Esta semana, toca plato de cuchara, unos sencillos y riquÃsimos Garbanzos con Espinacas. Es una receta que hago muy frecuentemente en casa, la hago tan a menudo que hasta pensé que ya la habÃa publicado. Hasta que un dÃa que colgué una foto y, al preguntarme por ella, me di cuenta de que no lo […]
Al fin llega la Primavera al hemisferio norte y el Otoño en el hemisferio sur, unos empiezan a disfrutar de la huerta y los otros a despedirse de ella pero todos tenemos algo en común que nos encantarÃa saber, ¿cómo conservar durante más tiempo los productos de la huerta? Hay muchas formas y hoy vamos […]
Ya he compartido en esta sección, con anterioridad, recetas para hacer nuestras propias leches vegetales caseras: Leche de Almendras, de Avena, de Coco… y, como sigo probando nuevas leches, esta semana os comparto una más, una deliciosa leche de Nueces. Esta leche es un poco más dulce y el sabor a nuez te lo deja […]
Las hierbas medicinales o aromáticas que tenemos en el huerto lo ideal es cosecharlas y usarlas frescas pero es verdad que no siempre podremos disponer de ellas por lo que lo recomendable es que las sequemos y almacenemos para usar durante todo el año. Materiales necesarios Gomas elásticas Un lugar fresco y seco donde colgarlas […]
Las redes sociales han pasado a formar parte de nuestra vida de una manera que nunca hubiéramos imaginado. Ha cambiado la forma en que nos relacionamos con nuestro entorno, no solo el cercano, sino también el lejano. Como todo, según el uso que hagas de ello, puede ser beneficioso o perjudicial. Yo me quedo con […]
Comienza la Primavera en el hemisferio norte y con ella empiezan a salir multitud de flores por todos lados, en la huerta también y resulta que muchas de las flores son comestibles y las podemos añadir a nuestros platos. Debemos estar bien seguros de que la flor que vamos a comer esté bien identificada ya […]
La leche con cacao es el desayuno por antonomasia en casi todos los hogares, acompañado de galletas, cereales, tostadas….casi siempre algo dulce, con lo que hacemos del desayuno, un festival del azúcar. Teniendo en cuenta que es lo primero que nos metemos para el cuerpo después de toda la noche sin ingerir nada, quizás no […]
El Currywurst es un plato muy popular en Alemania. Es un tipo de comida rápida a base de salchichas acompañadas de una salsa de tomate especiada con curry. Parece ser que esta genial receta fue idea de Herta Heuwer que, un 4 de septiembre de 1949, se le ocurrió aderezar las con esta riquÃsima salsa. El caso es que […]
Está claro que la mejor forma de aprovechar al máximo las vitaminas de los vegetales es ingiriéndolos crudos. Aunque haya algunas de sus vitaminas que sobrevivan tras la cocción hay otras que desaparecen, como es el caso de la Vitamina C, También es cierto que hay otras propiedades de los alimentos que se potencian con […]
Pues sÃ, como oÃs, un Pastel de Chocolate sin Horno, y la mar de delicioso, sano y nutritivo, que no hay por qué renunciar a nada. Os acordáis del pastel del Tofu de Garbanzos con Verduras que compartà hace algún tiempo? pues esta es su versión dulce, qué os parece? Es ideal para tomar como […]
