Este artículo pretende ser la guía completa para plantar zanahorias, encontrarás un completo tutorial sobre el cultivo de ésta hortaliza en nuestro huerto o huerto urbano.
Se trata de uno de los cultivos con los que más problemas o fracasos tenemos siempre, ya que muchas veces nos encontramos con que no germinan o que simplemente nos salen muy pequeñas o incluso de muy diferentes formas. Por eso es importante seguir ciertas pautas a la hora de sembrar zanahorias en nuestro huerto.
A través de una serie de vídeos y explicaciones, vamos a ir viendo el proceso completo que necesitamos para plantar zanahorias en casa de forma sencilla y adaptada a todo el mundo. Al fin y al cabo, obtener nuestros propios alimentos no tiene por qué ser muy difícil.
Cada vídeo muestra un paso a seguir y, si queréis profundizar, siempre quedará un enlace a un artículo sobre ese tema.
CÓMO SEMBRAR ZANAHORIAS
En el siguiente vídeo os enseño cómo sembrar zanahorias en el huerto, para que veáis lo sencillo que puede llegar a ser si tenemos todo más o menos bien preparado.
Realmente toda la dificultad radica en la preparación del terreno previo a la siembra y el cuidado en las primeras fases, es decir, la germinación.
Las zanahorias prefieren un terreno rico en sustratos aunque ligero, y precisamente el suelo arcilloso es el que menos les gusta debido a que les resulta muy pesado y les es muy difícil poder formar bien la raíz. Por lo tanto, requiere que el suelo esté un poco suelto, así pues con una azada rompemos un poco el suelo si estuviera duro y quitamos las malas hierbas que son sus grandes competidoras. Aparte, agregamos una buena palada de humus de lombriz o de materia orgánica.
CUÁNDO PLANTAR ZANAHORIAS EN EL HUERTO
¿Cuándo podemos sembrar zanahorias? yo recomiendo hacerlo a finales del invierno y también a finales del verano. Depende también de la variedad que vayamos a poner y de vuestros climas.
Una opción interesante para adelantar la germinación es que es mejor remojar las semillas, yo lo hago una hora o dos, os dejo el video de cómo hacerlo paso a paso. Aunque en otros sitios recomiendan ponerla en remojo el día anterior, eso va al gusto, a mí me va bien con una o dos horas.
Al ser una semilla tan pequeña, una vez que las hemos dejado en remojo, las podemos mezclar con arena para distribuirlas correctamente por toda la zona de siembra que queramos usar, aunque también podemos usar la herramienta de plantador de plantilla, cosa que yo no hice en el vídeo anteriormente incluído.
Riego al plantar zanahorias
El riego y la humedad son importantes, es decir, es una planta a la cual le gusta que el suelo no se seque, pero eso no quiere decir que le guste el encharcamiento. Hay que buscar el equilibrio manteniendo el suelo húmedo pero sin encharcar, para que germine bien.
El cultivo suele durar más o menos 3 meses, con lo cual hay que tomárselo con paciencia.
ASOCIACIÓN DE CULTIVOS DE LA ZANAHORIA
Si queremos aprovechar el espacio del bancal a la hora de plantar zanahorias en el huerto, podemos hacer una asociación de cultivos muy interesante. Se asocia muy bien con las berenjenas, acelgas, coles, plantar espinacas, guisantes, lechuga y tomates, entre otros, pero una muy buena asociación es con cultivos como el ajo o la cebolla.
Además, al sembrar zanahorias siempre podemos poner flores auxiliares del huerto como tagetes, caléndulas, albahaca o capuchina, las cuáles nos aportan belleza y beneficios para combatir ciertas plagas.
PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA ZANAHORIA
La zanahoria se caracteriza por tener pocas plagas y enfermedades que pueda llegar a sufrir, aparte de las más habituales como pueden ser el pulgón o los caracoles o babosas, sobre todo al principio de los cultivos.
De todas formas, hay una plaga peligrosa que puede afectarnos al cultivo sin enterarnos, ya que es una plaga que ataca a la raíz y puede dejarnos sin poder cosecharlas. Se trata de la mosca de la zanahoria, que hace galerías en la zanahoria, volviéndola inservible, la pudre y pueden entrar hongos. Esta plaga tiene fácil forma de evitarse, os lo comento en el siguiente vídeo.
Para evitar la mosca de la zanahoria, debemos sembrar dientes de ajo cerca, más o menos cada 70cm de ellas para protegerlas.
CÓMO Y CUÁNDO COSECHAR LA ZANAHORIA
Luego de sembrar, plantar y mimar nuestro cultivo de zanahorias, llega el momento de cosechar las zanahorias. Después de más o menos tres meses desde la siembra, llegó el momento de recolectarlas. Como es un cultivo de raíz no siempre sabemos cuándo es el momento adecuado, pero existen varios indicativos para reconocerlo. Os dejo otro vídeo para que veáis que no es tan difícil distinguirlo.
COMO OBTENER SEMILLAS DE ZANAHORIA
Si queremos y hemos tenido una buena producción, lo ideal es que recolectemos nuestras propias semillas de zanahoria para sembrar la próxima temporada. Es un proceso totalmente diferente a otros cultivos y propio de los cultivos de raíz.
Para obtener semillas debemos volver a plantar las zanahorias seleccionadas por su tamaño y sabor para dejarlas que se desarrollen, saquen flor y nos den la semilla.
Dejarlos cumplir con todo el ciclo en la planta, es un proceso largo, pero que merece la pena para obtener nuestras propias semillas.
En el vídeo tenéis todos los pasos y, si os interesa, os dejo un enlace con un índice de todas las semillas que podemos obtener en el huerto.
Si te gustan este tipo de guías también tenemos un recopilatorio de guías de cultivo donde podéis ver todos los pasos necesarios para cultivar desde la siembra hasta la cosecha y obtención de semillas de otros cultivos del huerto.
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