A nivel nutricional, la chufa aporta numerosos beneficios: es rica en fibra, contiene vitaminas E y C, y ofrece minerales esenciales como el magnesio y el potasio.

Sin embargo, antes de comenzar cualquier cultivo es importante tener en cuenta un aspecto clave: el ciclo de la chufa es largo, y su proceso desde la siembra hasta la cosecha puede extenderse entre 7 y 8 meses. Con paciencia y los cuidados adecuados, cultivar chufas en casa es una experiencia gratificante. Puedes comprar aqui.

Rehidratación del tubérculo

Cuando compramos chufas secas —las habituales para elaborar horchata— estas se encuentran en un estado de reposo que dificulta la germinación directa. Por ello, el primer paso imprescindible es rehidratarlas.

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Para hacerlo, coloca las chufas en un cuenco o recipiente y cúbrelas con agua abundante. Deben permanecer sumergidas entre 24 y 48 horas, tiempo durante el cual absorberán el agua, se hincharán y se volverán notablemente más blandas. No es necesario cambiar el agua durante el proceso, pero sí es fundamental desecharla al finalizar el remojo, ya que contendrá impurezas y restos naturales del tubérculo.

Una vez rehidratadas, estarán listas para iniciar la germinación.

Creación de la cámara de germinación

La técnica más sencilla y eficaz para germinar chufas en casa es usando papel de cocina. Necesitarás un cuenco o recipiente poco profundo y una servilleta o varias capas de papel absorbente.

Primero, coloca el papel en el fondo del recipiente y humedécelo ligeramente. No debe chorrear agua; solo tiene que mantener un nivel de humedad constante. Después, distribuye las chufas rehidratadas sobre el papel, procurando que no queden demasiado juntas para evitar la aparición de hongos.

Esta pequeña cámara de germinación debe colocarse en un lugar visible y de fácil acceso, ya que necesitarás revisarla a diario. La humedad es la clave: demasiado agua puede provocar pudrición, y poca impedirá la germinación.

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Cuidado y selección de brotes

A partir del tercer día, podrás comenzar a ver los primeros indicios de vida. De las chufas asomará un pequeño brote blanco, señal de que la germinación ha comenzado correctamente. En esta fase, la observación diaria es fundamental.

Revisa el recipiente cada día para asegurarte de que el papel continúa húmedo. Si observas alguna chufa con moho, textura blanda excesiva o mal olor, debes retirarla inmediatamente para evitar que contamine al resto.

En una segunda revisión, unos días después, notarás que algunos brotes estarán más desarrollados y listos para el siguiente paso. Estos brotes suelen presentar ya una pequeña raíz y un tallo verde inicial, señal inequívoca de que pueden ser trasplantados.

Trasplante a sustrato

Llegado este punto, prepara varias macetas pequeñas o vasos individuales con un sustrato suelto y de buena calidad. Humedécelo ligeramente antes de comenzar.

Para trasplantar, toma cada chufa germinada y colócala en un pequeño hoyo con la raíz apuntando hacia abajo y el brote verde hacia arriba. La chufa debe quedar completamente cubierta por el sustrato, pero sin compactar demasiado la tierra para permitir una correcta oxigenación.

En los días siguientes, verás cómo el tallo se endereza y crece con rapidez, mientras las raíces se afianzan en el sustrato. Mantén el riego moderado pero constante, evitando encharcamientos.

Conclusión y próximos pasos para la cosecha

Tras el trasplante, el crecimiento de las pequeñas plantas de chufa suele ser rápido y evidente. Cuando hayan desarrollado varios centímetros de altura y presenten un sistema radicular fuerte, será momento de llevarlas a su lugar definitivo de cultivo, ya sea una maceta grande, una jardinera profunda o un huerto.

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Aquí comenzará la fase larga del proceso, donde tendrás que cuidar su riego, exposición solar y espacio. Recuerda siempre que la chufa es un cultivo de paciencia: la cosecha no llegará hasta pasados 7 u 8 meses desde la siembra, lo cual forma parte de su encanto.

Con constancia y buenos cuidados, conseguirás tus propias chufas caseras listas para disfrutar o transformar en horchata.

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Su cultivo comparte muchas similitudes con el cultivo del jengibre, tanto por la forma del rizoma como por la manera en que brota y crece.

Preparación del rizoma

Antes de sembrar, es fundamental conocer la estructura del rizoma. La clave está en identificar las pequeñas “yemas” o brotes: zonas ligeramente abultadas y claras desde donde nacerán las nuevas plantas.

Una advertencia importante: no intentes germinar la cúrcuma en agua. Aunque parece una práctica habitual con otras plantas, aquí puede provocar que las yemas se pudran rápidamente.

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Si has comprado un rizoma grande o necesitas repartir el material, puedes cortarlo sin problema. Eso sí, cada trozo debe conservar al menos una yema activa para asegurar que pueda brotar más adelante. Este pequeño detalle marca la diferencia entre el éxito y el fracaso.

Proceso de siembra en semillero temporal

La primera fase de siembra puede hacerse perfectamente en un recipiente pequeño y provisional, como un vaso de yogur. Más adelante, cuando la planta crezca, necesitará un contenedor más profundo, por lo que esta primera etapa es solo un semillero temporal.

Llena el recipiente con sustrato, dejando un margen de aproximadamente dos dedos hasta el borde. Coloca el trozo de cúrcuma directamente sobre la superficie. No hace falta clavarla ni preocuparse demasiado por la orientación: la planta encontrará su camino hacia arriba.

Cubre el rizoma con el resto del sustrato, sin apretar. Es importante que quede suelto y aireado, ya que esto facilita la germinación y evita problemas de humedad.

Cuidados esenciales y factores críticos

Al terminar la siembra, se debe aplicar un riego muy abundante para humedecer completamente el sustrato. Esta primera hidratación activa el proceso de germinación y prepara el rizoma para despertar.

Durante esta fase, mantener la humedad es crucial. El sustrato no puede secarse: si pasa un par de días seco, el proceso puede fracasar por completo. Conviene revisar la humedad a diario.

La temperatura también es determinante. La cúrcuma necesita calor, y no tolera bien temperaturas por debajo de los 16 °C. Por eso, germinarla dentro de casa es la opción más segura.

A diferencia de otras plantas, durante la germinación no necesita luz directa del sol. Un rincón protegido y cálido será perfecto para esta etapa inicial.

Tiempos de germinación y crecimiento

Aquí es donde entra en juego la paciencia. La cúrcuma puede tardar hasta cuatro semanas en mostrar sus primeros brotes. En algunos casos brota antes —alrededor de los 25 días—, pero no es lo habitual.

Cuando finalmente aparecen las primeras hojas, el crecimiento será lento, aunque constante. No hay que alarmarse: es un ritmo normal para esta especie.

Al brotar, la planta sí necesita luz directa del sol para evitar que se “ahile” (crezca débil y estirada). Colócala en un lugar luminoso para fomentar un crecimiento robusto.

Después de un mes y medio aproximadamente, la planta ya tendrá un tamaño considerable, pudiendo alcanzar los 50 cm de altura. Será entonces el momento ideal para pasarla a su maceta definitiva.

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Consideraciones para el Cultivo Definitivo

Para que la cúrcuma pueda desarrollarse correctamente, necesitará un recipiente profundo. Lo ideal es una maceta de entre 25 y 30 cm de profundidad, suficiente para que el rizoma siga engrosando y multiplicándose.

Es perfectamente posible cultivarla dentro de casa, ya que no requiere sol directo para crecer una vez que está establecida. Esto la convierte en una excelente opción para interiores luminosos.

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Debes considerar también que es una planta que se expande horizontalmente. Puede ocupar fácilmente entre 30 y 40 cm de ancho, produciendo nuevos rizomas a medida que se desarrolla. Esta característica la convierte en una candidata extraordinaria para proyectos de “bosque comestible”, macetohuertos o jardines interiores productivos.

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El primer paso es elegir bien las ramas que servirán como esquejes. Debes seleccionar ramas sanas, lignificadas, con un grosor similar al de un dedo. Evita los brotes muy delgados o demasiado viejos. Cada esqueje debe tener entre tres y cinco yemas o nudos, que son los puntos de donde brotarán las raíces y hojas. Una longitud mínima de unos 30 centímetros es ideal para asegurar su desarrollo.

El éxito de un buen esqueje también depende del tipo de corte. En la base inferior, realiza un corte en bisel de entre 1 y 2 cm por debajo de la yema más baja. Este corte inclinado ayuda a diferenciar la parte inferior y mejora la absorción de agua. En la parte superior, corta recto justo por encima de la última yema, para evitar deshidratación. De esta manera, garantizas que el esqueje contenga suficientes yemas para enraizar correctamente.

Tres Métodos para Enraizar Saúco Comprobados

Método 1: La Arena (Drenaje y Humedad)

La arena es uno de los medios más eficaces para esquejar saúco. Puedes usar arena de río, de obra o incluso de playa. Llena un recipiente profundo con arena húmeda y entierra el esqueje dejando al menos dos yemas bajo la superficie. Mantén la humedad constante para favorecer la emisión de raíces, pero evita encharcar.

Método 2: Sustrato Ligero (La Vía Clásica)

Otra opción es utilizar un sustrato ligero, con buena aireación y sin exceso de fertilizante. Los esquejes enraízan mejor cuando deben esforzarse un poco para buscar nutrientes. Puedes plantarlos en macetas individuales o directamente en el suelo, colocándolos en diagonal en un bancal profundo. Este método imita el entorno natural del saúco y suele dar resultados muy fiables.

Método 3: El Agua y el Error a Evitar

También es posible enraizar esquejes de saúco en agua, usando una botella o frasco reciclado. Llénalo con agua hasta cubrir dos o tres yemas y colócalo en un lugar fresco y luminoso. Tras unas semanas, verás raíces blancas desarrollarse. Sin embargo, evita el calor excesivo y el estancamiento, pues el agua puede fermentar y dañar el esqueje. Una alternativa natural es colocar los esquejes en el borde de un estanque, donde las raíces se desarrollan en condiciones perfectas.

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Cuidados Esenciales y Fallos Comunes

Humedad Constante

El secreto del éxito está en mantener siempre la humedad. Si el sustrato o la arena se seca por completo, el esqueje morirá antes de sacar raíces. Procura revisar a diario la humedad del medio, especialmente si el recipiente está expuesto al sol o al viento.

Ubicación

Coloca los esquejes en un lugar protegido del frío extremo y del sol directo. Un invernadero, una ventana luminosa o una zona cubierta son perfectos. El saúco no necesita calor intenso para enraizar; prefiere ambientes frescos y húmedos, donde pueda desarrollarse lentamente y con fuerza.

Tras unas semanas, los esquejes comenzarán a brotar, señal de que han desarrollado raíces. Cuando la planta tenga hojas y un cepellón firme, estará lista para su trasplante definitivo al huerto o al bosque comestible. Aunque no todos los esquejes prosperen, la facilidad y bajo coste del proceso hacen que sea un método excelente para multiplicar tus plantas. Con paciencia y constancia, podrás reproducir decenas de árboles de saúco y aprovechar todos sus beneficios ecológicos y medicinales.

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Cuándo plantar altramuz

El altramuz se adapta a distintas épocas de siembra según el clima. En zonas templadas o cálidas, se recomienda sembrar en otoño, aprovechando las lluvias estacionales. En climas fríos, es preferible hacerlo a finales de invierno o principios de primavera, evitando las heladas más intensas. Esto garantiza un buen desarrollo de la planta y permite cosechar entre cuatro y cinco meses después de la siembra.

