Septiembre es el último mes del verano y es también un gran mes para sembrar y plantar hortalizas. Hay muchas verduras que se pueden plantar comenzando por su siembra. Aunque muchas veces la gente me pregunta qué se puede plantar en septiembre, se refieren a qué cultivo se puede iniciar en este mes, es decir, que estamos hablando de la siembra.
Qué se siembra en septiembre en el huerto en el hemisferio norte
Empezando por aquí, por qué sembrar en septiembre, podemos hacer una lista de aquellas hortalizas que podemos comenzar a colocar en semilleros para comenzar el cultivo: acelga, apio, borrajas, cebollas tempranas, chirivías, escarolas, espinacas, guisantes enanos, guisantes enrame, habas, judías enanas, judías enrame, lechuga, puerro, rabanito, remolacha, setas y hongos, tomillo, valeriana y zanahoria.
Ahora qué sabemos qué hortalizas se pueden sembrar en el mes de septiembre, veamos cada una de ellas al detalle, sus tiempos y aproximadamente cuándo estaremos cosechando si comenzamos durante este mes.
Acelgas
El período de siembra va de enero a diciembre, es decir que se puede cultivar durante todo el año, si te estás preguntando cuándo se plantan las acelgas. El plazo de cosecha es de unos 3 o 4 meses, por lo que si comienzas a sembrar en septiembre en tu caso el momento o tiempo de cosecha de la acelga será en noviembre.
No dejes de consultar nuestro post sobre las enfermedades de la acelga y plagas más comunes de este cultivo.
Apio
La siembra del apio va de septiembre a junio, es decir durante casi todo el año menos durante el momento más caluroso del verano. El plazo de cosecha es de 4 meses, por lo cual si se siembra en septiembre se recolectarán en enero.
Si por otro lado te quieres saltar este proceso, te contamos cómo sembrar apio sin semilla, de manera que puedes acelerar un poco el proceso, o también sirve en caso de que no tengas acceso a las semillas pero sí a la hortaliza.
Borrajas
La borraja es otro de esos cultivos que se pueden plantar a lo largo del año, pero también evitando el calor. En este caso se planta desde finales de verano hasta principios de primavera, ya que el período de siembra va de septiembre a abril y el plazo de cosecha es de 2 a 4 meses, por lo cual si se inicia en septiembre se cosechará entre noviembre y enero.
Cebollas tempranas
El período de siembra es de agosto a octubre, y el plazo de cosecha es de 5 a 7 meses, por lo que sembrando en septiembre el momento cuando hay que recoger las cebollas será de febrero a abril, y con las formas que explicamos para conservar cebollas dispondremos de ellas por un largo periodo de tiempo.
Por eso podemos ya preparar un semillero de cebollas a finales de agosto o comienzos de septiembre.
Chirivías
El período de siembra es de marzo a octubre y el plazo de cosecha de 5 meses, así que sembrando en septiembre cosecharemos en febrero.
Escarolas
El cultivo de la escarola tiene un período de siembra de febrero a septiembre, por lo cual estamos hablando de las últimas del año. Como el plazo de cosecha es de 3 a 4 meses, sembrando en septiembre recolectamos en diciembre-enero.
Espinacas
Plantar espinacas es algo que podemos hacer todo el año, y el período de siembra es de enero a diciembre y el tiempo de cosecha de la espinaca es de 2-3 meses. Como es una de las hortalizas que se puede plantar en septiembre, si lo hacemos durante este mes en noviembre la estaremos recogiendo.
Guisantes
Tanto los guisantes enanos como los enrames se pueden plantar a partir de septiembre en los dos casos, hasta marzo los guisantes enanos y hasta febrero los enrames. La cosecha dura en torno a los 4-5 meses, pasando por un periodo intermedio cuando debemos entutorar guisantes para conseguir un buen resultado. Por lo que si sembramos en septiembre será en enero-febrero cuando se recogen los guisantes.
