero aguantan menos el frío.

Zanahorias: Se pueden sembrar de Febrero a Noviembre.

Remolacha: Se puede sembrar de Marzo a Noviembre.

AcelgasDebemos conseguir una variedad de Otoño.

Coliflor:  Para que florezca necesita captar mucho frío.

Plantas que no resisten bien temperaturas inferiores a 10 grados:

Perejil: No soporta la sequía ni tampoco las bajas temperaturas, pero es una planta con 4 veces más Vitamina C que las naranjas.

Patata: Las hojas se queman si pasan mucho frío, se ponen de color negro.

Albahaca: Al llegar el Invierno mueren con el frío, por eso coge sus semillas antes de que llegue esta época.

Y ahora que ya sabes lo que puedes tener en Invierno, ¿ a que esperas? ¡¡A plantar!!