Las setas son un complemento perfecto para nosotros los apasionados de cultivar nuestros propios alimentos, en este caso las setas shiitake ( Lentinula Edodes ) es la reina de las setas orientales, crece sobre troncos de casi cualquier tipo de árbol y se puede cultivar tanto en casa, como en invernaderos a al aire libre. En este articulo os vamos a mostrar como podemos cultivarlas nosotros en casa, sin necesidad de tener una terraza o un patio ni grandes espacios gracias a Funginatur , que nos ha explicado todo el proceso paso a paso.

Cultivar estas setas en casa es mas fácil de lo que parece , solo vamos a necesitar un tronco del tamaño que queramos pero siempre pensando en el espacio del que disponemos  y el micelio de la seta que necesitamos comprar, el resto del proceso es muy sencillo y solo vamos a tener que tener paciencia ya que debemos dejar en reposo el tronco durante doce meses, sin embargo una vez ha pasado ese tiempo vamos a poder disfrutar de shiitakes cada dos meses durante 4 o 5 años ¿merece la pena no?

Si os apetece la idea, en el vídeo os explicamos paso a paso como hacerlo desde que conseguís el tronco en el bosque hasta que podéis cosechar vuestro propio shiitake así que darle al play! de todas formas si queréis ya tener un tronco preparado para que broten las setas ahora mismo funginatur esta de crowfounding y una de las recompensas ya es un tronco inoculado y listo para consumir.

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PREGUNTAS FRECUENTES

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Shitake (Lentinula Edodes), la reina de las setas orientales
Crece sobre troncos de distintos árboles y se cultiva en invernaderos o al aire libre sobre madera.

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