Archivo de Autor | Veganamente

Ensalada de Garbanzos en cinco minutos.

La receta que hoy os propongo es una riquísima Ensalada de Garbanzos que es una forma diferente y muy interesante de consumir legumbres. A veces pasa que nos anclamos en cuatro recetas, las mismas de siempre por comodidad, eso nos pasa a todes, y no se nos ocurre que con esos mismos ingredientes podemos hacer […]

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Cómo hacer una deliciosa Ensalada de Judías Verdes

Hoy os propongo una ensalada diferente que me encanta, que no todo va a ser lechuga. La verdad es que no soy nada tiquismiquis y como de todo, de todo lo que me ofrece el reino vegetal con la única excepción del cilantro como ya he comentado más veces, cosa que me sorprende hasta a […]

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Pastel de Arroz Salado

Hoy os traigo una receta fantástica que me encanta! Me la enseñaron hace tiempo y la tenía olvidada hasta este verano en que, no sé por qué, me acordé de ella y por supuesto de vosotres, así que pensé que tenía que compartirla sin falta porque este Pastel de Arroz es una verdadera pasada. Una […]

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Como Hacer Mahonesa o Mayonesa Vegana

Si hay una salsa que no puede faltar nunca, jamás de los jamases en una casa es la Mahonesa o Mayonesa, como prefiráis llamarla. Qué sería de nuestra gastronomía sin esta salsa tan especial, iba a decir una de mis favoritas, pero no, corrijo, mi favorita de siempre. Antes solía coger el tarro de mahonesa, […]

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Tostas con Setas

En los días calurosos o en esos días que tienes libre y no tienes que ir a trabajar o simplemente, en esos días que estás con una vagancia total irreversible, es más que habitual que a medida que se acerca la hora de ponerse a hacer la comida, un nubarrón se cierna sobre nuestras cabezas […]

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Aprende a hacer un delicioso Tabbule con Quinoa

Hoy os propongo una receta exótica y muy fresquita procedente de Siria y Líbano, el Tabbule, Taboulé, Tabulé… se escribe de muchas maneras así que llamadlo como prefiráis. Es una deliciosa ensalada cuyo principal ingrediente es el perejil, que le proporciona ese llamativo color verde y que hace que sea tan refrescante. Su otro ingrediente […]

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Cómo hacer unas Deliciosas Setas a la Plancha

Estamos en verano, lo que más nos apetece es juntarnos con los amigos o familiares y disfrutar de estos maravillosos días de sol, sobre todo aquí en Asturias donde precisamente no abundan esos días. Lo que es más habitual es hacerlo al aire libre, en el campo o en la playa, donde los más pequeños […]

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Ensalada de lentejas

Ya os he hablado en alguna entrada anterior sobre la importancia de las legumbres en nuestra dieta y de cómo, incomprensiblemente para mí, cada vez se consumen menos. Un alimento tan rico, con tantas propiedades y algo muy importante también , muy barato, te compras un kilo de legumbres y das de comer a un […]

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Ajoblanco o crema de almendras

La receta que comparto hoy, el Ajoblanco, es una receta tradicional española, más concretamente del sur, es una especie de crema de almendras o sopa de almendras, según te guste más o menos caldoso, que se toma muy fresquita por lo que es un plato que no falta en nuestra gastronomía en los calurosos días […]

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Quinoa con verduras

La Quinoa es un alimento que está teniendo cada vez más protagonismo en nuestras cocinas, en España, al menos, hasta hace muy poquito tiempo, nadie sabía qué era eso y era muy difícil de conseguir, sin embargo, actualmente se puede encontrar en prácticamente cualquier sitio. Esta receta de hoy de Quinoa con Verduras, es una […]

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Ensalada de Manzana y Flores

Cuando el calor aprieta lo que menos nos apetece son platos densos y pesados, que nos hagan sudar aún más. Por ese motivo es el momento de mayor gloria de las ensaladas, plato que por cierto no deberíamos dejar de lado el resto del año. Pero qué ocurre, que toooodas las ensaladas son lo mismo: […]

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Pan de Centeno con Semillas y Nueces

La receta de hoy es para las y los amantes del pan pero que, como yo, son un poco torpes con las masas. Este Pan de Centeno con Semillas y Nueces os va a encantar porque no tiene ninguna complicación, y cuando digo ninguna es ninguna, os saldrá fijo. Con esta receta conseguiréis un pan […]

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Batido de manzana y sésamo

Hoy voy a compartir una de mis meriendas favoritas con vosotr@s, un delicioso y cremoso Batido de manzana y sésamo que os conquistará como hizo conmigo. No es que sea mi merienda habitual de todos los días, no me gusta la monotonía, de hecho lo que suelo tomar a media tarde es una o dos […]

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Endulzante de dátil

La de hoy es una receta que tenía muchas ganas de poder compartir con todo el mundo, y por qué, pues porque para mí fue todo un descubrimiento que me ha facilitado mucho la vida y tenía ganas de poder hacer lo mismo con la vuestra. A día de hoy no creo que haya nadie […]

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