Cuidados Del Ajo Como Cortar La Flor Del Ajo

Hace ya unos cuantos meses que sembramos nuestros ajos en la huerta , si todo nos fue bien en su cultivo y aplicamos bien los consejos en el cuidado de los ajos durante todos estos meses , estaremos a puntito de llegar al final de su cultivo y poder disfrutar de ellos.

Fotograma grabado 85

En primavera, la planta del ajo llega a su máximo desarrollo aéreo y es el momento en el que comienza a engordar la cabeza  , que al fin y al cabo no es mas que la reserva de la planta para seguir desarrollándose y reproducirse, que es el fin de toda planta.

Precisamente en esta estación y dependiendo de la variedad que sembremos, nos van a empezar a salir unos tallos centrales alrededor del ajo, que termina en un abultamiento o capullo que es la flor del ajo.

Fotograma grabado 84

En el vídeo de hoy os enseño como son estos tallos y como debemos tratarlos para que nuestro cultivo del ajo siga su curso, dejar que la flor se desarrolle es contraproducente para la formación de la cabeza y engorde.

Fotograma grabado 86

Ya solamente nos quedarían dos tareas mas en el cultivo de los ajos una de ellas seria atar los ajos para prepararlos para la cosecha y cosechar nuestros ajos.

Aparte, podéis disfrutar muchísimo de comer el tallo floral , ya que tiene un sabor suave a ajo que nos vendrá genial para nuestras ensaladas o tortillas.

¿Que os parece?¿Os ha venido bien el vídeo? Dejarme vuestra opinión en los comentarios!! Y ayúdame a difundirlo, compartiéndolo en tus redes sociales. No te olvides de seguirme en facebook , twitter o google+ o suscribirte a mi canal de Youtube

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comentarios

  1. Rodolfo 16 Julio, 2017 en 10:18 pm #

    Hola toni , sembre un diente de ajo elefante pero quiero sacarle semillas , tengo que hacer algo en especial para el cuidado de ese ajo ? O dejo que crezca y coseche la cabeza de ajo y haga eso hasta obtener muchos? Porque lei que tardaban años en salir por semilla y no encuentro absolutamente nada de informacion en google , saludos toni

    • Aday Bicho 17 Julio, 2017 en 5:08 pm #

      Hola en principio se reproduce por dientes de ajos ya que si lo haces por semilla, como bien dices esos ajos tardarían años en crecer. un saludo

  2. Juan Antonio 21 Mayo, 2017 en 7:53 am #

    Mis ajos, que aparentemente están vigorosos, han echado múltiples tallos(1 por ajo) y a un mes de la fecha de recolección no se ha formado el bulbo. Que puedo hacer? Todos los ajos de la zona están ya semisecos y con las cabezas perfectamente formadas. Gracias

    • lahuertinadetoni 22 Mayo, 2017 en 11:14 am #

      si no se han formado ya, poco se puede hacer, no se que puede estar pasando.

  3. Andres 3 Noviembre, 2016 en 5:39 pm #

    Hola Toni
    Sembre alrededor de 20 ajos chilotes hace unos 4 meses y estos dias me di cuenta que 2 ya dieron flor, se las quite como enseñaste, pero me intriga el porque solo esos dos dieron y no el resto, que crees tu?. un abrazo

    • lahuertinadetoni 4 Noviembre, 2016 en 12:11 am #

      no siempre dan flores ni todas las variedades, lo cierto es que a mi siempre me las dan todas , es curioso tu caso, no sabria darte la respuesta.. se habran mezclado variedades?

      • Andres 4 Noviembre, 2016 en 12:20 am #

        Hola gracias por responder. No solo Ajo chilote.
        Esperare unas semanas a ver que pasa y te cuento
        Agradecido

  4. ALFREDO 18 Septiembre, 2016 en 5:14 pm #

    ES MI PRIMER ESPERIENCIA NO SE SI SACARLO DE LA TIERRA O DERJAR QUE SE SIGHA DESARROLLANDO DE BO COMER BASTANTE AJO POR DIA POR MI SALUD ME ENCANTARIA TENER UNA BUENA PRODUCCION DE AJO EN ,MI CASA MYA QUE TENGO SUFICIENTE LUGAR PARA ELLO PODRIAN GUIARME PARA LOGRAR ESTO YO NO PUDE ABRIR EL VIDEO

  5. Martina 10 Marzo, 2016 en 3:03 am #

    Gracias Toni por los video son muy bueno voy a sembrar guisante en un bancal porque yo siembro en marzo

  6. rigoberto 8 Marzo, 2016 en 5:46 pm #

    Hola toni.como estas.sembre un diente de ajo salen las hojas hacia arriba normal pero el diente de ajo nunca se desarrolla.solo queda el diente como lo sembre.ya tiene casi tres meses y no crecio

  7. Shimi 15 Enero, 2016 en 12:24 pm #

    Hola Toni. No sabía que era malo dejar la flor, sin embargo, si por accidente “quedan” una buena idea es usarlas en la cocina. Estoy probando recetas con todas las flores de la huerta, aquí te dejo la info, gracias por compartir, saludos 😉

    • lahuertinadetoni 15 Enero, 2016 en 3:50 pm #

      Realmente no pasa nada, pero es aconsejable quitarla 🙂 ademas se vende y es muy rico para comer 🙂

  8. esmeralda 13 Octubre, 2015 en 2:44 am #

    hola ,toni saludos desde aragua venezuela,he construido 3 mesas de cultivo y las coloque en mi azotea, en 1 de ellas sembré ,tomate,albahaca y pimentón para eso del control de plagas y están animosas,también tengo ajo sembrado en tierra y en agua y ambos han crecido,,,,,,,,,que tan grande debe ser el matero para cada mata de ajo?

