Archivo | Cosas De La Huertina

Crema de zanahoria y salvia

Es más que recomendable tomar una buena ración de verdura en cada una de las principales comidas, puede ser en crudo, en forma de ensalada o también cocinada, por ejemplo un buen plato de crema, como esta crema de zanahoria y salvia. Esto, además de ser saludable por lo que nos aporta, es una buena […]

ver más

Pudin de chía y mango

Hasta hace relativamente poco, cuando hablaba de que tomaba chía, la gente se me quedaba mirando y me preguntaban pero “qué es eso”, ahora la situación ha cambiado y ya cada vez más gente la conoce o ha oído hablar de ella. Lo que no se suele tener tan claro es cómo usarla, cómo prepararla, […]

ver más

Falafel

Es increible lo que pueden dar de si unas sencillas legumbres, usadas en forma de guisos, en ensaladas, hamburguesas, patés…Para mí, el Falafel, una de las formas más deliciosas de comerlas. Un plato tradicional de oriente medio, muy nutritivo, muy sencillo y lleno de sabor. A partir de ahora ya no tenéis excusas para no […]

ver más

Tortos de maíz

Hoy comparto una receta típica de mi tierra, Asturias. Los tortos de maíz, una receta que, según parece, lleva por estas tierras desde el siglo XVII. Es una especie de torta de maíz que sirve como base para otro u otros ingredientes que elijamos usar, lo tradicional es comerlos con huevos fritos, picadillo, queso…yo ahí […]

ver más

Sopa de Miso

Es muy beneficioso para nuestra salud incorporar alimentos fermentados a nuestra dieta. La variedad de fermentados es muy amplia: chucrut, ciertos tipos de encurtidos, tempeh, miso, kimchi, kombucha…por lo que podemos escoger aquellos que más se ajusten a nuestros gustos y hábitos. Uno de los más fáciles de consumir es el miso, porque lo puedes […]

ver más

¿Como elegir un buen pulverizador para el huerto?

Tanto en primavera, que empieza alagarse el día y hay más horas de sol y es una estación perfecta para ponerse manos a la obra en el huerto o jardín con el cultivo de bulbos y plantar zanahorias, acelgas, rábanos pero sobre todo preparar nuestros semilleros, al igual que en otoño , estación ideal para […]

ver más

Batido de Chocolate Cremoso

Qué os puedo decir de este batido que no diga ya su nombre Batido de chocolate cremoso, sólo de leerlo ya apetece! Está muy bien tomar batidos verdes, detox, smoothies, o como queráis llamarlo y, reconozco que, yo soy de las que los toma habitualmente para desayunar, es una forma muy rica y sencilla de […]

ver más

AGROBOCA – ¿Que hacer con los excedentes de nuestro huerto?

Cuando nos iniciamos en esta gran pasión que es la horticultura o tener un huerto para que nos entendamos todos, a veces nuestras ganas de cultivar nuestros propios alimentos, hace que sembremos más de lo que necesitamos, seguramente a muchos e nosotros nos ha pasado que no hemos sabido que hacer con tanto calabacín o […]

ver más

Lentejas estilo indio o Dhal de lentejas

Las legumbres son el eje central de mi alimentación, siempre lo han sido,desde que era pequeña. Creo que soy muy afortunada porque me gustan de cualquier manera que estén cocinadas y no me privo de ellas ni en verano, se hacen unas ensaladas buenísimas con las legumbres. Soy consciente de que no a todo el […]

ver más

Wok de verduras y fideos

Cada vez que tengo un día de esos en los que no sé qué preparar de comida o cena recurro a este Wok de verduras y fideos que más de una vez me ha salvado la vida. Normalmente planifico mis comidas con antelación, de esa manera sé si tengo que dejar unas legumbres a remojo, […]

ver más

Conocemos a Huertometrocuadrado en #HuertoniFriday

Hace tiempo, en el blog de la huertina de Toni, algún viernes, publicaba una entrevista a blogs que gustan o a blogs que me llamaban la atención de personas que sigo o simplemente con los que tengo cierta amistad, conoceremos algunos proyectos de gente interesante y que tienen mucho que aportar a la comunidad huertoniana […]

ver más

Taller De Injertos En La Huertina De Toni

Llega finales del invierno y es la época propicia después de realizar una buena poda de los frutales de aprender a realizar injertos en nuestros propios frutales para ello hemos aprovechado que ya hicimos el taller de poda en la huertina de toni, para en el mes de Marzo , concretamente el 19 de marzo, […]

ver más

Instalando Mesa De Semilleros En El Invernadero

Han pasado ya unos meses desde que gracias a Carlos, hicimos nuestro invernadero en la huertina, ademas gracias a su paciencia y su trabajo pudimos grabarlo en vídeo para que todos pudiéramos disfrutar de como hacer un invernadero Casero y como ponerle el plástico a nuestro invernadero, poco después seguíamos trabajando en nuestro invernadero y […]

ver más

Crema de Chirivía

Directamente os diré que la crema de chirivía es sin duda una de mis favoritas y sí, ya se que muchas de vosotras no la conoceréis pero merece la pena probarla, no sólo por su sabor que es lo más o por sus propiedades que, como cualquier otro vegetal, posee, sino porque debemos aumentar en […]

ver más