Cómo plantar altramuz

La siembra del altramuz se hace de manera directa, ya que no tolera bien el trasplante. Puedes optar por dos métodos:

• Siembra en líneas, dejando unos 30 cm entre hileras y 20 cm entre plantas.
• Siembra a voleo, que es más rápida pero menos productiva.

Se recomienda airear bien el suelo antes de sembrar y cubrir ligeramente las semillas sin compactar la tierra. La germinación tarda entre 7 y 14 días.

Cuidados del altramuz

Una vez germinado, el altramuz requiere pocos cuidados. Es una planta rústica y resistente. Es importante:

• Acolchar el terreno para evitar malas hierbas y mantener la humedad.
• Proteger las plántulas jóvenes de caracoles y babosas, que pueden dañarlas en las primeras fases.
• Estar atentos a posibles plagas comunes como pulgones, trips y gorgojos.
• En climas muy húmedos, pueden aparecer enfermedades fúngicas como mildiu o roya.

Tipo de suelo

El altramuz no es exigente con el tipo de suelo, pero prefiere suelos sueltos y bien drenados, especialmente arenosos. No necesita suelos ricos en nutrientes; de hecho, un exceso de nitrógeno puede debilitar la planta y hacerla más susceptible a plagas. El pH ideal se sitúa entre 5 y 7. Podéis ver nuestro artículo sobre cómo medir el pH del suelo de forma casera.

Clima idóneo, temperatura y exposición solar

Esta planta crece bien en climas templados y tolera incluso ligeras heladas, lo que la convierte en una opción excelente para diversas regiones. Prefiere estar en una zona soleada, aunque también se adapta a semisombra.

Riegos

Durante la germinación y primeras fases de crecimiento, el altramuz necesita un riego regular, especialmente si no hay lluvias. Una vez establecido, es resistente a la sequía, por lo que bastará con un riego semanal si el clima es seco. Es importante no excederse ni usar abonos líquidos ricos en nitrógeno.

Beneficios para el huerto

El altramuz es más que una planta comestible, y tiene beneficios para el huerto, ya que fija nitrógeno en el suelo, lo que mejora su fertilidad natural. Además, puede utilizarse como abono verde, facilitando la absorción de fósforo por otros cultivos. Mejora la estructura del suelo gracias a sus raíces profundas, y es perfecto para asociación de cultivos o para la rotación de cultivos, precisamente por los beneficios para el suelo.

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Elegir el tipo de arroz para germinar

El primer paso fundamental es seleccionar el tipo correcto de arroz. No cualquier arroz funcionará para germinar; debe ser arroz integral. Este conserva la cáscara externa que recubre el grano, lo cual es esencial para la germinación. Los arroces pulidos o blancos han pasado por un proceso industrial que elimina esa capa protectora, dejándolos inservibles para este fin.

La marca del arroz no es importante, solo asegúrate de que esté etiquetado como integral. Puedes encontrarlo en la mayoría de supermercados, y si tienes dudas, revisa que los granos conserven una apariencia más natural y marrón.

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Cómo germinar arroz paso a paso

Una vez tienes tu arroz integral, puedes comenzar el proceso de germinación con materiales simples, incluso sin equipamiento especializado.

Remojo inicial: Coloca la cantidad deseada de arroz en un recipiente y cúbrelo completamente con agua. Déjalo en remojo entre 5 y 8 horas, preferiblemente durante la noche.

Escurrido y humedad controlada: Al día siguiente, elimina el agua y asegúrate de que las semillas queden bien humedecidas pero no encharcadas. Puedes usar un colador o un germinador casero para facilitar el drenaje.

Riegos diarios: Mantén las semillas húmedas con dos riegos diarios (mañana y noche). Es clave que el agua sobrante no se acumule, ya que puede provocar que los granos se pudran.
A partir del tercer día, muchas semillas comienzan a mostrar pequeñas raíces blancas. Algunas incluso empezarán a desarrollar brotes verdes.

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¿Cuánto tarda en germinar el arroz?

La germinación del arroz suele comenzar a partir del tercer día, siempre que se mantenga una humedad adecuada y constante. En algunos casos, puede tardar hasta 5 o 6 días dependiendo de la temperatura ambiental y la calidad del arroz.

Es normal que no todos los granos germinen. Algunos pueden pudrirse, por lo que es importante revisar diariamente el recipiente y retirar cualquier semilla con moho o mal olor para evitar que afecte al resto.

Plantar el arroz

Cuando las semillas hayan desarrollado raíz y, preferentemente, un pequeño brote, es momento de plantarlas. Para ello prepara macetas con sustrato fértil, idealmente una mezcla de tierra para macetas con humus de lombriz.
Haz pequeños agujeros de unos 3 o 4 mm de profundidad.

Coloca las semillas con la raíz hacia abajo y el brote hacia arriba. Puedes ayudarte con unas pinzas para mayor precisión.

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Riegos del cultivo del arroz

El arroz es una planta que requiere altos niveles de humedad, especialmente en su etapa de crecimiento. A diferencia del proceso de germinación, durante el cultivo, los riegos deben ser frecuentes y generosos, asegurándote de que el sustrato se mantenga siempre ligeramente húmedo.

En fases más avanzadas, puedes utilizar recipientes con menor drenaje para simular condiciones más cercanas a los arrozales (aunque no es necesario inundar completamente).
Evita los encharcamientos prolongados, ya que pueden provocar enfermedades o la pudrición de las raíces.

Es fundamental hacer un seguimiento diario de la humedad del sustrato y ajustar el riego según el clima o la ubicación del huerto (interior, terraza, invernadero, etc.).

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Cuándo sembrar wasabi

La mejor época para plantar wasabi es en primavera u otoño, cuando las temperaturas son suaves y estables. En zonas de clima templado, es posible cultivarlo durante todo el año, siempre que se mantengan las condiciones adecuadas de sombra y humedad. Se debe evitar la siembra en verano, especialmente en regiones cálidas, ya que el calor intenso puede detener su crecimiento o incluso dañar la planta.

Cómo plantar wasabi paso a paso

Lo primero es elegir el lugar adecuado. Buscaremos una zona con sombra parcial o luz indirecta, similar al sotobosque, donde apenas reciba sol directo.

Para preparar el terreno, haremos un hoyo el doble de profundo y ancho que la maceta original. Podemos mejorar el suelo añadiendo estiércol maduro, compost o humus de lombriz para enriquecer el sustrato.

Lo siguiente será plantarlo, por lo que colocaremos la planta ligeramente por debajo del nivel del suelo para facilitar la retención de humedad, y por último añadiremos un acolchado de huerto, a base con paja o materia orgánica para conservar la humedad y proteger la planta de hierbas adventicias.

Cómo plantar wasabi por rizoma

El método más común para cultivar wasabi es mediante rizomas. Estos deben enterrarse a unos 5 cm de profundidad, dejando la yema ligeramente expuesta. Mantenemos una separación de al menos 30 cm entre plantas, para permitir un desarrollo óptimo de las raíces. Este sistema es más fiable que el cultivo por semillas debido a su menor exigencia en cuidados iniciales.

Germinar semillas de wasabi

Pero aunque es menos común, y como decíamos más complicado, también se puede iniciar el cultivo desde semillas. Este método es más lento y requiere humedad constante. Las semillas pueden tardar entre 2 y 4 semanas en germinar, y es recomendable cubrirlas con un plástico o en el invernadero para mantener la humedad y protegerlas de cambios bruscos de temperatura.

Tipo de suelo y cómo enriquecerlo

El wasabi necesita un suelo húmedo, con buen drenaje y rico en materia orgánica. Lo ideal es un terreno ligeramente ácido (pH entre 6 y 7). Ya hemos visto cómo medir el pH de forma casera.

Puedes enriquecerlo con estiércol bien compostado, humus de lombriz y acolchados orgánicos, que es lo mismo que nos ayuda a proteger de hierbas competitivas y para mantener la humedad. Evitaremos los suelos compactados o arcillosos sin preparación, ya que pueden retener demasiada agua y provocar enfermedades en las raíces y en la planta en general.

Temperatura ideal

Las temperaturas óptimas para el desarrollo del wasabi se sitúan entre 8ºC y 18 °C. La planta no tolera el calor extremo ni las heladas intensas, por lo que, en climas muy fríos, debe protegerse o cultivarse en interior o invernadero.

Riego

El riego debe ser constante pero sin encharcar. El suelo debe mantenerse húmedo en todo momento, imitando el ambiente natural del wasabi, que suele crecer cerca de ríos de montaña. Es ideal usar agua de lluvia o agua filtrada, y claramente sin químicos. Un buen drenaje es crucial para evitar el exceso de humedad que favorece la aparición de hongos.

Enfermedades y plagas comunes que afectan al wasabi

Entre las plagas más comunes que afectan al wasabi se encuentran los caracoles y el pulgón, que pueden dañar seriamente las hojas. Se recomienda usar barreras físicas, trampas o soluciones naturales como infusiones de ajo o jabón potásico. 

En cuanto a las enfermedades, la más habitual es la podredumbre radicular causada por hongos, generalmente por exceso de riego y mal drenaje. Para prevenirla, es esencial usar acolchado y mejorar el drenaje del suelo.

Como acabamos de ver, cultivar wasabi en casa requiere dedicación y unas condiciones específicas, pero es ideal para los amantes de los sabores exóticos y los desafíos hortícolas. Con paciencia y los cuidados adecuados, podrás disfrutar de esta valiosa planta en tu propio huerto.

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¿Qué necesitas para sembrar cacahuetes en semillero?

Antes de comenzar, es importante contar con los materiales adecuados. Las semillas deben ser crudas, sin sal y sin tostar. Puedes conseguirlas en tiendas especializadas o incluso en algunos supermercados, siempre verificando que no hayan sido procesadas.

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• Vaina enterrada con una profundidad de 3-5 cm
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Elige un semillero adecuado, preferentemente una bandeja de alveolos con al menos cinco centímetros de profundidad yo uso vasitos de Yogur que son ideal para estos casos. En cuanto al sustrato, opta por una mezcla suelta y bien aireada; la combinación de tierra para macetas con perlita o fibra de coco es excelente para asegurar un buen drenaje.

También necesitarás una regadera de boquilla fina para realizar un riego controlado,  puedes hacer una regadera casera con una botella  y si deseas mantener la humedad constante y controlar ciertas plagas, puedes cubrir el semillero con film transparente o una tapa plástica perforada o como hago yo con una botella de agua reciclada, en el video os muestro el paso a paso.

Condiciones ideales para la siembra

El cacahuete es una planta que prospera con el calor, por lo que es esencial prestar atención a la temperatura y otros factores ambientales. La germinación ocurre de forma óptima cuando el ambiente se encuentra entre los 20 y 30 ºC. Temperaturas inferiores a los 15 ºC pueden detener completamente el proceso. Aunque las semillas no requieren luz directa para germinar, el lugar donde coloques el semillero debe tener buena iluminación natural. Una vez que los brotes emergen, necesitarán al menos seis horas de sol directo al día para desarrollarse correctamente.

Este dato es importante porque si no tienen esas temperaturas los cacahuetes no van a germinar y si ves que falla mucho una de las razones puede ser otra, aun así tengo un articulo que habla de 7 errores que cometemos todos en el semillero que puede indicarte otras causas.

La humedad es otro aspecto crucial. El sustrato debe permanecer ligeramente húmedo, pero nunca encharcado. Un exceso de agua podría provocar la pudrición de las semillas. Por eso, es preferible realizar riegos frecuentes pero ligeros, revisando el sustrato a diario.

En cuanto a la época de siembra, la primavera es ideal. En zonas de clima templado, lo más recomendable es comenzar entre finales de abril y principios de mayo, cuando las temperaturas se estabilizan.

