Como Sembrar Ajos Elefante

Los ajos elefante ( Ajo Chilote ), son una variedad de ajos, un poco diferente a la que estamos acostumbrados, bien sean los ajos morados o los de toda la vida, ajos blancos. Estos ajos, tienen entre sus mas destacadas cualidades , un gran tamaño triplicando el tamaño de un ajo normal ,y también un sabor un poco mas suave, es ideal para comer crudo o en ensalada!

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Este ajo, es originario de la archipiélago Chiloe en Chile  de hay el nombre en sudamerica Ajo Chilote.

Para todo lo demás esta liliácea, lleva la misma técnica de cultivo que sus primos los ajos normales.

En este vídeo os muestro el proceso que ha de seguirse para sembrar los ajos, en nuestro huerto, o macetohuerto, ya que el cultivo es parecido, aunque en el vídeo no sale, es conveniente aportarles algo de ceniza a la hora de sembrarlos ya que les da un aporte extra de fósforo y calcio, y algún otro nutriente mas, en menor cantidad.

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La época de siembra de los ajos, es otoño tanto en el hemisferio norte como en el sur, hay algunas variedades que se siembran en primavera, pero yo prefiero hacerlo por san Martín  en menguante, que es como manda la tradición.

Los cuidados y riegos de los ajos , es una tarea sencilla que podeis ver en ese articulo solo deberemos de fijarnos en el riego y en pequeñas tareas a lo largo del cultivo. Uno de los cuidados sera atar los ajos , para el desarrollo del bulbo y cortar la flor del ajo.

Aquí podéis ver como fue la cosecha de estos ajos, la verdad que obtuvimos una muy buena cosecha.

Bueno espero que disfrutéis del vídeo  es uno de los primeros que hice, y la verdad me animo mucho la respuesta de la gente!

¿Que os parece?¿Os ha venido bien el vídeo? Dejarme vuestra opinión en los comentarios!! Y ayúdame a difundirlo, compartiéndolo en tus redes sociales. No te olvides de seguirme en facebook , twitter o google+ o suscribirte a mi canal de Youtube

 

PREGUNTAS FRECUENTES

  • ¿Sirven los ajos del supermercado?
    Servir sirve, pero no es recomendable, dado que algunas veces vienen con productos quimicos para evitar que nos germinen en casa.

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comentarios

  1. silbarmac2@gmail.com 13 Julio, 2017 en 12:34 am #

    quiero saber si huertita de Toni es de Chile, como lo puedo contactar? por correo.

    soy de Iquique

  2. Jose 8 Mayo, 2017 en 9:05 pm #

    Hola toni tengo un problema con los ajos,y no encuentro informacion por ningun lado,sembre ajo blanco ya un poco brotado de un mercaillo donde venden verdura,pues resulta que nada mas salir ya enpiezan las ojas a salir como un poco feas y se ponen amarillas,que puede ser eso es muy raro nunca me a pasado,al sacar el diente esta como una pequeña bola pero no tiene signos de ninguna enfermedad,y junto con los blancos al lado tengo ajo rosa del mercadona y esta impresionante que crees que puede ser un saludo

    • lahuertinadetoni 22 Mayo, 2017 en 5:02 pm #

      Jose, no lo se, tal vez ese ajo estuviera enfermo o cualquier otra cosa, es dificil saberlo…

  3. Andres 9 Marzo, 2017 en 6:07 pm #

    Hola. Primero agradecerte porque gracias a tus consejos saque unos ajos enormes este año.
    Y bueno quiero repetir la experiencia esta temporada. Pero queria preguntarte cual es la distancia ideal entre plantas y entre lineas para el ajo chilote.
    Saludos

    • lahuertinadetoni 11 Marzo, 2017 en 11:06 pm #

      Hola andres, espero que tengas mucha suerte con el cultivo , la distancia ideal es de 20 a 25 cm entre ellos , para que te sea mas facil imagina como seria una cabeza de ajo y deja ese espacio y algo mas 🙂

  4. oscar 20 Febrero, 2017 en 12:46 pm #

    Buenas!
    ¿Qué tal la experiencia en sembrar los hijuelos así?

  5. Anne 11 Septiembre, 2016 en 10:34 am #

    ¡Hola! Me han regalado un montón de ajos chilote. ¡Son enormes! El problema es que la mayoría se han puesto totalmente verdes (me refiero a los dientes) y no sé si se pueden consumir si están verdes. ¿Me podría orientar?
    Muchas gracias 🙂

  6. Patxi 18 Mayo, 2016 en 8:51 pm #

    Tengo sembrado ajos de Elefante, pero como a llovido tanto están enormes y le sale un robo largo con una bola ,sera la flor, ¿que tengo que hacer asta que los recoja ? que todavía queda muchacho asta san Juan. Un saludoooooooo

    • lahuertinadetoni 26 Mayo, 2016 en 4:10 pm #

      os subi un video y un articulo de como cortar la flor del ajo 🙂 echale un ojo

  7. Javier Vizcaino 8 Mayo, 2016 en 6:19 am #

    Toni otra vez yo! Buen día
    De pura casualidad sabrías cómo y dónde puedo conseguir ajos elefantes, vivo en México y al parecer no hay aquí. Donde podría comprarlos o si es posible que algún envió desde otro país.
    Muchas gracias

    • lahuertinadetoni 9 Mayo, 2016 en 9:48 am #

      no tengo ni idea donde poder conseguirlos 🙁 yo los que me sobran los sorteo.

