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Receta con flores de caléndula

Receta con flores de caléndula

Del Huerto Al Plato

Flores, están por todas partes alegrándonos la vida, llenándolo todo de color y de olores. Crecen en los lugares más insospechados a pesar de lo difícil que se lo ponemos, y tan acostumbrados estamos a verlas que, a veces, ni las vemos. Unas de las que más abundan son las flores de caléndula. Yo personalmente […]

Galletas veganas de avena y espelta

Galletas veganas de avena y espelta

Del Huerto Al Plato

Hacer galletas es una pequeña gran satisfacción, al menos para mí, ese momento en que las metes al horno, ves cómo se van haciendo y cuando por fin las sacas, llenan toda la casa con su aroma…hummmm te dan ganas de comértelas directamente, calientes y todo. Esta receta de galletas veganas de avena y espelta […]

Sobrasada vegana

Sobrasada vegana

Del Huerto Al Plato

Cuando tomé la decisión de hacerme vegana, sabía que tendría que renunciar a multitud de alimentos que llevaba toooda la vida comiendo, y lo asumí, lo que ya es más difícil es el olvidar esos sabores que tienes grabados en el paladar y que vuelven a ti a través de los olores cada vez que […]

Helado de piña

Helado de piña

Del Huerto Al Plato

“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”, decía Hipócrates, y un buen ejemplo de esta cita es la piña. Una fruta deliciosa que además de alegrarnos el paladar nos proporciona un montón de beneficios para el buen estado de nuestra salud. Por enumerar alguno de sus múltiples beneficios, os […]

Pastel de patata

Pastel de patata

Del Huerto Al Plato

La patata, un alimento muy humilde pero que da mucho de sí y como ejemplo de ello, este riquísimo y sencillo pastel. Esta receta es de origen árabe, en su versión original se hace con carne picada, pero lógicamente, mi receta no lleva este ingrediente, en su lugar utilizo soja texturizada, de un grano más […]