Paso a paso para sembrar cacahuetes en semillero

Una vez que tengas todo preparado, puedes iniciar la siembra. Un truco útil para acelerar la germinación es dejar las semillas en remojo durante unas ocho horas antes de plantarlas. A continuación, llena los alveolos del semillero con el sustrato previamente humedecido y realiza un pequeño agujero de entre dos y tres centímetros de profundidad en cada uno. Coloca las semillas con la punta hacia abajo, cúbrelas con más sustrato y presiona suavemente la superficie.

El primer riego debe hacerse con cuidado, evitando remover las semillas. Coloca el semillero en un lugar cálido, resguardado del viento y con buena luz. Si decides cubrirlo, asegúrate de ventilarlo diariamente para evitar la acumulación de humedad excesiva que pueda generar hongos. Esta fase inicial es crítica: la temperatura, la humedad y la protección del semillero determinarán el éxito del proceso.

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Cuidados durante la germinación y crecimiento

El tiempo de germinación del maní varía entre cinco y diez días, dependiendo de las condiciones ambientales. Durante este periodo, es fundamental mantener el sustrato húmedo y controlar la temperatura. El uso de mantas térmicas o ubicar el semillero cerca de una fuente de calor natural puede ser útil si la temperatura desciende. En otro articulo os enseñaba como hacer un semillero de cama caliente , que seria ideal para estos casos.

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Uno de los desafíos más comunes durante esta etapa son los roedores, especialmente ratones, que pueden detectar y desenterrar las semillas y mordisquearlas. Para evitarlo, se recomienda proteger el semillero con una malla metálica fina o colocar trampas naturales en el entorno. También existen repelentes naturales como la menta o el laurel, que pueden ayudar a mantener a raya a estos visitantes indeseados.

Pero también podemos cubrirlas como os enseñaba en el video y con eso conseguimos también que aumente la temperatura, de todas formas otra opción interesante es preparar purin de Tartago y pulverizar el suelo , que es un excelente repelente de roedores en el huerto.

Cuando empiecen a aparecer las primeras hojas, asegúrate de que las plántulas reciban suficiente luz directa. Si crecen demasiado rápido y delgadas, probablemente necesitan más sol. Además, evita moverlas innecesariamente, ya que las raíces del maní son frágiles y podrían dañarse con facilidad.

Sembrar cacahuetes en semillero es la mejor forma de germinar las semillas de maní ya que son demasiados factores externos los que tenemos que tener en cuenta para que el cultivo se desarrolle perfectamente. Es una actividad que requiere atención y constancia, pero que resulta enormemente satisfactoria.

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Al momento de plantar tayberry, existen diferentes aspectos a tener en cuenta para asegurarnos de que esta deliciosa fruta crezca de manera óptima en el huerto, desde cuándo es el momento adecuado para realizar la siembra, así como los cuidados necesarios que requiere esta planta.

Cuándo plantar tayberry

En cuanto al momento ideal para plantar tayberry, recomendamos hacerlo entre principios de la primavera y finales del otoño. Estas épocas del año brindan las condiciones óptimas para que la planta se establezca adecuadamente en su nuevo entorno. Es importante evitar las épocas de heladas, ya que esto podría afectar el crecimiento de la planta.

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Cómo plantar tayberry

Para plantar tayberry, primero debemos seleccionar un lugar del huerto que reciba al menos seis horas de luz solar directa al día. Asegurémonos de preparar el suelo adecuadamente, asegurándonos de que esté bien drenado y libre de malas hierbas o hierbas adventicias que podrían acabar compitiendo por los recursos. Al cavar el hoyo para la planta, dejemos suficiente espacio entre cada planta, si vamos a plantar más de una, una para que tengan espacio para crecer.

Otra cosa importante es abrir la raíz para que esté bien esparcida y luego la vamos cubriendo con tierra. 

Como siempre, aplicamos abundante riego después de plantar para que las raíces se comiencen a asentar.

Cuidados del tayberry

En cuanto a los cuidados del tayberry, es importante podar la planta regularmente para promover un crecimiento adecuado y una buena producción de frutas. Podemos utilizar un fertilizante orgánico una vez al año para asegurarnos de que la planta reciba los nutrientes necesarios para prosperar. También es importante estar atentos a posibles plagas o enfermedades y actuar rápidamente para controlarlas.

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Tipo de suelo

El tayberry se adapta bien a una variedad de suelos, pero prefiere aquellos que son ricos en materia orgánica y bien drenados. Si el suelo de nuestro huerto es pobre, podemos enriquecerlo con compost o abono orgánico para mejorar su calidad y proporcionar a la planta los nutrientes que necesita.

En cuanto al pH, como todos los frutos del bosque, la tayberry requiere suelos un poco más ácidos de lo normal. Os recomiendo el artículo sobre cómo medir el pH del suelo de manera casera.

Clima idóneo para tayberry, temperatura y exposición solar

El clima idóneo para plantar tayberry, es el clima templado a fresco, con temperaturas que no sean extremadamente calientes, aunque es capaz de adaptarse a cualquier clima. Y si bien es importante asegurarse de que la planta reciba la cantidad adecuada de luz solar para favorecer su crecimiento y el desarrollo de sus frutos, si los veranos son excesivamente calurosos, podemos buscar una zona a semisombra.

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Riegos

Como la mayoría de las zarzas, se adapta muy bien a los distintos climas y no necesita 

excesivo riego, y dependiendo de cómo sean nuestros inviernos y  primaveras no tendremos ni que regar nosotros. Como con las moras, de todas formas haremos un riego ligero una vez a la semana que podemos ir alternando con aportes de nitrógeno en el riego y en el momento de la floración y formación del fruto aumentaremos un poco más los riegos. Ya os he hablado del té de plátano o del té de patata, valiosa fuente natural de potasio.

Plagas y enfermedades

Hay diversas plagas que pueden afectar la salud y el crecimiento de la tayberry. Entre ellas, se encuentran los pulgones, que suelen alimentarse de la savia de las plantas, debilitándolas y causando deformaciones en las hojas y tallos. Para combatir los pulgones, podemos utilizar insecticidas naturales o crear soluciones a base jabón potásico que ayuden a eliminarlos de forma efectiva.

Otra plaga común que puede afectar a la tayberry son los ácaros, diminutos arácnidos que suelen proliferar en condiciones de sequedad y calor. Los ácaros se alimentan de las hojas de la planta, dejando manchas amarillentas y debilitando su sistema inmunológico. Para controlar los ácaros, es importante mantener la humedad del ambiente y aplicar aceite de neem para combatir esta plaga de forma eficaz.

Otras plagas que pueden afectar a este cultivo son el escarabajo ocre del frambueso, la mosca blanca, la mosca del vinagre, los nematodos, los thrips o el antonomo del frambueso.

Entre las posibles enfermedades de la tayberry se encuentran la botrytis, un hongo que puede desarrollarse en condiciones de humedad excesiva y causar pudrición en frutos y brotes; la roya, que se manifiesta a través de manchas anaranjadas en las hojas; el oidio, un hongo que provoca un polvillo blanco en las hojas; la verticilosis, una enfermedad fúngica que afecta el sistema vascular de la planta; virosis, una enfermedad viral que puede causar deformaciones en las hojas y frutos; y el tumor del cuello, que afecta la base de la planta y puede provocar su muerte si no se trata a tiempo. Es importante estar atentos a los síntomas de estas enfermedades y tomar medidas preventivas para proteger nuestra tayberry, como los fungicidas caseros y naturales que muchos sirven como prevención también.

Beneficios

Una de las razones por las que plantamos tayberry en nuestro huerto es por sus numerosos beneficios. Esta fruta es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que son esenciales para nuestra salud. Además, su sabor dulce y ligeramente ácido la convierte en un ingrediente delicioso para una variedad de recetas, desde postres hasta ensaladas.

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Cuándo plantar un almendro

La mejor época para plantar almendros es entre principios y mediados de primavera, cuando ha pasado la época más fría y los riesgos de heladas, la planta está en reposo y las temperaturas comienzan a elevarse.

Cómo plantar almendro

Buscaremos un lugar del huerto con suelo bien drenado y exposición a pleno sol. Nos aseguraremos de que el suelo tenga un pH equilibrado y aireado para facilitar el enraizamiento. Es bueno saber que también se puede plantar en suelos arenosos.

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Existen diferentes variedades de almendros, cada una con características específicas en cuanto a tamaño, sabor y resistencia a enfermedades. Elegiremos la variedad que mejor se adapte a las condiciones de nuestra zona.

Los pasos son bastante sencillos, como en el resto de frutales. Excavamos un hoyo lo suficientemente grande para albergar las raíces del almendro, colocamos la planta en el hoyo y cubre las raíces con tierra, apisonándola suavemente para eliminar bolsas de aire y conseguir que la planta se mantenga erguida. 

Podemos entutorar la planta. Esto siempre va a ayudar, y más si en nuestra zona hay vientos fuertes y en la parte del terreno donde plantemos no haya resguardo.

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• Arbol frutal de zonas cálidas y muy poco mantenimiento.
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Tras plantar el almendro, como siempre aconsejo, hacemos un buen riego de asentamiento para favorecer su enraizamiento. Durante la primera temporada, es importante el suelo húmedo sin encharcar, ya que las raíces se podrían pudrir o podríamos atraer hongos.

Que suelo requiere el almendro

El almendro necesita un suelo bien drenado y ligeramente alcalino (pH entre 6.5 y 8), ya que no tolera bien el exceso de humedad. Prefiere suelos ligeros y arenosos o franco-arenosos, que faciliten el drenaje y el desarrollo de sus raíces. Aunque el almendro puede adaptarse a distintos tipos de suelo, prefiere aquellos profundos y ricos en materia orgánica, ya que esto promueve un crecimiento vigoroso.

Además, un suelo con buen contenido de calcio es beneficioso para la formación de la semilla y la calidad de las almendras. Si el suelo es demasiado arcilloso o compacto, es recomendable mejorar su estructura añadiendo arena o materia orgánica para mejorar el drenaje.

Germinar

Aconsejo para empezar comprar un árbol de unos 20 o 30 centímetros, aunque si lo que queremos es experimentar, puede ser buena idea controlar el proceso desde el principio, germinar la almendra nosotros, para así crear nuestra propia planta desde la semilla.

Cuidados del almendro

Una vez plantado el almendro, es importante mantener tener bien presente algunos cuidados. 

Riegos

Es importante realizar riegos regulares, especialmente en las épocas más calurosas. Si bien es uno de esos árboles frutales de poca agua y mucho sol, resistente a la sequía y el calor extremo, necesitará riegos, sobre todo durante el primer año de vida para favorecer su enraizamiento y crecimiento. Es importante mantener el suelo húmedo, pero no encharcado, para evitar problemas de pudrición de raíces. A medida que el árbol madure, los riegos pueden reducirse.

Aquí te explico cómo manejar los riegos de forma óptima:

1. Primavera (floración y cuajado de frutos): Durante la floración y el cuajado de frutos, el almendro necesita riego moderado. Un déficit hídrico en esta etapa puede reducir la cantidad y calidad de las almendras, ya que el árbol necesita agua para formar bien sus frutos.
2. Verano (desarrollo de la almendra): Esta es la etapa de mayor demanda de agua, ya que los frutos están desarrollándose. Mantener un riego regular y suficiente es crucial, aunque sin encharcar, ya que el almendro es sensible al exceso de agua. En zonas con lluvias escasas, el riego por goteo es ideal para un aporte constante y controlado.
3. Final del verano (maduración): A medida que las almendras empiezan a madurar, el riego debe reducirse gradualmente para evitar que los frutos se abran antes de tiempo o tengan problemas de calidad. Este ajuste favorece la buena maduración y el endurecimiento de la cáscara.
4. Otoño e invierno: El almendro entra en reposo vegetativo, y el riego no es necesario si hay lluvias. En climas secos, se pueden realizar riegos ligeros de mantenimiento para evitar que el suelo se seque completamente.

