En la huerta asturiana disfrutamos de una gran variedad de alubias, de hecho, es uno de nuestros productos tÃpicos y nuestro plato más famoso está hecho a base de esta legumbre, os hablo de la Fabada. Sin embargo no va de eso la receta de hoy, no, aunque también vamos a necesitar esta legumbre para […]
Hoy vamos a preparar una Crema de Espárragos Verdes, un plato muy sencillo de hacer pero increÃblemente delicioso. Para lo que vamos a necesitar, además de los espárragos, cuatro ingredientes de nada. Al final lo que cuenta es, por un lado, que los ingredientes que usemos, aunque sean pocos, combinen bien; y, por otro, que no […]
Queréis saber cómo elaborar un pan lleno de vida, lleno de nutrientes y que sea superfácil de hacer? pues deseo concedido! En el post de hoy os enseñaré a hacer unos Crackers de Semillas que están buenos para comer con todo, dulce o salado. Son como tostas de pan muy finitas, hechas a base de semillas […]
Hoy toca una receta facilita. De las que te sacan de un apuro en un momento crÃtico. Hoy vamos a preparar una Mermelada Exprés Casera. Vivimos en un mundo en el que todo son prisas, no paramos de correr de un lado a otro porque siempre tonemos tropecientas mil cosas que hacer. A causa de […]
El ingrediente principal de la receta de hoy es un producto no muy conocido o usado, se trata del Tempeh, un alimento derivado de la soja, muy rico en proteÃnas. Está hecho a base de habas de soja fermentadas con el hongo rhizopus, aunque ahora también lo comercializan de garbanzos. Su consistencia es firme, ligeramente dura y tiene […]
Sabéis qué es la Leche Dorada o Golden Milk y cómo prepararla? Si no lo sabéis os lo explico en un periquete. La Leche Dorada no es otra cosa que una bebida preparada a base de una pasta de Cúrcuma y pimienta negra. La elaboración de esta pasta es el primer paso para disfrutar de […]
Os dais cuenta de que nos pasamos la vida o comiendo o pensando en qué vamos a comer? al menos en mi caso es algo que siempre está presente porque, aunque he de reconocer que yo no soy una cocinera entusiasta, no es que sea mi pasión!, lo que sà es cierto es que me […]
Os gustan los patés? Os gustan las aceitunas? Si la respuesta es sà a ambas preguntas, sois de los mÃos y, además hoy estáis de enhorabuena, porque la receta que os traigo hoy lleva esos dos ingredientes. En este post os mostraré cómo elaborar un Paté de Aceitunas de una manera increÃblemente fácil. Os diré […]
Esta semana, toca plato de cuchara, unos sencillos y riquÃsimos Garbanzos con Espinacas. Es una receta que hago muy frecuentemente en casa, la hago tan a menudo que hasta pensé que ya la habÃa publicado. Hasta que un dÃa que colgué una foto y, al preguntarme por ella, me di cuenta de que no lo […]
Al fin llega la Primavera al hemisferio norte y el Otoño en el hemisferio sur, unos empiezan a disfrutar de la huerta y los otros a despedirse de ella pero todos tenemos algo en común que nos encantarÃa saber, ¿cómo conservar durante más tiempo los productos de la huerta? Hay muchas formas y hoy vamos […]