Lo cierto es que plantar guisantes es muy interesante, es un cultivo muy agradecido y además es muy nutritivo, ya que contiene vitaminas y mucha proteína.
Habas
El período de siembra va de agosto a febrero, y el plazo de cosecha de habas es de unos 5-6 meses, así que sembrando en septiembre estaremos cosechando en febrero-marzo. Podemos plantarla luego en el huerto, pero existe la posibilidad de cultivar la planta de habas en maceta si tenemos un macetohuerto o huerto urbano.
Judías
El período de siembra va de febrero a noviembre y el plazo de cosecha 2-3 meses, por lo que sembrando en septiembre cosecharemos en noviembre-diciembre.
Lechuga
Casi todos los tipos de lechuga se pueden sembrar o plantar durante todo el año, ya que el período de siembra va de enero a diciembre, y el plazo de cosecha 2-4 meses, así que sembrando a principios de septiembre se recolectarán en noviembre/diciembre.
Puerro
Un cultivo muy versátil e interesante es el puerro. Podemos plantar puerros en dos de los períodos de siembra, uno de marzo a mayo y el que nos interesa en este artículo, de septiembre a octubre, con un plazo de cosecha 6 a 7 meses, por lo que sembrando en septiembre cosecharemos en febrero.
La clave para aprovechar la mayor cantidad posible de la planta consiste en blanquear los puerros para así tener una mayor parte blanca para poder consumir, aunque la parte verde también es útil, es un poco más dura.
Rabanito
Como ya vimos en el artículo sobre cómo sembrar rabanitos, el período de siembra va de enero a diciembre y el plazo de cosecha es de 4 a 5 semanas, así que sembrando en septiembre cosecharemos en octubre.
Remolacha
El período de siembra va de marzo a septiembre, así que estamos en el último plazo del año. La cosecha es unos 3-4 meses más tarde, así que sembrando en septiembre la misma será en noviembre o diciembre. Esto y más lo explicamos en el post Cómo sembrar remolacha.
Zanahoria
Se puede plantar zanahoria durante todo el año, y desde la siembra a la cosecha son unos 3 o 4 meses. Lo interesante es que se pueden plantar zanahorias en maceta si no disponemos de bancales. Sembrando en septiembre el tiempo de cosecha de la zanahoria es en noviembre.
Qué se puede plantar en septiembre en el huerto
Si preparamos semilleros en julio y agosto para algunas variedades de hortalizas podemos trasplantarlas a finales de verano para asegurar una nueva cosecha y dar cabida a más cultivos.
También podemos empezar a ver qué plantar en otoño, ya que este mes si bien marca el fin del verano, da cabida al comienzo de la siguiente estación, con sus bajas temperaturas e inestabilidad.
Qué se puede sembrar en septiembre en el hemisferio sur
Muchos de nuestros lectores se encuentran en el hemisferio sur: Argentina, Chile, Bolivia, Paraguay, Perú, Uruguay, así como la mayoría de Ecuador y parte de Colombia. Por eso no está de más recordar qué se puede sembrar en esa parte del globo en septiembre.
Pues para nuestros amigos y amigas del sur, el mes de septiembre es el momento idóneo para sembrar acelga, albahaca (vean cómo sembrar albahaca), alcachofas, alubias o judías de grano seco, apio, berenjenas, borrajas, calabacines, calabazas, cebollino anual, chirivías, cilantro, coles de bruselas, coles lombarda, coles repollo, colinabos, endívias, escarolas, espárragos, espinacas, garbanzos, girasol pipas, guisantes enanos, judías enanas, judías enrame, lavanda, lechuga, lentejas, maíz dulce, maíz palomitas, melones, patata, pepino, pimientos, puerro, rabanito, remolacha, sandías, tomates, tomillo y zanahoria.
Muchos de esto cultivos, como las lechugas de diferentes tipos o las zanahorias, para poner un ejemplo se pueden plantar todo el año. En breve comienza la primavera en la región, así que no está de más que consulten nuestro post sobre qué plantar en primavera en el huerto.
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