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Podas

Es importante realizar podas de formación para darle al almendro para favorecer su crecimiento y producción de frutos, así como para limpiar las ramas dañadas o muertas.

Temperaturas y sol

Los almendros son plantas resistentes al frío, y requieren un período de frío invernal. Por otro lado, temperaturas extremadamente altas no son buenas para su desarrollo, aunque también resisten.

Los almendros requieren de una exposición a pleno sol para desarrollarse de manera óptima y producir una buena cosecha de almendras, se recomienda plantarlos en zonas donde reciban al menos 6 horas de luz solar directa al día. También puede ser una buena idea proteger los árboles, sobre todo al principio, de vientos fuertes que puedan dañar las ramas y las flores durante la época de floración.

Floración

La floración de los almendros suele ocurrir en primavera. Durante este periodo, es fundamental asegurar que las condiciones climáticas sean favorables para la polinización de las flores. Por eso es buena idea plantar cerca plantas que atraigan abejas u otros insectos polinizadores.

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Época de cosecha

La época de cosecha de las almendras varía según la región y la variedad plantada. Generalmente, la recolección se realiza entre los meses de agosto y septiembre en el hemisferio norte (o febrero y marzo en el hemisferio sur), cuando las cáscaras exteriores de las almendras comienzan a secarse y a abrirse. Es importante recolectar las almendras en el momento adecuado para evitar pérdidas de rendimiento y asegurar la calidad de la recolección.

Plagas y enfermedades que afectan al almendro

Hay algunas plagas que pueden afectar bastante al almendro. Una de ellas es el pulgón negro de la madera, es una plaga que ataca principalmente además de al almendro, a árboles frutales como el melocotonero y el ciruelo. Este pulgón se alimenta directamente del tronco del árbol, succionando la savia, lo que hace que se debilite rápidamente.

En cuanto a enfermedades, la antracnosis es una de ellas. La podemos detectar por las manchas marrones en las hojas y frutos, que pueden provocar la deformación y caída de las almendras. Uno de los métodos que tenemos para prevenir esta enfermedad es realizar una poda adecuada para mejorar la ventilación, así como evitar el exceso de riego y aplicar fungicidas preventivos.

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Esta verdura de hojas verdes y tallo blanco presenta numerosos beneficios para la salud, ya que es rica en vitaminas (como las vitaminas A, B6, C, E y K), minerales (calcio, hierro, magnesio, manganeso y potasio) y antioxidantes. Además, su cultivo en el huerto es sencillo, lo cual es muy gratificante.

Cuándo sembrar pak choi

El pak choi es una hortaliza de ciclo corto, ideal para cultivar en el huerto, y es una planta muy resistente al frío.

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Hay dos momentos del año idóneos para sembrar pak choi. Uno es a finales de agosto (o febrero en el hemisferio sur), para plantar en otoño, y otro es a finales de invierno.

Cómo sembrar pak choi en semilleros

En vez de realizar siembra directa en el suelo, en el caso del pak choi haremos la siembra en semilleros para facilitar su posterior trasplante. Para ello, lo que haremos será llenar los semilleros con sustrato para semilleros, distribuir las semillas de forma uniforme, pulverizarlas con agua y cubrirlas ligeramente con una fina capa de tierra, de menos de un centímetro, ya que son muy pequeñas. Una vez cubiertas de tierra, volvemos a pulverizar.

Mantenemos los semilleros en un lugar a temperatura adecuada, entre 15 y 20 grados, y luminoso, asegurando un riego suave, sin encharcar, y constante para favorecer la germinación de las semillas. 

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Os recomendamos los distintos artículos que tenemos sobre el tema de los semilleros, donde explicamos cómo hacer un semillero casero dentro de casa, los 7 errores en el semillero más comunes o cómo limpiar bien y desinfectar la bandeja.

Una vez que las plántulas tengan unas cuatro hojas, estarán listas para ser trasplantadas al suelo definitivo, respetando una distancia de unos 15-30 cm entre plantas.

Cuidados del pak choi

Veamos algunos de los principales cuidados del pak choi en el huerto.

Riegos

Una vez trasplantadas es importante mantener el suelo húmedo, pero no encharcado, mediante riegos regulares y suaves para evitar la pudrición de las raíces. 

El pak choi también se beneficia de un abono equilibrado, rico en materia orgánica, que aporte los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo saludable. Para eso es buena idea añadir humus de lombriz o compost al suelo a la hora de plantar.

Tipo de suelo

El pak choi prefiere suelos sueltos, fértiles y bien drenados, con un pH ligeramente ácido a neutro (6-7), que permita un buen desarrollo radicular y una óptima absorción de nutrientes. Como decíamos, es recomendable enriquecer el suelo con algún abono orgánico, para asegurar un correcto aporte de nutrientes a las plantas. Además, se puede mejorar la estructura del suelo agregando perlita para plantas o arena para facilitar el drenaje y evitar encharcamientos, que pueden provocar enfermedades en las raíces del pak choi.

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Clima idóneo para el cultivo del pak choi, temperatura y exposición solar

Como decíamos, el pak choi es una hortaliza que se desarrolla bien en climas frescos, aunque evitando las temperaturas extremas, como el calor excesivo o las heladas. Prefiere una exposición soleada a semisombra, con al menos 6 horas de luz directa al día, para un crecimiento vigoroso y una producción abundante de hojas. Las temperaturas idóneas para el cultivo del pak choi oscilan entre los 11° C y 21° C, evitando los periodos de calor intenso que pueden provocar la subida a flor prematura y amargor en las hojas.

El cultivo del pak choi en el huerto es una excelente opción para disfrutar de esta nutritiva y sabrosa hortaliza y de todos sus beneficios para la salud.

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Cuándo reproducir la lavanda por esqueje

Para reproducir lavanda por esqueje de manera exitosa, es importante considerar las podas de otoño y primavera. En otoño, es ideal realizar la poda de limpieza, eliminando las ramas secas o dañadas y fomentando un crecimiento más vigoroso en primavera.

En primavera, antes de que comience la temporada de crecimiento, es el momento adecuado para recolectar esquejes de lavanda para su reproducción. Elegimos ramas sanas para obtener un mayor éxito en el enraizamiento de los esquejes. Es recomendable optar por ramas leñosas, que tengan cierta madurez pero no estén demasiado viejas. 

Cortamos los esquejes de lavanda de aproximadamente 10-15 cm de longitud y nos aseguramos de dejar al menos dos o tres nodos en cada esqueje. Los nudos son los puntos donde las hojas crecen en la rama y contienen yemas que darán lugar a nuevas raíces. Al dejar estos nodos, aumentarás las posibilidades de que los esquejes enraícen con éxito.

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Método 1: Esquejar lavanda con agua

Uno de los métodos más sencillos y eficaces para reproducir lavanda por esqueje es utilizando agua. Colocamos los esquejes recién cortados en un recipiente con agua, asegurándonos de que solo las áreas de nudos estén sumergidas.

Cambiamos el agua regularmente si vemos que se enturbia, para evitar la proliferación de bacterias y hongos. En unas semanas, comenzaremos a ver las raíces desarrollándose en los esquejes.

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Método 2: Reproducir lavanda con esquejes en arena de playa

Un método alternativo para reproducir lavanda por esqueje es utilizar arena de playa como sustrato de enraizamiento. Lo bueno de la arena es que mantiene más humedad que el sustrato convencional, lo que favorece el desarrollo de raíces en los esquejes de lavanda.

Colocamos los esquejes en la arena, hacemos un buen riego y mantenemos la humedad constante en el sustrato mediante riegos suaves y regulares. Este método es ideal para aquellos que buscan una opción efectiva para propagar lavanda, y es el que últimamente más estoy utilizando.

Método 3: Sustrato con humus de lombriz y arena

Otro método para reproducir lavanda por esqueje es utilizar directamente un sustrato compuesto por humus de lombriz y arena. Esta combinación proporciona los nutrientes necesarios para el enraizamiento de los esquejes, mientras que la arena ayuda a mantener la humedad adecuada en el sustrato. Además, podemos utilizar enraizantes naturales como enraizante de lentejas o enraizante de aloe vera para estimular el desarrollo de raíces en los esquejes de lavanda. 

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Paso siguiente

Mantenemos los esquejes de los tres métodos en un lugar con luz indirecta y nos aseguramos, en el caso del sustrato y la arena, de mantenerlos húmedos, pero sin encharcar.

Pasados dos meses, aproximadamente (un poco menos en ocasiones, en el caso del agua), y una vez que las raíces sean lo suficientemente largas, trasplantamos los esquejes en macetas con sustrato adecuado para su crecimiento.

En el vídeo se puede ver cómo trasplanto los esquejes una vez tienen suficiente raíz. Utilizo un sustrato con humus de lombriz, pero en todo caso es bueno saber que es una planta que tampoco necesita mucho, y es bastante resistente. Luego regamos y las volvemos a dejar en un buen sitio para que vaya creciendo.

En mi caso, tanto las de agua como las de arena enraizaron casi todas, pero el tercer método, el del sustrato, fracasó completamente.

Beneficios de la lavanda en el huerto y para la salud

Además de ser una planta ornamental fragante y bella, la lavanda aporta diversos beneficios en el huerto y para la salud. En el huerto, la lavanda actúa como repelente natural de insectos y atrayendo polinizadores beneficiosos como las abejas y manteniendo alejadas plagas no deseadas. 

Por otro lado, la lavanda se utiliza en aromaterapia y tratamientos naturales debido a sus propiedades relajantes, antiinflamatorias y sedantes. El aceite esencial de lavanda se emplea para aliviar el estrés, mejorar la calidad del sueño y calmar dolores musculares y de cabeza.

Como véis, reproducir lavanda por esqueje es un proceso sencillo y podremos aprovechar los múltiples usos y propiedades de la lavanda para mejorar el bienestar y embellecer el huerto.

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Su pulpa es dulce, suave y cremosa, lo que la convierte en un postre delicioso y en una opción saludable para incluir en la dieta. Además, la chirimoya es una fruta rica en nutrientes, por lo que su consumo aporta importantes beneficios para la salud. 

Cómo germinar semillas de chirimoya

Germinar semillas de chirimoya es un proceso sencillo que te permitirá tener una planta y poder disfrutar de esta deliciosa fruta en tu patio, jardín o huerto. Haremos los siguientes pasos.

Extraer semillas

Primero, extraemos las semillas de chirimoya y las limpiamos para eliminar cualquier residuo de pulpa que puedan tener, al mismo tiempo que separamos la pulpa para comerla. Como veréis en el vídeo, si alguna es marrón es que no está desarrollada y no va a germinar, por lo tanto no la utilizaremos.

Colocar en agua

Segundo, colocamos todas las semillas en un recipiente con agua durante 24 horas para que se vayan rehidratando y de esta manera ablandar la capa exterior y facilitar la germinación, y acabamos de limpiar bien con este remojo los restos de fruta. Si de las semillas vemos que alguna queda flotando en la superficie, la retiramos porque tampoco nos sirve, ya que no va a germinar.

Preparar las semillas

Este paso es para acelerar el proceso de germinación. Con una pinza, como en el vídeo, hacemos una pequeña presión en la semilla, para abrir ligeramente la cáscara y de esta manera avanzamos en el proceso, ya que la cáscara es muy dura, como hemos hecho al germinar nueces o germinar almendras.

Sembrar

Llenamos un recipiente que será un semillero temporal, como una bandeja de supermercado, haciendo agujeros debajo, con un buen sustrato, con turba o compost, y colocamos las semillas a una distancia de unos dos centímetros, colocando todas para aumentar la posibilidad de éxito, ya que muchas probablemente no germinen. 

