La leche con cacao es el desayuno por antonomasia en casi todos los hogares, acompañado de galletas, cereales, tostadas….casi siempre algo dulce, con lo que hacemos del desayuno, un festival del azúcar. Teniendo en cuenta que es lo primero que nos metemos para el cuerpo después de toda la noche sin ingerir nada, quizás no sea la mejor forma de empezar el día, ¿no? Sabíais que alrededor del 70% del cacao de desayuno es azúcar? Hoy os propongo una alternativa mucho mejor y muy sencilla. Una Bebida de Cacao saludable y deliciosa que hará que os relamáis de gusto!

Estaréis de acuerdo conmigo en que, los polvos de cacao azucarado que se compran habitualmente saben a cualquier cosa menos a cacao. Lo mejor es comprarlo puro y añadir una cantidad más moderada de azúcar a nuestro gusto. Es lo que yo hago, aunque, como trato de tomar la menor cantidad de azúcar posible, la sustituyo por canela y una pizca de sal y con eso consigo un sabor muy rico e intenso, que es como a mi me gusta. Esa es la forma rápida y básica. Pero hoy os comparto otra receta que es más rica, más dulce y mas nutritiva. Esta Bebida de Cacao se prepara también en un momento y es una manera deliciosa de empezar el día a tope de energía. Como siempre, podéis ver la receta a continuación:

Esto sí es una bebida energética de cacao. Con todas esas notas de sabor, las vitaminas, fibra, aceites y proteínas de las avellanas; los antioxidantes del cacao, la fibra de los dátiles, el poder antiinflamatorio de la cúrcuma…….que no tiene desperdicio, vaya! Así que si os queréis un poco, no dejéis de daros el gustazo y disfrutar del cacao de verdad!

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