La asociación de cultivos en la huerta es uno de los temas más interesantes. Es imprescindible para tener un huerto o huerto urbano saludable, sano y libre de plagas.
Asociación de cultivos: qué es
La asociación de cultivos consiste en combinar determinadas especies vegetales, en un mismo espacio de tierra o mesa de cultivo, con el objetivo de aprovecharse unas de otras por medio de una «simbiosis». Dicha simbiosis las ayudará a desarrollarse mucho mejor, mejorando o potenciando su sabor, ayudando en la lucha biológica por el control de plagas y mejorando su desarrollo.
Las bases de una buena asociación es entender unos conceptos básicos, entre ellos que las necesidades de nutrientes de las plantas son diferentes y complementarias. Por ello debemos siempre evitar asociar plantas que tengan las mismas necesidades, como por ejemplo plantas de la misma familia. Así pues, siempre va a ser más interesante sembrar asociadas plantas como por ejemplo de raíz, que buscarán su desarrollo en el suelo, con otras de hoja, que estas se desarrollarán más en la parte aérea, como sería el caso de plantar lechuga y plantar zanahorias de manera complementaria.
Otras plantas, son indiferentes entre sí y no causan ni perjuicio ni beneficio, con lo que perfectamente se pueden poner juntas. Pero recordemos, que siempre intentando evitar sembrar el mismo tipo ( Raíz, hoja, fruto, flor ) o familia ( Cucurbitáceas, Solanáceas, etc.). Tendremos también en cuenta las rotaciones año tras año, para no agotar la tierra.
Tabla de asociación de cultivos
Os dejo una pequeña guía o tabla de asociación de cultivos, que os puede interesar siempre tener a mano para consultar y ver si lo estamos haciendo bien o mal. Por otro lado, es siempre interesante investigar y descubrir nuevas asociaciones: por ejemplo es muy conocido que el cultivo de la cebolla o ajos con zanahorias, nos ayuda a repeler la mosca de la zanahoria.
Otras asociaciones de cultivos interesantes a nivel general son asociar el cultivo de hortalizas con aromáticas, que alejan las plagas o atraen a insectos beneficiosos. Como algunos ejemplos que hemos visto, el romero o podemos también plantar lavanda, y muchos más que iremos viendo.
Dos asociaciones de cultivos en el huerto muy interesantes que ya hemos visto en el blog y en el canal de youtube son la asociación precolombina o milpa y la asociación o «bancal ensalada», como lo llamo yo.
Si tenemos un huerto pequeño es muy buena idea también buscar asociaciones de cultivos que tengan diferente velocidad de crecimiento, para aprovechar el espacio. Por ejemplo podemos poner lechugas entre los tomates, y mientras estos todavía estén creciendo nosotros ya habremos recogido nuestra cosecha de lechuga.
- La Huertina de Toni (Autor)
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