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Aunque se pueden enterrar, yo las coloco y luego las cubro un poco con tierra, más o menos de dos a tres veces el tamaño de la semilla.

Aplicamos un buen riego con cuidado para mantener la tierra húmeda, pero no encharcada. Colocamos un papel film para mantener la humedad, agujereándolo con un cuchillo para facilitar la transpiración.

Colocamos el semillero en un lugar cálido y con luz indirecta, cerca de una ventana preferiblemente, para favorecer la germinación.

Pasado un mes algunas semillas habrán germinado y lo que haremos, dejando ya sin el papel film para evitar pudriciones, es quitar las cáscaras muy suavemente con las uñas de los brotes. Unas dos semanas después ya veremos cómo algunas plantitas ya comienzan a sacar hojas, las que trasplantamos a una maceta intermedia (es decir, que no será la definitiva) bastante profunda durante un mes y medio en el invernadero, para que siga creciendo, mientras otras comenzarán recién entonces a brotar y repetiremos el proceso con estas de quitar la cáscara. 

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Transplante

Las plántulas hayan crecido lo suficiente, que como decíamos vamos a trasplántalas a un sitio intermedio a la espera del lugar definitivo, las sacamos como se ve en el vídeo con una cuchara y con mucho cuidado, para no dañar las raíces. Yo hago palanca con una cuchara.

Luego llenaremos una maceta con un buen sustrato, con un sustrato adecuado para su crecimiento con compost o humus de lombriz, hacemos un agujero en el medio y colocamos la plantita, intentando que quede lo más recta posible.

Regamos, las dejamos en un sitio cálido, con luz y protegido. Estando solas, cada una de las plantas comenzarán a desarrollarse bastante rápido.

Cuándo es la mejor época

La chirimoya se adapta bien a climas cálidos y templados, por lo que la mejor época para sembrar y germinar sus semillas es en primavera, cuando las temperaturas comienzan a aumentar y hay más horas de luz solar. Esto favorecerá el crecimiento de las plántulas y permitirá que se desarrollen de manera óptima.

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Qué beneficios nutricionales tiene la chirimoya

La chirimoya es una fruta rica en fibra, vitaminas (como la vitamina C y la vitamina B6), minerales (como el potasio, el magnesio y el fósforo) y antioxidantes. Estos nutrientes le otorgan propiedades beneficiosas para la salud, como:

• Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
• Favorece la digestión y previene el estreñimiento.
• Contribuye a la salud cardiovascular.
• Ayuda  a reducir el colesterol y la presión arterial.
• Proporciona energía y combate la fatiga.

Cómo consumir chirimoya

La chirimoya se puede consumir de diversas formas, ya sea sola, en postres, smoothies, ensaladas o como ingrediente en recetas dulces y saladas. También es muy popular en la preparación de la famosa «chirimoya alegría», que combina la pulpa de la fruta con naranja.

Anímate a cultivar tus propias chirimoyas, y aunque su proceso puede parecer lento, es muy gratificante y con el paso del tiempo vamos a tener nuestras propias frutas.

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Siembra de semillas

El primer paso para cultivar rabanitos es preparar el bancal donde los vamos a sembrarlos. El rabanito prefiere suelos bien drenados y sueltos, por lo que es importante asegurarse de que el sustrato esté bien aireado y no compactado. Es bueno saber que el rabanito se puede sembrar durante todo el año, excepto en la época más fuerte del invierno. Si nuestros veranos son muy potentes, se puede cultivar a semisombra.

Podemos enriquecer el suelo con compost, humus de lombriz o cualquier abono orgánico antes de sembrar para proporcionar los nutrientes necesarios a las plantas.

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Las semillas de rabanito son pequeñas y se siembran a una profundidad de 5 centímetros en hileras espaciadas, separando las semillas entre sí. Yo recomiendo hacer unos pequeños surcos con la azadilla.

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• Azada forjada en una sola pieza, templada integralmente para evitar roturas y deformaciones.
• Incorpora el sistema antigiro en el ojo mediante unas hendiduras que bloquean el giro de la cabeza.
• Azada de doble figura: azada para remover la tierra y horquilla para limpiar raíces una vez la tierra removida, especial para labores de jardinería.
• Con mango de madera con certificado PEFC.

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Podemos sembrar las semillas directamente en el bancal o empezar en semilleros para trasplantar las plántulas más adelante, pero al ser un cultivo tan rápido yo lo hago directamente en el bancal. Como se ve en el vídeo, al ser realmente tan pequeñas, yo utilizo un dispensador de semillas manual. Va muy bien y es muy económico.

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• El diseño simple le permite controlar el flujo de semillas de 5 puntos de diferentes tamaños, lo que puede mejorar la eficiencia durante la siembra.
• Con 5 tamaños diferentes de salidas de dial, simplemente gire la tapa transparente, puede controlar fácilmente la cantidad de plántulas

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Una vez dispensadas las semillas, lo cubrimos casi como espolvoreando y añadimos un buen primer riego para que las semillas se humedezcan bien y se asienten en el suelo. 

Cuidados durante el proceso

Riegos

Es importante mantener el sustrato húmedo durante la germinación, que suele tardar entre 3 y 7 días. Como se ve en el vídeo, en mi caso, al cuarto día ya habían brotado las primeras hojitas. Seguimos con los riegos continuados durante todo el proceso.

Aclareo

Antes de llegar a dos semanas, en mi caso el día 11, podemos empezar con el aclareo, que consiste en quitar las plántulas que están muy juntas, dejando unos 7 centímetros entre cada una. Una semana más tarde hacemos un segundo aclareo.

No hay que preocuparse por las que sacamos porque las podemos tirar al compost o si tenemos gallinas, les encantan.

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Vigilar las babosas

De ahí en adelante nos queda regar con regularidad y vigilar que no vengan las babosas a comerse las plantas, ya que podrían fastidiar la cosecha en muy poco tiempo. Ya os hemos explicado varias veces cómo combatir caracoles y babosas en la huerta con remedios caseros.

Cosechar rabanitos

A partir de la quinta semana ya podremos empezar a cosechar nuestros rabanitos, que ya tendrán una cuarta parte o más asomándose. Simplemente cogemos de la zona que junta las hojas con el rabanito y tiramos suavemente hacia arriba.

Los podemos ir cosechando de manera escalonada, para que no se echen a perder si los cosechamos todos al mismo tiempo.

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Después de la cosecha, los rabanitos se pueden almacenar en el refrigerador durante varias semanas, siempre y cuando se mantengan limpios y secos. También puedes conservar los rabanitos en salmuera o encurtidos para disfrutar de su sabor durante más tiempo. Aunque los rabanitos son hortalizas de temporada, por lo que es mejor consumirlos frescos para disfrutar de su sabor y textura. Por eso la cosecha escalonada es una muy buena opción.

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Veamos 7 cultivos perennes que no pueden faltar en tu huerto. 

Espárragos

Los espárragos pueden cultivarse en climas templados y cálidos, prosperando en suelos bien drenados y con exposición al sol. Para su cultivo, recomiendo plantar los espárragos a partir de los rizomas, llamados garras, y plantarlos a finales de invierno o principios de primavera. También podemos hacerlo desde la semilla, pero para empezar es preferible a través de rizomas.

Una vez establecida la plantación, los espárragos pueden proporcionar abundantes cosechas durante varios años.

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• Al año de efectuada la siembra, está la planta en disposición de trasplantar
• Puede dejársela 2 años en semillero, prodigándose e idénticos cuidados que en el primero
• Se siembra de febrero a mayo
• Cultivar en líneas distantes unos 20 cm a 4-6 cm de distancia y a finales de otoño se cortarán a flor de tierra

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Fresas

El cultivo de fresas es otra de esas plantas perennes que producen deliciosos frutos rojos durante la temporada de crecimiento. Estas plantas son fáciles de cultivar y se adaptan bien a diferentes tipos de suelos, siempre que cuenten con un buen drenaje. 

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• 🍓 Variedad Fresones 4 Estaciones Indicada para obtener producción continuada a lo largo del año.
• 📅 Siembra de primavera Periodo de siembra recomendado de abril a mayo.
• ⏱ Cosecha a largo plazo Cosecha a partir de 390 días desde la siembra.
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Las fresas requieren de exposición al sol para un óptimo desarrollo y suelen propagarse mediante estolones, que son tallos que enraízan y generan nuevas plantas.

Al plantar fresas por estolón o trasplante, es importante mantener el suelo húmedo y garantizar todos los cuidados necesarios. También hemos visto como obtener semillas de fresas de nuestras propias frutas o de otras que hayamos comprado, para así sembrarlas en semillero.

Ruibarbo

El ruibarbo es una planta perenne de tallos rojos comestibles, y es utilizada en la preparación de postres y mermeladas. Esta planta crece mejor en climas frescos y templados, donde sus tallos pueden alcanzar un color intenso y un sabor ácido característico.

Para cultivar ruibarbo, que lo podemos hacer tanto a partir de las semillas como de las plántulas, debemos hacerlo en un suelo ligeramente ácido y que drene bien y podemos enriquecer el suelo con compost o humus de lombriz. Dejaremos sin cosechar el primer año para fortalecer a la planta. Comenzaremos a cosechar recién a partir del segundo año.

Los tallos de ruibarbo se cosechan manualmente, evitando dañar la planta, y pueden ser utilizados frescos o congelados para su conservación.

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Es importante tener en cuenta que con la llegada del invierno vemos que la parte aérea de la misma muere, pero no hay que preocuparse porque vuelve a brotar en primavera.

Tupinambo

El tupinambo, también conocido como topinambur o alcachofa de Jerusalém, es una planta perenne que pertenece a la familia de las asteráceas. Esta planta desarrolla tubérculos comestibles similares a las patatas, con un sabor ligeramente dulce y crujiente, y es un superalimento rico en minerales, vitaminas, y también tiene usos medicinales. 

El tupinambo es una planta resistente que puede crecer en diferentes tipos de suelos y condiciones climáticas, siempre que reciba suficiente luz solar. 

La cosecha de los tubérculos se realiza a finales de verano y principios de otoño, una vez que las plantas han completado su ciclo de crecimiento, proporcionando una fuente de carbohidratos nutritiva y versátil en la cocina.

Yacón

El yacón es una planta perenne originaria de los Andes, apreciada por sus raíces dulces y crujientes. Esta planta pertenece a la familia de las asteráceas y requiere de un clima cálido para su cultivo. El yacón se propaga mediante la siembra de sus raíces o mediante división de rizomas, desarrollando plantas vigorosas y productivas. 

Las raíces de yacón pueden consumirse frescas, agregadas a ensaladas o zumos, y también se utilizan para la elaboración de jarabes y endulzantes naturales. Esta planta perenne es una excelente opción para quienes buscan cultivar alimentos saludables y diferentes en su huerto, y además es un cultivo que es muy productivo y requiere poco cuidado.

La cosecha del yacón se hace aproximadamente a los 8 o 10 meses de haberla plantado, y el mejor momento para recogerla es cuando se seca la planta.

Alcachofas

Plantar alcachofas es una excelente opción para disfrutar de otro cultivo perenne en el huerto. La temperatura ideal de cultivo de esta planta es entre 7 y 29 grados, y es mejor un clima húmedo que excesivamente caluroso y seco.

Estas plantas requieren pocos cuidados, ya que es un cultivo bastante rústico, aunque sí prefiere suelos bien drenados, evitando que se acumule en exceso la humedad que puede favorecer enfermedades fúngicas. Para cultivar alcachofas, es importante proporcionarles espacio suficiente para su desarrollo, teniendo en cuenta que la planta permanecerá por mucho tiempo.

