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Qué Es Y Cuál La Diferencias Entre Rizoma, Tubérculo Y Bulbo

Recientemente explicábamos en La Huertina unos conceptos básicos en cuanto a sustratos. Hoy vamos a explicar y aclarar algunas dudas sobre estos cultivos que a veces no se sabe bien donde encasillar y responderemos algunas de las preguntas más frecuentes de nuestros lectores al respecto: qué es un rizoma, qué es un tubérculo y qué es un bulbo. Este post está dedicado a aquellas personas que aun no lo tienen claro y para los principiantes en esto del huerto.

que es un tuberculo

Qué es un rizoma

Empecemos por la más frecuente: ¿Qué es un rizoma? Pues bien, un rizoma es un tallo subterráneo que crece de forma horizontal, teniendo varias yemas que emiten raíces hacía abajo y brote hacía arriba.

que es el bulbo

Estos crecen de forma indefinida pudiendo convertirse en una plaga, conforme va pasando el tiempo van muriendo las partes más viejas, pero cada año se producen brotes nuevos. Dado esto, crecerá más de lo  que muere llegando a cubrir una gran extensión. En este tallo horizontal se almacenan nutrientes. Por lo que si queremos reproducir la planta solo tenemos que cortar el rizoma en trozos.

Rizomas: ejemplos más comunes

El ejemplo más claro de las plantas que se reproducen por rizomas es el jengibre. En el blog tenemos varios artículos de este rizoma y aquí en este vídeo te explicamos esta forma de reproducción y sobre como sembrar jengibre sin semilla.

Son ejemplos de rizomas sobretodo plantas ornamentales como el iris (algunas variedades), la sanseviera, la Canna indica y la Convallaria majalis. En cuanto a ejemplos de rizomas comestibles y medicinales tenemos a la cúrcuma, la uva de Oregón o mahonia, el kava kava y la cimífuga.

Qué es un tubérculo

Un tubérculo es un tallo subterráneo modificado y engrosado que permite a la planta almacenar los nutrientes en el para que en un futuro pueda generar ramas nuevas. Se reproduce por semilla o plantando el mismo tubérculo.

Las patatas son el ejemplo por excelencia de qué es un tubérculo, el ñame, el cual se consume sobre todo en África, la chufa, con la que se hace la famosa bebida valenciana llamada horchata, la batata o boñato, el ocumo, el olluco, la remolacha, la yuca, el apio, el rábano, la zanahoria. También son tubérculos algunas plantas ornamentales como por ejemplo  la begonia y el cyclamen.

que es un rizoma

Qué es un bulbo

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Si no es lo mismo que un rizoma o tubérculo, te estarás pensando qué es un bulbo exactamente. Pues bien, se trata de un órgano subterráneo cuya función principal es la de almacenar los nutrientes para ayudar a emerger a la planta. Tienen forma redondeada y en la parte superior tienen una yema que es por donde salen las hojas al exterior.

El bulbo tiene 5 partes pero explicaré las 3 que más nos interesan:

  • Disco basal, que es donde están las raíces.
  • Vástago, que es donde está la yema floral
  • Vástagos laterales, que son los que nos dan lugar a nuevos bulbos y nos permiten reproducir la planta.

Como ejemplo podemos encontrar que es un bulbo el ajo, las cebollas también son bulbos, como los puerros, los gladiolos, el lirio, las fresas y las cebolletas. Se reproducen por semilla o plantando el bulbo mismo.

que es un bulbo

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rizoma

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