| Acelga |
de Enero a Diciembre |
3-4 meses |
Agosto |
| Achicoria |
de Octubre a Enero |
4-6 meses |
Junio-Abril |
| Albahaca |
de Mayo a Octubre |
2 meses |
Agosto |
| Alubias o Judías de grano seco |
de Septiembre a Enero |
5-7 meses |
Mayo-Marzo |
| Apio |
de Enero a Diciembre |
4 meses |
Junio |
| Berenjenas |
de Junio a Noviembre |
5-6 meses |
Mayo-Abril |
| Brócolis |
de Octubre a Diciembre |
5-7 meses |
Mayo-Marzo |
| Calabacines |
de Junio a Octubre |
3-5 meses |
Julio-Mayo |
| Calabazas |
de Julio a Noviembre |
4-5 meses |
Junio-Mayo |
| Cardos |
de Septiembre a Diciembre |
5 meses |
Mayo |
| Cebollas tardías |
de Julio a Octubre |
7-8 meses |
Marzo-Febrero |
| Chirivías |
de Septiembre a Marzo |
5 meses |
Mayo |
| Coles chinas |
de Septiembre a Enero |
3-5 meses |
Julio-Mayo |
| Coles de Bruselas |
de Septiembre a Febrero |
5-6 meses |
Mayo-Abril |
| Coles milán |
de Octubre a Marzo |
5-6 meses |
Mayo-Abril |
| Coles repollo |
de Mayo a Diciembre |
3-5 meses |
Julio-Mayo |
| Coliflores |
de Octubre a Enero |
6-8 meses |
Abril-Febrero |
| Colinabos |
de Octubre a Febrero |
6-7 meses |
Abril-Marzo |
| Escarolas |
de Junio a Diciembre |
3-4 meses |
Julio-Junio |
| Espinacas |
de Enero a Diciembre |
2-3 meses |
Septiembre |
| Girasol pipas |
de Septiembre a Octubre |
6 meses |
Abril |
| Hinojo |
de Octubre a Abril |
5 meses |
Mayo |
| Judías enanas |
de Abril a Diciembre |
2-3 meses |
Agosto-Julio |
| Judías enrame |
de Abril a Diciembre |
2-3 meses |
Agosto-Julio |
| Lavanda |
de Julio a Octubre |
4 meses |
Junio |
| Lechuga |
de Enero a Diciembre |
2 – 4 meses |
Septiembre |
| Maíz palomitas |
de Junio a Octubre |
3 meses |
Julio |
| Melones |
de Junio a Octubre |
3-5 meses |
Julio-Mayo |
| Pimientos |
de Junio a Noviembre |
5-6 meses |
Mayo-Abril |
| Pepino |
de Junio a Noviembre |
5-7 meses |
Junio |
| Puerro |
de Agosto a Octubre / Febrero a Junio |
5-6 meses |
Mayo-Abril |
| Rabanitos |
de Enero a Diciembre |
4 – 5 semanas |
Septiembre |
| Remolacha |
de Mayo a Noviembre |
3 – 4 meses |
Agosto |
| Salsífis |
de Septiembre a Febrero |
6-9 meses |
Abril-Enero |
| Setas y hongos |
de Septiembre a Abril |
5-10 días |
Octubre |
| Tomates |
de Mayo a Octubre |
5-6 meses |
Mayo-Abril |
| Valeriana |
de Septiembre a Marzo |
2 meses |
Agosto |
| Zanahoria |
de Enero a Diciembre |
3 – 4 meses |
Agosto |