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• Vivaz de gran corazón y hojas gruesas color púrpura con manchas verdes. Prefiere suelos ricos en materia orgánica, de consistencia media, profundos y frescos. Con agua en abundancia tolera la salinidad
• Forma de cultivo: En semillero y trasplantar cuando las plantas tengan unos 10 cm. Es exigente en riegos, aunque no tolera bien los suelos húmedos, pero si los frescos y bien drenados
• Siembra: de Marzo a Junio
• Cosecha: a partir de 360 Días
• Condiciones de germinación: 12-15 Días Tempura suelo: 15ºC

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Puerro Perenne

El puerro perenne es una variedad de puerro que puede cultivarse como planta perenne en el huerto. Esta planta desarrolla tallos blancos y verdes comestibles, con un sabor suave y dulce que aporta un toque especial. 

Este puerro es muy similar a los ajos tiernos y al ser una liliácea podemos plantarla junto a las zanahorias o las fresas, lo que ayudará contra posibles patógenos de estos cultivos.

Los cultivos perennes son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una cosecha constante en el huerto sin tener que volver a sembrar o plantar. 

Al incorporar cultivos perennes en nuestro huerto, podemos disfrutar de estos alimentos 

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Cultivar madroños en el huerto puede aportar no solo un toque decorativo gracias a sus características hojas perennes y a sus vistosos frutos, sino también numerosos beneficios.

Cuándo plantar madroño

El madroño se planta preferiblemente durante la primavera o el otoño, evitando períodos de heladas o temperaturas extremas. De esta forma, el árbol podrá establecerse adecuadamente en su nuevo entorno y crecer de forma saludable.

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• Tipo de la unidad: porción (10 pedazos / porción) Peso del paquete : 0.010kg (. 0.02lb) _ x000D_ Tamaño del paquete: 11cm x 13cm x 4cm (4.33in x 5.12in x 1.57in)
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Si vamos a sembrarlo en semillero, lo ideal es hacerlo entre octubre y noviembre, y si lo hacemos un poco después, no debe ser más tarde de febrero

Cómo plantar madroño

Para plantar un madroño, elegiremos un lugar soleado y protegido del viento. Excavamos un hoyo que sea al menos dos veces más grande que el tamaño del cepellón de la planta. Podemos utilizar una pala o un ahoyador como el que se utiliza para el abonado de fondo.

Colocamos el madroño en el centro del hoyo, abriendo un poco las raíces si están muy juntas en la maceta, y rellenamos con tierra las partes exteriores del hoyo, asegurándonos de que la planta quede a la misma profundidad que estaba antes de ser trasplantada. En caso contrario, podemos añadir un poco de tierra debajo de las raíces para levantarla.

Podemos añadir, aunque se puede hacer sin ello, algunos nutrientes a través de compost o humus de lombriz para enriquecer el sustrato.

Y luego, como hacemos siempre luego de plantar, regaremos abundantemente para favorecer el enraizamiento y que la planta se comience a asentar en el terreno.

La distancia entre arbustos si plantamos más de uno, ya que pueden crecer bastante, es de entre 5 y 6 metros.

Cuidados del madroño

El madroño es un árbol resistente que no requiere de cuidados excesivos. Lo que sí es importante es realizar podas regulares para mantener su forma y eliminar ramas muertas, así como para ayudar a fortalecer las mejores ramas. Además, es recomendable abonar el suelo alrededor del árbol en primavera para asegurar un crecimiento óptimo.

Tipo de suelo

El madroño prefiere suelos con un pH entre 6 y 7, sueltos y bien drenados, pero se adapta bien a tierros ácidos, así como suelos pobres en cuanto a nutrientes.

Clima, temperatura y sol

El madroño se desarrolla mejor en climas mediterráneos, con inviernos suaves y veranos cálidos. Prefiere una exposición soleada para garantizar una adecuada maduración de sus frutos, aunque también puede tolerar cierta sombra parcial.

Resiste a las heladas, siempre que estas no bajen de los -15º y lo mismo con el calor, pero a partir de los 35 grados puede empezar a sufrir si estas temperaturas se mantienen de manera prolongada o aumentan.

Riegos

Durante los primeros años de vida del madroño, es importante regarlo regularmente, para que se asiente. Una vez establecido, el árbol es resistente a la sequía, pero se beneficiará de un riego ocasional en verano.

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Beneficios para el huerto

Plantar madroños en el huerto puede ser muy beneficioso por varias razones:

Frutos deliciosos: Los madroños producen unas bayas rojas comestibles y muy sabrosas, que pueden consumirse frescas o utilizarse en la elaboración de mermeladas, jaleas y licores.

Aporte nutricional: Los frutos del madroño son ricos en vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en la dieta.

Atractivo estético: El madroño es un árbol ornamental de gran belleza, con hojas brillantes y llamativos frutos, lo que lo convierte en un elemento decorativo para cualquier huerto o jardín.

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Cuándo plantar edamame

El edamame es una planta de estación cálida, por lo que se recomienda sembrar las semillas directamente en el suelo después de que haya pasado el riesgo de heladas. En climas templados, la siembra se realiza en primavera, cuando las temperaturas comienzan a ser más suaves y el suelo se ha calentado lo suficiente como para proporcionar un entorno propicio para el desarrollo de la planta.

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Cómo plantar edamame

El edamame podemos sembrarlo directamente en el suelo o bancal, o podemos sembrar en semilleros y a las pocas semanas, cuando la planta tenga al menos 5 hojas ya lo podemos plantar.

Para plantar edamame, lo primero que tenemos que hacer es elegir un lugar en tu huerto que reciba al menos 6 horas de luz solar directa al día. 

La siembra de las semillas a una profundidad de unos 2-3 cm y separadas entre sí por unos 10 cm, si lo hacemos directamente en el suelo, y lo podemos hacer simplemente empujando las semillas con el dedo. 

En mi caso, lo que hago es plantar la planta que conseguí pequeña, y lo hago en época avanzada de primavera, cuando en mi zona, que es bastante fría, hayan desaparecido los riesgos de heladas.

Preparamos el suelo, haciendo un hoyo el doble de grande que el de la base de la planta. La tierra que sacamos la mezclamos con humus de lombriz, para volver a colocarla con este abono natural.

Colocamos nuestra planta, y presionamos ligeramente para que se asiente, pero sin apretar, para no dañar las raíces.

Aplicamos un buen riego para que se asiente y listo.

Cuidados del edamame

En cuanto a los cuidados, el edamame es un cultivo que requiere poco mantenimiento una vez que ha germinado, si lo sembramos directamente en el bancal, o lo hayamos trasplantado, pero es importante mantener el suelo húmedo durante todo el ciclo de cultivo.

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Tipo de suelo

El edamame prefiere suelos sueltos y bien drenados, ricos en materia orgánica. Puedes mejorar la calidad del suelo añadiendo compost o estiércol antes de sembrar las semillas. Evitaremos suelos compactos o arcillosos, ya que dificultan el crecimiento de la planta y la absorción de nutrientes.

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Clima idóneo para el edamame, temperatura y exposición solar

El edamame prefiere climas cálidos y soleados, con temperaturas que oscilen entre los 20º C y los 25° C. Es una planta sensible a las heladas, por lo que debemos asegurarnos de sembrarla después de que haya pasado el riesgo de temperaturas bajo cero. La exposición al sol directo es fundamental para el desarrollo de la planta y la formación de las vainas.

Riegos

El edamame necesita un riego constante para desarrollarse correctamente. Es importante regar la planta de forma regular, manteniendo el suelo húmedo pero no encharcado. Es importante evitar mojar las hojas para prevenir enfermedades fúngicas. Durante los periodos más cálidos, es necesario aumentar la frecuencia de riego para garantizar un adecuado desarrollo de la planta.

Acolchado

El acolchado para huerto es muy útil para los cultivos, sobre todo para aquellos como el edamame que necesitan mantener mucho la humedad, pero como ya hemos visto, es muy útil para evitar la proliferación de hierbas competidoras, así como para proporcionar material adicional orgánico que con el tiempo se descompone y proporciona nutrientes.

Entutorado

En este caso, al ser bastante ligeras las vainas, no es necesario entutorar, como sucede con otros cultivos, pero si en nuestra zona hay mucho viento puede ser una buena idea para evitar que la planta se llegue a partir o dañar.

Beneficios para el huerto y la salud del edamame

Además de ser una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, el edamame también es beneficioso para el suelo. Al ser una leguminosa, fija el nitrógeno en el suelo, mejorando su calidad y fertilidad. Además, su sistema radicular ayuda a romper la compactación del suelo, favoreciendo la aireación y el drenaje.

Plantar edamame en tu huerto no solo te permitirá disfrutar de sus deliciosas vainas tiernas y nutritivas, sino que también contribuirá a mejorar la calidad del suelo y aportará variedad a tu cultivo. El edamame es rico en vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio, lo que lo convierte en una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada. Además, su sabor suave y textura tierna lo hacen perfecto para incorporarlo en ensaladas, salteados o simplemente como aperitivo saludable, que se puede hacer perfectamente al vapor.

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Cuándo plantar tamarillo

El tamarillo es una planta que se puede plantar durante la primavera o el otoño, evitando las épocas de temperaturas extremas. Lo ideal es esperar a que las temperaturas estén más estables y no haya riesgo de heladas, por lo cual si es una región fría, lo mejor es plantarlo en primavera. 

En climas tropicales, donde las temperaturas son más cálidas durante todo el año, se puede plantar en cualquier momento, siempre y cuando se garantice la humedad necesaria para su desarrollo.

Cómo plantar tamarillo

Para plantar tamarillos es importante elegir un lugar con buena exposición solar, ya que esta planta necesita al menos 7 u 8 horas de sol al día para crecer de manera óptima. El suelo debe ser fértil, bien drenado y ligeramente ácido. 

Para plantarlo, hacemos un hoyo el doble del tamaño de la maceta, lo suficientemente grande para acomodar las raíces de la planta y añadir el sustrato enriquecido con compost o abono orgánico para enriquecer el suelo a la hora de hacerlo.

Si se va a plantar más de un árbol de tamarillo o cerca de otro árbol, lo importante es dejar unos 3 metros de distancia entre ellos.

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Germinar semilla de tamarillo

Para germinar semillas de tamarillo, primero hay que extraerlas de un fruto maduro y sumergirlas en agua durante 24 horas para ablandar la cubierta exterior. Luego, se seca y se puede sembrar las semillas, con sustrato para semillero y mantenerlas húmedas hasta que germinen. Una vez que las plántulas hayan crecido lo suficiente, podremos trasplantarlas, primero a una maceta pequeña y de ahí al lugar definitivo en el huerto.

Otra opción es la germinación, como hemos hecho con la manzana y que recojo en el post sobre cómo germinar semillas de manzana. En ese caso, tardará unos 5 días, y luego ya lo podemos colocar en un semillero, y seguir los pasos anteriores. De esta manera, además de acelerar el proceso, estaremos garantizándonos de sembrar solo las semillas que consigamos germinar.

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Tipo de suelo

El tamarillo prefiere suelos fértiles y bien drenados, con un pH ligeramente ácido. Si el suelo es demasiado compacto, se puede mezclar con perlita para mejorar el drenaje.

A su vez, como decíamos antes, es bueno enriquecer los nutrientes del suelo agregando compost, humus de lombriz o abono orgánico en la época de plantación, ayudará a mejorar y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de la planta.

Para corregir el pH, es importante primero hacer un test casero para medir el pH del suelo, y luego corregirlo si es necesario.

