Archivo | Cosas De La Huertina

Fitosanitarios: Riesgos derivados de su uso

La Huertina de Toni siempre ha defendido el cultivo ecológico sin uso de fitosanitarios y lo seguiremos haciendo, esta entrada es para aquellas personas que por ignorancia o porque realmente no conocen los efectos tan perjudiciales de los “venenos” los siguen usando hoy en día y sin ningún tipo de control. Hay diferentes tipos de […]

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Pan de Centeno con Semillas y Nueces

La receta de hoy es para las y los amantes del pan pero que, como yo, son un poco torpes con las masas. Este Pan de Centeno con Semillas y Nueces os va a encantar porque no tiene ninguna complicación, y cuando digo ninguna es ninguna, os saldrá fijo. Con esta receta conseguiréis un pan […]

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Batido de manzana y sésamo

Hoy voy a compartir una de mis meriendas favoritas con vosotr@s, un delicioso y cremoso Batido de manzana y sésamo que os conquistará como hizo conmigo. No es que sea mi merienda habitual de todos los días, no me gusta la monotonía, de hecho lo que suelo tomar a media tarde es una o dos […]

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Endulzante de dátil

La de hoy es una receta que tenía muchas ganas de poder compartir con todo el mundo, y por qué, pues porque para mí fue todo un descubrimiento que me ha facilitado mucho la vida y tenía ganas de poder hacer lo mismo con la vuestra. A día de hoy no creo que haya nadie […]

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Huerto Urbano para los mas pequeños con Educa

Con la llegada de la primavera y el buen tiempo es momento de disfrutar con la familia de nuestra terraza y preparar el huerto urbano, cuidar nuestras plantas y hortalizas y ver cómo estas crecen. Una buena manera de disfrutar del aire libre es cultivando un huerto y pedir ayuda a los más pequeños. De […]

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Picadillo de soja

Sé que no todo el mundo que sigue esta sección lleva una alimentación vegetariana o vegana, pero si que sé que, a pesar de todo y más teniendo cada vez más presente las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre la conveniencia de reducir el consumo de carne, por los comentarios que me […]

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Carajitos del Profesor, veganos

Los Carajitos o Carajitos del profesor, son unos dulces típicos de Asturias, concretamente de Salas, hechos principalmente de avellanas, lo que los convierte en un dulce ideal para las personas que no pueden consumir gluten ya que no llevan harina de ningún tipo. Esta receta es una versión que he intentado ajustar al máximo a […]

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Crema de puerros

La crema de puerros es una receta más que popular, sencilla, suave, cremosa…ideal para cualquier época del año, y lo cierto es que poco más hay que decir de ella. No se si ya lo comenté en una entrada anterior, yo suelo siempre empezar mis comidas y cenas con una crema de verduras o una […]

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Como Hacer Chucrut Casero

Para mucha gente es difícil comer o preparar comidas día a día, no decir ya comer verduras frescas porque en la mayoría de los casos hay que prepararlas, seguramente a los usuarios de La Huertina de Toni no les pasa, pero siempre hay alguna oveja descarriada y aquí estamos para ayudarlas. La col es per sé un alimento […]

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Hummus, o paté de garbanzos

Supongo que tengo cierta predilección por la comida árabe, me gusta mucho también la oriental pero, supongo que por proximidad y por los productos que se utilizan en ella, me tira más la árabe. Además cuanto más la conozco más cuenta me doy de la cantidad de recetas que tienen aptas para personas vegetarianas o […]

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Cachopo de Setas, receta típica asturiana

Si hay un plato asturiano del que se esté hablando con bastante frecuencia últimamente es del cachopo, que si es como una “croqueta”, que yo creo que no tiene nada que ver, que si es como un san jacobo…en fin, hay muchas opiniones y cada persona tiene la suya, pero de lo que no cabe […]

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Involucrar a los niños en el Huerto o Jardín con Gardena

Hace mucho tiempo que mis sobrinos me acompañan al huerto para ayudarme y echarme una mano. El año pasado sin lugar a dudas fue de los mejores, cuando mi sobrino de 4 años me ayudó a plantar las berenjenas y los pepinos en el huerto. Fue bastante divertido y para él, fue mágico, eso sí, […]

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Crema de zanahoria y salvia

Es más que recomendable tomar una buena ración de verdura en cada una de las principales comidas, puede ser en crudo, en forma de ensalada o también cocinada, por ejemplo un buen plato de crema, como esta crema de zanahoria y salvia. Esto, además de ser saludable por lo que nos aporta, es una buena […]

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Pudin de chía y mango

Hasta hace relativamente poco, cuando hablaba de que tomaba chía, la gente se me quedaba mirando y me preguntaban pero “qué es eso”, ahora la situación ha cambiado y ya cada vez más gente la conoce o ha oído hablar de ella. Lo que no se suele tener tan claro es cómo usarla, cómo prepararla, […]

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