Pueden los postres ser sanos y saludables? o eso es una utopÃa? la respuesta es que sÃ, puede haber potres saludables y nada complicados de hacer, como la Tarta de Aguacate y Chocolate que comparto hoy. Creo que ya he comentado en alguna ocasión que no soy nada golosa, me paso dÃas sin probar ni […]
La ChÃa es un alimento que en los últimos años ha adquirido una gran relevancia, pasando de ser una gran desconocida a un alimento fundamental en la alimentación. Un alimento imprescindible sobre todo para aquellas personas que tratan de cuidar su salud. Y ello es debido a la gran cantidad de propiedades que posee. La […]
¿Alguna vez has pensado en hacer algo especial con los frutos recogidos en la cosecha del huerto o jardÃn? Te propongo elaborar un licor dulce, casero, por ejemplo con arándanos, para acompañar a los postres en las ocasiones especiales. ¿Te animas a probar?
¿Es posible hacer huevos cocidos sin huevo? Pues sÃ, como veréis a continuación.Y ¿por qué o para qué hacer “huevos cocidos” asÃ? Pues por diferentes motivos. Por un lado está el motivo de la salud, sobre todo en verano. Con estos huevos no hay peligro posible de salmonella. Otro motivo es el de la creatividad. […]
La receta de hoy es una receta digna de la realeza china, curioso, no? pues os aclaro ahora mismo el porqué. El Arroz Negro, Nerone o Venere, es una variedad de arroz procedente de China. El caso es que era un arroz un poco complicado de cultivar, por lo que su cosecha no era muy abundante, […]
Quien no haya preparado nunca el Chucrut puede pensar que es una receta supercomplicada de hacer y algo engorrosa. Lo digo por experiencia propia. Una receta con ese nombre no puede ser cualquier cosa, pero nada más lejos de la realidad. Hacerlo es la cosa más sencilla de mundo. Me imagino que ya sabréis qué […]
Si en el post anterior os hablaba de uno de los platos imprescindibles del verano, hoy tengo que hablaros de otro que, personalmente, considero que es el plato estrella de esta estación. No es otro que la maravillosa Ensaladilla Rusa!!. Un plato de lo más sencillo pero que tiene un algo que hace que nos […]
El verano, esa maravillosa estación en la que podemos disfrutar de una mayor libertad por el buen clima y los largos dÃas. Una estación en la que también hay que comer diferente, nuestro cuerpo nos pide cosas más ligeritas, (no necesitamos tantas calorÃas como en invierno para combatir el frÃo), más refrescantes y con mayor […]
La pasada semana compartÃa un post con la receta de un Hummus de Guisantes, aprovechando que estamos en plena temporada. Una receta que, por cierto, si no habéis probado, no tenéis perdón. El caso es que yo soy muy de aprovechar las cosas hasta el lÃmite y, de hecho, ya os he recomendado alguna receta precisamente […]
Por aquà estamos en plena temporada de Guisantes. Una legumbre rica en Vitamina C y que, al ser una legumbre, es también muy rica en proteÃnas que son más digestivas que las de las lentejas o los garbanzos secos. He de decir que nunca me habÃan gustado y es ahora cuando los estoy redescubriendo. Creo que […]