    • lahuertinadetoni 13 Octubre, 2015 en 11:21 am #

      de unos 25cm mas o menos seria estupendo.

  9. Gabriela 27 Agosto, 2015 en 1:02 am #

    Hola Toni,
    Me encamtan tus videos, estoy muy emocionada con mi pequeño y nuevo huerto en mi apartmento…
    Quisiera saber si puedes mostrarnos tambien cómo se sacan las semillas de la flor del ajo y cómo se plantan?
    Saludos desde Panamá.
    Gabriela

    • lahuertinadetoni 31 Agosto, 2015 en 10:11 am #

      no merece la pena sembrar las semillas de ajo, es mejor por dientes 🙂

  10. María José Irusta 16 Julio, 2015 en 1:26 am #

    Hola Toni. Quería consultarte:haciendo limpieza de la heladera encontré una cabeza de ajo brotada, aproveché a plantarla en una maceta con los dientes por separado, sus brotes son medianos, quería saber si resisten al frío ya que aquí en mi país estamos en invierno o me conviene llevarlas adentro y dejarla en la cocina que le da el sol por la ventana.
    Espero ansiosa tu respuesta. Desde ya muchas gracias.
    PD. Te sigo por google sos genial, mis cebollas están preciosas gracias a tus consejos, mis zanahorias por desgracia perecieron….

    • lahuertinadetoni 20 Julio, 2015 en 11:43 am #

      si amiga 🙂 en invierno es casi la epoca de siembra del ajo, asi que imagina 🙂 les va genial!!! un abrazo!!!

      Siento lo de tu zanahorias 🙁

  11. victoria 28 Junio, 2015 en 7:55 pm #

    muchas gracias me parece muy bueno tu blog, me ayuda muchisimo en la construccion del huerto de mi casa ubicada en Caracas Venezuela,

    • lahuertinadetoni 7 Julio, 2015 en 10:16 am #

      muchas gracias 🙂

  12. luis 31 Mayo, 2015 en 4:55 pm #

    Si se deja esa flor, dará semillas?

    • lahuertinadetoni 8 Junio, 2015 en 2:57 pm #

      si

  13. Albino Arévalo Martínez 9 Mayo, 2015 en 6:54 am #

    Hola Toni soy del estado de Tabasco en México y me gustaría conseguir las semillas del ajo elefante ya que me pareció muy interante la producción de este tipo de ajo ya que nos gusta mucho usar el ajo convencional en nuestras comidas te agradecería mucho si me apoyas con la información de como conseguirlo gracias. Saludos

    • lahuertinadetoni 11 Mayo, 2015 en 10:49 am #

      pues no se, se pueden comprar por internet, yo cuando finalizo cada año la cosecha hago un sorteo, así que estate atento 🙂

  14. anarodri55 7 Mayo, 2015 en 9:41 pm #

    Lo hice todo mal, aparentemente, despues que estaba de lo mas bonita ahora esta seca y sin vida.

    • lahuertinadetoni 11 Mayo, 2015 en 10:19 am #

      animo, siempre podemos volver a intentarlo la temporada que viene 🙂

  15. angel esteban ruano 7 Mayo, 2015 en 7:46 pm #

    muy interesante todos los videos, este año te he echo caso y he sembrado en bancales y mucho mejor incluso para quitar las hierbas

    • lahuertinadetoni 11 Mayo, 2015 en 10:20 am #

      sobre todo en el tema de malas hierbas, es genial 🙂

  16. María Topolanski 7 Mayo, 2015 en 6:53 pm #

    Excelente video como todo lo que explicas tu en ellos. Soy de Uruguay y estoy haciendo mi pequeña huerta, me ha facilitado un montón de cosas para realizarla. Muchas gracias.
    María

    • lahuertinadetoni 11 Mayo, 2015 en 10:21 am #

      Gracias Maria 🙂

  17. alejandra 7 Mayo, 2015 en 4:44 pm #

    cuando se planta la espinaca gracias

    • lahuertinadetoni 11 Mayo, 2015 en 10:20 am #

      tienes un calendario de siembra en el blog, yo lo hago a finales del verano para tenerlas en otoño e invierno.

  18. Fernando 6 Mayo, 2015 en 8:40 pm #

    Gracias Toni, con relacion a lo del cultivo del ajo y en concreto con las cabezas, yo es el primer año que los planto, pero se me estan poniendo marrones como si fuera polvillo marron, que me recomiendas que les de , los he fumigado con Radomic fungicida, que mas podria hacer.
    Muchas gracias y un saludo.

    • lahuertinadetoni 11 Mayo, 2015 en 10:00 am #

      pues seguramente sea roya , puedes usar cola de caballo o purin de ortigas.

      • fmirones 11 Mayo, 2015 en 4:26 pm #

        Lo estoy intentando así, ya te comentaré, la cuestion es que me ha pasado a la mitad de ellos, pero intentare lo del purin, a todos, claro para evitar extension.
        Lo que es una pena, no poder enviarte fotos, ya que los saco con el movil, pero el proximo dia lo hare con camara para enviarte a traves de internet.
        Muchas gracias por molestarte con nosotros,y te envio un afectuoso saludo.
        http://www.fmirones.wordpress.com

        • lahuertinadetoni 15 Mayo, 2015 en 4:52 pm #

          Genial amigo, mucha suerte con el purin! recibe un abrazo!!! y nos vemos!