El verano es la época de mayor producción en nuestro huerto así es importante e interesante aprender como conservar nuestra producción para poder consumirla el resto del año, mas adelante veremos otro tipo de conservas interesantes para nuestro hogar, pero hoy aprovechando que tenemos una planta de mora o zarzamora plantada en nuestro huerto vamos a preparar una deliciosa mermelada de mora casera, aunque también podemos comprar las moras o recogerlas cuando vamos de paseo por el bosque.

Para preparar nuestra mermelada apenas necesitaremos ingredientes y muchos los podremos coger de nuestro huerto ahora en verano, si no siempre los podemos comprar para preparar nuestra mermelada y es que aunque los compremos siempre va a saber mejor una mermelada preparada por nosotros que una comprada y lo mejor es que no lleva tanto tiempo. Los ingredientes que use yo en el vídeo son las moras cosechadas de mi huerto un limón de nuestro limonero y el azúcar.

Las proporciones son siempre las mismas, por cada 1kg de moras se debe poner 1/2kg de azúcar, aunque esto va al gusto ya que a mi no me gusta tan dulce y siempre pongo menos, ademas se aconseja poner siempre la mitad del azúcar porque en el caso de que lo queramos mas dulce podremos añadir el azúcar en el proceso.

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Una vez lista nuestra mermelada ya la podremos consumir, de todas formas en el video tambien os enseño como podemos hacer para conservar nuestra mermelada todo el año, explicado paso a paso para que no se nos estropee, os dejo el video con todos los pasos, espero que os guste.

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