  8. Andres 19 Abril, 2016 en 5:05 am #

    Hola Toni
    Plante ajos chilotes hace unas 3 semanas y como no veia brotes, busque en la tierra uno y me llama la atencion q estaba intacto, un poco verde en la punta.
    No se que opinas, que habre hecho mal o es normal que demoren tanto. no se,
    Veo en tus fotos que los siembras con la punta hacia arriba, yo no lo hice, sera eso?
    Saludos y atento a tu respuesta

    PD: soy de temuco, $hile

    • lahuertinadetoni 29 Abril, 2016 en 11:06 am #

      Si tardan si, tardan bastante en arrancar!! pero luego no paran! 🙂 y si, siempre con la punta hacia arriba!

  9. Marga 8 Abril, 2016 en 10:49 pm #

    Hola,
    Tengo unos ajos chilotes que me traje de chiloé este verano de allá, y ahora (en dinamarca, finales de invierno) quiero intentar sembrarlos. Se que no es la época indicada para ello, y lo intentaré de todas maneras para ver que pasa. Tienes alguna idea de que puede suceder?

    • lahuertinadetoni 11 Abril, 2016 en 5:59 pm #

      no, ya no es epoca de siembra de ajo, se hace en otoño para noviembre o en diciembre.

    • Andres 11 Mayo, 2016 en 7:20 pm #

      Toni, me vas a creer que algunos estaban de costado y otro al reves. Publico esto para que el resto aprenda de mi error
      Agradecido

  10. saul albarran 29 Octubre, 2015 en 7:04 pm #

    muy interesante!!! gracias toni por tu granito de arena para ser este mundo mas verde !!!
    una pregunta los ajos de los mercaditos son bueno o tambien contiene quimicos???

    • lahuertinadetoni 3 Noviembre, 2015 en 7:06 pm #

      los puedes sembrar si quieres 🙂

  11. Florencia 8 Abril, 2015 en 12:46 am #

    Hola toni..me encantan tus videos!!! Te felicito
    Pero tengo una duda…cuanto demora en empezar a aparecer el tallo..desde el momento en que se siembran???

    • lahuertinadetoni 14 Abril, 2015 en 4:45 pm #

      de dos a tres semanas mas o menos 🙂 puede demorarse 🙂

  12. Pauli 11 Febrero, 2015 en 5:23 am #

    Hace unos días comentaba la buena idea que sería poner en el balcón del departamento una sección de ajos, específicamente del chilote ¡Son buenisimos!
    ¿Un dato? Pon a remojar durante la noche media taza de almendras, al día siguiente las pelas y ya estando blancas las pones en la licuadora junto a un diente de esos ajos. Vas agregando aceite (más o menos media taza) y sal; también algún aliño que gustes como hojas de romero (si seguimos con lo chileno, te recomiendo el merkén). Sigues licuando hasta lograr una pasta homogénea, parecida a la mayonesa…listo para untar en el pan, galletas o ensaladas 😉
    Ya que tú das tantos dato, ahí va el mio…saludos!

    • lahuertinadetoni 16 Febrero, 2015 en 3:57 pm #

      mmmm que buena pinta! seguro qeu esta riquisimo! me lo apunto!

  13. Oriol 25 Noviembre, 2014 en 4:03 am #

    Hola Toni,

    Resulta que lo que yo tengo son semillas de este ajo y no sé si se siembran también en la misma época que los bulbos. Por otra parte algunos dicen que la semilla de ajo elefante es estéril, sin embargo otros me han dicho que han sacado plantulas desde semillas, solo que desde semilla no forma la cabeza completa hasta el tercer año. Un saludo

    • lahuertinadetoni 25 Noviembre, 2014 en 11:26 am #

      nunca sembre semillas de ajo.. lo cierto es que no tengo ni idea, pero para salir de dudas, lo mejor es sembrarlos.

  14. angela 7 Julio, 2014 en 5:41 pm #

    Hola Toni! Donde puedo conseguir ese ajo, no es posible q tu me obsequies o vendas tan solo dos dientes 🙂 gracias

    • lahuertinadetoni 8 Julio, 2014 en 7:39 am #

      Lo siento, yo no los vendo , pero en pocos meses hare un sorteo , sera tu oportunidad de conseguirlos.

  15. sol 23 Junio, 2014 en 11:21 am #

    Hola

    • lahuertinadetoni 24 Junio, 2014 en 8:14 am #

      Hola 🙂

  16. Maria 10 Abril, 2014 en 8:59 pm #

    Toni, cada cuanto se riegan los ajos por favor

    • lahuertinadetoni 11 Abril, 2014 en 8:32 am #

      voy ha hacer un video al respecto! si tienes inviernos muy secos, cada 20 dias mas o menos, si tienes una primavera muy seca cada 10 dias mas o menos…

      • Tomas 1 Mayo, 2014 en 4:03 pm #

        Hola, te felicito por tus videos. Están muy buenos. Yo vivo en Chile y estamos empezando nuestra huertita de departamento. Tengo una consulta respecto a los ajos. ¿Cómo sabes cuando ya es momento de cosecharlos?
        Además podrías hacer un video compacto sobre como hacer una mini huerta para el departamento.
        Muchas gracias de todas formas por la ayuda.
        Saludos

        • lahuertinadetoni 5 Mayo, 2014 en 1:03 pm #

          a los 6 7 meses se le tumba el tallo o se les hace un nudo y luego a finales de esos 7 meses se sacan ya de la tierra , sobre hacer un video de ocmo hacer una huerta en un departamento, tengo algunos sobre como montar la mesa de cultivo y todo eso, echales un ojo.

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