Soy una persona a la que le encanta comer. Me encanta probar sabores de los de toda la vida, de esos que te traen recuerdos de momentos y de tu vida pasados. De comidas familiares, de los días fríos de invierno después de llegar del colegio…pero además soy una persona curiosa y me llama mucho la atención las costumbres, culturas y gastronomía de otros países. Por eso siempre ando trasteando y buscando recetas diferentes que de alguna manera me hagan viajar a esos países. Y así fue como dí con esta receta de Tortillas con Harina de Garbanzo que hoy comparto con todas y todos.

Son unas tortillas típicas de la India que se preparan habitualmente para desayunar. Aunque pueden usarse para acompañar cualquier comida. A mí personalmente, me encanta tomármelas para desayunar con Hummus, unas hojas de lechuga y unas rodajas de tomate, ufff están buenísimas!!! Así da gusto empezar el día 😋 Aunque también son estupendas para tomar en la comida o la cena en vez de usar el tradicional pan. Y no penséis que por ser una receta india va a llevar ingredientes raros y caros o algo así, para nada, son ingredientes muy sencillos y asequibles como podéis ver en este vídeo:

En definitiva, unas tortillas deliciosas e ideales para tomar con patés vegetales, con verduras asadas, crudas o para tomar solas, sin nada más. Además al no contener gluten son aptas para todo el mundo. Más razones para comerlas? que son una buena fuente de proteína. Incorporándolas a las comidas podemos convertir un plato pobre en proteína, como pueda ser por ejemplo uno de arroz, en un plato completo y más nutritivo, por supuesto siempre acompañado de una buena ensalada o una buena ración de verduras, eso que no falte. Buen provecho!!!

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