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Clima idóneo para el tamarillo, temperatura y exposición solar

El tamarillo prospera en climas subtropicales y tropicales, donde las temperaturas se mantienen cálidas durante todo el año. La temperatura ideal para el cultivo de tamarillos oscila entre los 15º C y 25º C, evitando temperaturas extremas que puedan dañar la planta. Además, es fundamental que la planta reciba al menos 6 a 8 horas de sol directo al día para producir frutos de calidad y fomentar su crecimiento.

Tengamos en cuenta que los principales productores de esta fruta son Kenia, Colombia, Sudáfrica y Nueva Zelanda. Esto no significa que en climas diferentes, como en mi caso el clima de Asturias, la planta no se pueda adaptar.

En invierno podemos utilizar los mismos métodos que explicamos en el post sobre cómo proteger un aguacate de las heladas.

Riegos

El riego es fundamental para el buen desarrollo del tamarillo. Se recomienda regar la planta de forma regular, especialmente durante los periodos secos, evitando el encharcamiento que podría pudrir las raíces.

En climas calurosos, es importante aumentar la frecuencia de riego para mantener la humedad necesaria. Es aconsejable regar en las horas más frescas del día para evitar la evaporación rápida del agua.

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Poda

La poda es muy importante, y se puede hacer con las manos, ya que las ramas no son muy rígidas. En caso de ser necesario, unas tijeras de poda sencillas pueden ser más que suficiente. Con la poda ayudamos a fortalecer la planta y evitar que se expanda en exceso, fomentar su desarrollo y eliminar ramas muertas o enfermas.

Beneficios de cultivar tamarillo

El tamarillo es una fruta rica en antioxidantes, vitaminas A, C y E, así como en minerales como hierro, potasio y fósforo. Su sabor único y ligeramente ácido lo convierten en un ingrediente versátil en la cocina, ideal para preparar mermeladas, salsas, jugos y postres. Además, el tamarillo como planta ornamental también es muy atractiva, con hojas grandes y frutos de colores vibrantes que añaden belleza y variedad al huerto.

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Cuándo plantar ruibarbo

La mejor época para plantar ruibarbo es finales de invierno o principios de primavera, una vez que haya pasado el riesgo de heladas. Es importante permitir que la planta se establezca antes de la llegada del calor del verano. También es posible plantar ruibarbo entre finales de verano y principios de otoño, asegurándonos de que la planta tenga tiempo suficiente para establecerse antes de las heladas invernales, pero yo prefiero primavera para este cultivo.

Al ser un cultivo perenne, lo tendremos muchos años produciendo, como pasa con los espárragos, ya que aunque veamos que la parte aérea de la misma muere en invierno, vuelve a brotar en primavera.

Cómo plantar ruibarbo

Para plantar ruibarbo podemos tanto adquirir plántulas en un vivero como sembrar semillas de ruibarbo en semilleros a finales de verano. Una vez las plántulas estén listas para ser trasplantadas, si es que las hemos sembrado, o una vez las hayamos obtenido, debemos elegir dónde plantar el ruibarbo, ya que es un cultivo que un lugar soleado, aunque si vivimos en un lugar con un clima excesivamente caluroso, mejor semisombra.

Necesitaremos pensar bien el sitio, ya que durará mucho tiempo y además es un cultivo bastante grande, que puede llegar a medir hasta 2 metros.

Como se ve en el vídeo, yo preparé una zona especial para este cultivo, añadiendo también tierra de muy buena calidad.

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Si tenemos nuestro ruibarbo en maceta, la sacaremos y separaremos, ya que suele haber más de una planta en cada maceta. Importante mojar antes la maceta para facilitar esta tarea, que haremos con cuidado y evitando que se rompan las raíces o los tallos.

Hacemos un hoyo lo suficientemente profundo para albergar las raíces de la plántula, a una profundidad similar a la que tenía en la maceta, y la plantamos sin enterrar las hojas.

Cubrimos y listo. Añadimos un buen riego, como hacemos siempre luego de sembrar, plantar y trasplantar, y listo.

Con el paso del tiempo podremos reproducir la misma por rizomas. Y si queremos plantar más de una en la misma zona o bancal, la distancia de siembra entre las plantas debería ser de unos 80 o 90 centímetros aproximadamente.

El primer año no vamos a cosechar nuestra planta para favorecer el desarrollo de la misma. Lo comenzaremos a hacer a partir del segundo año.

Cuidados del ruibarbo

El ruibarbo es una planta relativamente fácil de cuidar, y por eso es un cultivo muy recomendable para aquellos que están empezando, pero con algunos algunos cuidados específicos para garantizar su desarrollo óptimo. 

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Clima idóneo para el ruibarbo, temperatura y exposición solar

El ruibarbo se desarrolla mejor en climas templados, con temperaturas que oscilan entre 15º y 20°C. Prefiere la exposición al sol o a la sombra parcial, como decíamos en zonas muy calurosas. En climas muy cálidos, es recomendable proporcionar sombra parcial durante las épocas más calurosas. Por otro lado, los inviernos fríos ayudarán a que la planta se concentre y vuelva a crecer en primavera.

Tipo de suelo

El ruibarbo prefiere suelos fértiles, bien drenados y ligeramente ácidos. Para comprobar esto ya os hemos enseñado cómo medir el pH de suelo con un test casero. Se recomienda enriquecer el suelo con compost, humus de lombriz o estiércol antes de plantar para proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de la planta. Evita los suelos arcillosos o compactados, ya que pueden provocar problemas de drenaje y pudrición de las raíces.

Riegos

El ruibarbo necesita un riego regular para mantener el suelo húmedo, especialmente durante los períodos cálidos, como finales de primavera y verano. Se recomienda regar la planta con regularidad, asegurándonos de que el suelo esté húmedo pero evitando el riego excesivo o los encharcamientos, ya que puede provocar la pudrición de las raíces. Pero no tolera la sequía. Podemos enriquecer el riego con fertilizantes naturales como el té de humus o el purín de consuelda rusa.

Acolchado

El acolchado para huerto también en este caso nos puede servir, ya que ayuda con la humedad, es muy útil para evitar la proliferación de hierbas competidoras y proporciona material orgánico.

Beneficios para la salud y advertencia de toxicidad de la planta:

El ruibarbo aporta numerosos beneficios para la salud. Los tallos del ruibarbo son una excelente fuente de fibra dietética, antioxidantes, vitaminas (como la vitamina C, vitamina K) y minerales (como el calcio, potasio y magnesio). Además, se le atribuyen propiedades diuréticas y digestivas, así como beneficios para la salud cardiovascular y la regulación del azúcar en sangre.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que las hojas de ruibarbo no se consumen, ya que son altamente tóxicas, debido a la presencia de ácido oxálico, por lo que no se deben consumir bajo ninguna circunstancia.

Solo los tallos se consideran seguros para el consumo humano una vez cocidos, ya que el ácido oxálico se destruye con el calor. Se recomienda desechar las hojas con cuidado para evitar intoxicaciones.

Plantar ruibarbo en el huerto puede ser una excelente opción para los principiantes, ya que apenas requiere cuidados adecuados, y además, esta planta perenne, no se ve afectada por muchas plagas, aunque debemos cuidarnos de las babosas y caracoles, sobre todo al principio. Yo, como enseño en el vídeo, utilizo botellas de plástico para protegerlas de estas plagas, aunque en primavera debemos tener cuidado y cuando hay mucho calor, retirarla.

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Cómo plantar la Paederia lanuginosa o Planta de queso

La Paederia lanuginosa es una planta trepadora que se puede plantar en macetas o directamente en el suelo. Para plantarla en macetas, es importante elegir una grande y con buen drenaje para evitar que el exceso de agua pueda pudrir sus raíces. Se recomienda utilizar una mezcla de tierra fértil y materia orgánica para proporcionarle los nutrientes necesarios.

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Si se planta en el suelo, es importante dejar suficiente espacio entre cada planta para permitir que se desarrolle de forma adecuada. Se puede usar un enrejado o un soporte para ayudar a que la planta trepe y se sostenga.

Para plantarla lo que hacemos un agujero del doble del tamaño de la maceta, y la plantamos, rellenando con tierra preparada. La Paederia lanuginosa prefiere suelos bien drenados, ricos en materia orgánica. Se puede añadir compost o abono orgánico, como el humus de lombriz que, como ya sabréis los que me seguís, es uno de mis favoritos y le he dedicado unos cuantos vídeo y artículos. En el fondo, el que más nos guste, ya que la finalidad es enriquecer el sustrato y proporcionarle los nutrientes necesarios para su crecimiento.

Luego hacemos un buen riego, para que se asiente bien la planta en el nuevo lugar, y listo.

Cuándo plantar Paederia lanuginosa o Planta de queso

La Paederia lanuginosa se puede plantar en primavera u otoño, ya que son las estaciones en las que la temperatura es más suave y la planta podrá adaptarse mejor. Es importante evitar plantarla en épocas de mucho frío, con riesgo de heladas o calor extremo, ya que esto puede dañarla gravemente.

Cuidados del Paederia lanuginosa o Planta de queso

La Paederia lanuginosa es una planta de fácil cuidado, pero requiere de cierta atención para crecer de forma saludable. Algunos cuidados de la Planta de queso imprescindible o a tener en cuenta:

Clima

La Planta de queso prefiere climas cálidos y húmedos, aunque también puede tolerar climas más templados. Es importante protegerla de las heladas y de los vientos fuertes, ya que pueden dañar sus hojas y flores.

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Temperatura

La Paederia lanuginosa prefiere temperaturas entre los 15ºC y los 25ºC, por lo que es importante protegerla del frío extremo. En climas más fríos, se puede cultivar en macetas y trasladarla a un lugar protegido durante el invierno, pero también podemos protegerla como con mantas térmicas o plástico, como hacemos con algunos frutales y plantas.

Riegos

La Planta de queso necesita riegos regulares y más abundantes cuando se acerca el calor, especialmente durante los meses más cálidos del año. Se recomienda regarla cuando el sustrato esté seco, evitando el encharcamiento. 

Sol

Aunque puede estar bien con una exposición solar indirecta, se suele plantar con sol directo. El sol, además, hace que sus hojas se vuelvan incluso más púrpuras.

Poda

La poda ayuda a favorecer la multiplicación de tallos. Cómo se hace en muchas plantas ornamentales, podemos ir eligiendo los tallos menos desarrollados o débiles y cortarlos, para dejar que los más fuertes sigan creciendo.

Planta comestible

Uno de los beneficios de esta planta es que además de ser muy bonita por el color tan particular de sus hojas, es comestible. Tiene un sabor que recuerda ligeramente al queso Camembert, y de ahí toma el nombre coloquial, el de Planta de queso.

La Paederia lanuginosa es una planta trepadora muy interesante que puede aportar belleza y originalidad al huerto. ¡Y además de ser una buena aliada de las ensaladas!

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Además de ser usado como planta ornamental, el vetiver también tiene un uso destacado como una excelente opción para la protección del suelo y el control de la erosión. Esto sin tener en cuenta que además se hacen perfumes y aceites esenciales de su esencia y fragancia.

A nosotros lo que nos interesa ver es cómo nos podemos beneficiar de esta planta en el huerto. Veamos primero cómo plantar vetiver en el huerto.

Cómo plantar vetiver

El proceso de plantar vetiver en el huerto es relativamente sencillo. Primero, se deben adquirir plantines de vetiver. Una vez que tengamos los brotes o plantines, vamos a preparar el suelo. Se recomienda un suelo bien suelto y de fácil drenado y con un pH cercano a neutro.

Lo primero se puede medir fácilmente, como expliqué en el post sobre cómo hacer un análisis de suelo casero para ver si es arcilloso o arenoso. Lo segundo, también lo enseñé de manera casera en el post sobre cómo medir el pH del suelo. Sin embargo, es un cultivo que se adapta bien.

