Cada vez son más los españoles que optan por alimentos y bebidas de producción ecológica en su cesta de la compra. Se trata de productos naturales, que se producen sin utilizar ciertas sustancias químicas como: pesticidas, fertilizantes o medicamentos y sin añadirles compuestos artificiales (aditivos, colorantes, aromas, etc. ) respetando el ritmo natural de las plantas y los ciclos de crecimientos de los animales.
Precisamente su proceso de cultivo y crianza natural, convierte a los productos ecológicos en opciones más sostenibles y respetuosas con el bienestar animal y el medio ambiente. De esta forma, ayuda a la conservación de la diversidad biológica y la protección de las especies y de sus hábitats naturales.
El 10 % de la superficie agraria en España es ecológica y en 2020 superaba ya los 2,4 millones de hectáreas dedicadas a este tipo de cultivos, lo que convierte a nuestro país en el primero a nivel europeo en superficie de producción ecológica y el tercero del mundo, sólo por detrás de Australia y Argentina. Por lo que estamos en disposición de poder cumplir en 2030 el objetivo, fijado en el Pacto Verde europeo, de destinar un 25 % de las tierras agrícolas a la producción ecológica.
Por ello, los supermercados aumentan la presencia de productos ecológicos en sus lineales para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Es el caso de Consum, que desde que empezó a ofrecerlos, a finales de 2016, ha ido ampliando paulatinamente su gama, sextuplicando su presencia para sus socios-clientes.
Todos los productos ecológicos presentes en los más de 400 centros Consum, cuentan con el sello distintivo ‘Eurohoja’, que acredita su origen ecológico y facilita su identificación por parte de los consumidores.
Las cifras arrojan que los alimentos ecológicos que más se consumen son los productos frescos, especialmente la fruta, la verdura y los huevos (40%), seguido por productos de alimentación general, alimentación infantil (10%) y productos de droguería y perfumería (5%). Conscientes de ello, Consum cuenta desde 2017 con su propia gama de productos ecológicos Consum Eco, que incorpora diferentes referencias de: huevos, pastas, copos de avena, además de frutas y hortalizas.
Dentro de la filosofía de la cooperativa es un pilar fundamental promover los hábitos de vida saludable entres sus clientes, al tiempo que priorizar el cuidado del medio ambiente; para ello refuerzan la comunicación con folletos cualitativos de productos ecológicos en sus supermercados. En esta misma línea también están avanzando en reducir el uso de plástico en el envasado de sus productos, apostando por otros materiales reciclables y opciones a granel.
La oferta comercial de Consum se caracteriza por el liderazgo en frescos. Y la garantía de frescura es uno de sus compromiso más importante, para ello, la Cooperativa se esfuerza por ofrecer los productos en su momento óptimo de consumo, primando la calidad gustativa, el origen y la mejor variedad de cada uno de ellos según la temporada. Destaca además, por la regionalidad de su oferta de productos, potenciando variedades locales más tradicionales y ofreciendo soluciones cercanas y de proximidad en las diferentes provincias en la que está presente.
En sus lineales, Consum cuenta también con productos para veganos y productos saludables listos para consumir. Un amplio abanico de productos con los que cuidarnos mientras velamos por el medio ambiente.
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