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A continuación, se debemos cavar huecos de aproximadamente 20 cm de profundidad y 15-20 cm de ancho. Colocamos los planteles de vetiver en posición vertical, dejando la parte superior fuera del suelo. Luego, se debe llenar el hueco con tierra suelta y apisonar ligeramente para asegurar la fijación de los plantines, pero sin dañarlos. Se recomienda un espacio de al menos un metro entre cada planta para un óptimo crecimiento, ya que crece bastante.

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Qué temperaturas y clima que necesita

El vetiver se adapta bien a una amplia gama de temperaturas, pero prefiere un clima cálido y húmedo. Se recomienda una temperatura media de entre 20-25 grados para un crecimiento óptimo. Sin embargo, puede tolerar temperaturas más bajas de hasta 10 grados e incluso sobrevive a las heladas si las raíces están bien protegidas.

Además de la temperatura idónea, necesita suficiente sol. 

Necesidades de suelo

El vetiver tiene la capacidad de crecer en suelos pobres y degradados, mientras que al mismo tiempo mejora la calidad del suelo a su alrededor, ya que evita la erosión y ayuda a prevenir inundaciones, funcionando como barrera natural. Sin embargo, para un crecimiento óptimo y una producción saludable, se requiere un suelo bien drenado y con contenido de materia orgánica. Y como decíamos antes, el vetiver también prefiere un suelo con un pH cercano a neutro.

Riegos

Como hemos dicho, es una planta resistente a las sequías y puede sobrevivir con una cantidad moderada de agua. Sin embargo, el riego regular es esencial durante los primeros meses, entre los 6 y 12 meses después de haberlo plantado, hasta que las raíces se hayan establecido completamente. Una vez establecida, el vetiver puede sobrevivir en períodos de sequía moderados.

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Beneficios del vetiver para la huerta

Plantar vetiver en el huerto puede aportar una serie de beneficios. En primer lugar, el sistema de raíces profundo y fuerte del vetiver ayuda a fijar el suelo y prevenir la erosión. Esto es especialmente beneficioso en terrenos inclinados o sujetos a fuertes lluvias.

Además, el vetiver es conocido por su capacidad de purificar el suelo y el agua, absorbiendo contaminantes y metales pesados como el boro, plomo, manganeso y arsénico del entorno. Esto lo convierte en una excelente opción para suelos contaminados o en procesos de recuperación de suelos degradados.

Otro beneficio importante es su capacidad de controlar la proliferación de hierbas adventicias en la huerta, proporcionando un entorno ideal para el crecimiento de las plantas cultivadas. Además, su aroma a limón tiene propiedades repelentes contra insectos.

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Vetiver como solución ecológica contra la desertización

Además de estos beneficios para la huerta, el vetiver también tiene un papel importante en la prevención de la desertización. Gracias a su sistema de raíces profundo y fuerte, es capaz de retener grandes cantidades de agua en el suelo, reduciendo así el riesgo de sequías y aumentando la fertilidad del suelo.

Esta planta se ha utilizado con éxito en proyectos de restauración ecológica para controlar la erosión en áreas degradadas y promover la regeneración de la vegetación. Su capacidad de purificar el suelo también es un beneficio clave en la lucha contra la desertificación y la degradación del medio ambiente.

Plantar vetiver en el huerto puede ser una opción beneficiosa tanto para la salud de las plantas, de los cultivos en general, como para el medio ambiente y el suelo. Gracias a su capacidad de fijar y purificar el suelo, así como controlar la erosión y repeler insectos, el vetiver es una excelente opción para utilizar en zonas específicas del huerto, para contribuir a que sea sano y sostenible.

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Clima y temperatura idóneos para el naranjo

Los naranjos prosperan en climas cálidos y subtropicales, donde las temperaturas invernales no descienden por debajo de los -2 °C, aunque pueden aguantar puntualmente los -3º, pero los naranjos son sensibles a las temperaturas extremas.

Por tanto prefieren temperaturas cálidas durante el día y algo más frescas por la noche para un buen desarrollo de frutos.

El naranjo necesita entre 6 y 8 horas de exposición solar directa y si vivimos en zonas con vientos muy fuertes debemos elegir una zona protegida.

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Tipo de suelo para el naranjo

Los naranjos prefieren suelos bien drenados y ligeramente ácidos. Un suelo con un pH de alrededor de 6.0 a 7.5 es ideal para el crecimiento de los naranjos. Para saber qué tipo de suelo es el tuyo, ya os he explicado cómo medir el pH para el suelo de manera casera.

Video

Si el suelo es arcilloso y retiene demasiada agua, hay diferentes maneras de mejorar el drenaje, como la perlita para plantas, aunque al menos en mi experiencia, lo importante es una buena tierra al plantarlo y luego, al hacerse fuertes, se van adaptando al tipo de suelo.

Cómo plantar un naranjo

Preparar el hoyo: excavamos un hoyo dos veces más ancho que la maceta y con una profundidad de 50 cm. 

Mezclar el suelo: La preparación del sustrato para alimentar a nuestro naranjo es muy importante para el éxito, es por ello que yo a la tierra que hemos sacado le añado 50 % de estiércol bien maduro que aporta todos los nutrientes que necesita.

Si no tenemos estiércol podemos añadir cualquier abono equilibrado, y de esta manera aportar nutrientes al suelo para un desarrollo óptimo de nuestro naranjo.

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Plantar el naranjo: Colocamos la planta en el agujero y llenamos con la mezcla de tierra y abono. Nos aseguramos de que la planta esté a la misma profundidad que en su maceta original.

Riego inicial: Después de plantar, como siempre, hacemos un buen riego inicial, abundantemente, para asentar el suelo alrededor de las raíces.

Entutorar: Recomiendo poner un tutor o guía a los frutales para que en estos primeros años el tronco crezca recto sin torcerse, a unos 20 cm del árbol en dirección contraria hacia donde tira el tronco. Lo atamos junto al tutor y lo mantendremos los primeros 3 años.

Mulching: Agregamos mantillo, o acolchado para el huerto, alrededor de la base del árbol para ayudar a retener la humedad y controlar las “malas hierbas” o hierbas competidoras. Además, ayuda a mejorar la estructura del suelo, aportando materia orgánica y nutrientes.

Cuándo plantar un naranjo

El mejor momento para plantar un naranjo es en primavera, evitando los extremos de calor o frío. De esta manera, el árbol tendrá tiempo para establecerse y crecer antes de enfrentarse a condiciones climáticas desafiantes. Plantar en primavera le dará al árbol suficiente tiempo para desarrollar un sistema radicular saludable antes de la llegada del invierno.

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Cuidados del naranjo

Para asegurarnos de que el naranjo crezca fuerte y produzca buenas naranjas, es importante brindarle los cuidados adecuados. Algunos de los cuidados básicos que requiere un naranjo son:

Podas regulares: Realizar podas regulares para promover un crecimiento saludable y la producción de frutas. Tenemos varios posts dedicados al tema, como el del calendario de poda o el de poda de frutales en invierno.

Fertilización: Fertilizar el naranjo en primavera y verano para proporcionar los nutrientes necesarios.

Control de malezas: Mantener el área alrededor del árbol libre de malezas que compitan por nutrientes y agua. En principio, el mulching ayuda a evitarlas, pero en caso de que aparezcan debemos quitarlas.

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Quitar frutos: Es aconsejable quitar también los frutos y flores durante el primer año, para favorecer de esta forma el desarrollo del árbol. Ya tendremos tiempo de cosechar naranjas.

Proteger de plagas y enfermedades: Algunas de las plagas que pueden afectar al naranjo son el pulgón, la cochinilla y ácaros. Estos insectos pueden causar verdaderos daños al naranjo y debemos estar atentos a ver si aparecen, para todos ellos hay remedios ecológicos que hemos compartido en el blog.

En cuanto a las enfermedades, sobre todo fúngicas, como alternaría , cancrena o podredumbre de raíz, todas si no se controlan a tiempo pueden matar nuestro naranjo.

Riegos

Los naranjos necesitan riegos regulares, especialmente durante los períodos secos. Es importante mantener el suelo húmedo pero no empapado para evitar el encharcamiento.

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Proteger de las heladas

Si vives en un área propensa a heladas como es mi caso, es importante proteger tu naranjo durante los meses más fríos. Cubrir el árbol con un material aislante como manta térmica o plástico puede ayudar a mantenerlo a salvo de las heladas. 

Las heladas pueden dañar la planta, especialmente las flores y los brotes nuevos. Para proteger el naranjo de las bajas temperaturas, cubrirlo con una manta térmica en noches frías puede ser la mejor manera.

Plantar un naranjo en tu huerto no es tan complicado, siempre que le demos al árbol un entorno propicio para crecer y prosperar. Con los cuidados adecuados, podremos disfrutar de deliciosas naranjas frescas en unos pocos años.

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Este cultivo lo vamos a separar en varias partes, la primera , va a ser esta, que es la siembra, desde semilla, es decir el comienzo de todo, luego a más adelante haremos un aclareo y repicado de las lechugas y por último las plantaremos en el huerto o huerto urbano.

Cuándo sembrar lechuga en semillero

Hay muchas variedades de lechugas y no puedo hablar de todas por ahora, pero en general hay dos fechas para hacer los semilleros que van desde febrero a mayo y luego podríamos hacer otros semilleros de agosto a octubre, cuando ya han pasado los calores del verano y los fríos del invierno, estas fechas son más o menos orientativas (en el hemisferio sur sería más o menos igual).

Para el semillero hemos utilizado varios materiales entre ellos cosas recicladas como un tetra brik y para la mezcla del semillero :

• 60% de turba o sustrato.
• 40% de humus de lombriz.
• 5%-10% de vermiculita.
• 5%-10% de perlita.

Esto sería la mezcla ideal , aunque si no podéis conseguir vermiculita y perlita no os preocupéis, podéis hacer el semillero igualmente.

Riego del semillero

Para el riego de nuestro semillero usaremos humus de lombriz liquido mezclado con agua, para que nuestras plantas crezcan con fuerza, el semillero lo colocaremos para que le de la luz directa del sol , ya que si no, se nos pueden ahilar y eso sería un grave problema. Si haciendo el semillero aun estamos en épocas más o menos frías, o por las noches baja mucho las temperaturas, podemos usar un invernadero casero para semilleros

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Para terminar es importante también tener cuidado con los hongos en los semilleros , ese típico hongo blanco que nos mata las plantas.

Y en más o menos 4 o 5 días, ¡ya tendremos nuestras plantulas de lechugas!

Aclareo y repicado de la lechuga

El aclareo y repicado son dos prácticas fundamentales en el cultivo de lechuga que permiten asegurar un adecuado desarrollo de las plantas y obtener una cosecha de calidad.  El aclareo consiste en eliminar las plántulas más débiles o mal desarrolladas para permitir que las plantas restantes dispongan de suficiente espacio, luz y nutrientes para crecer de forma sana.

El repicado, por su parte, consiste en trasplantar las plántulas a un lugar definitivo, separándolas de las bandejas de semillero donde se han germinado inicialmente. Esta operación se realiza cuando las plantitas tienen unas cuantas hojas y han alcanzado un tamaño adecuado para ser manipuladas. 

Ambas prácticas son clave para el éxito del cultivo de lechuga, ya que permiten controlar el crecimiento de las plantas, evitar la aparición de enfermedades y plagas, y asegurar una producción abundante y de calidad. 

En este vídeo explico cómo hacerlo correctamente:

Cómo plantar lechuga

Ahora toca el siguiente paso, que es plantar lechuga. Lo bueno de la lechuga es que podemos plantarla en muchos huecos libres de nuestra huerta completando así espacios vacíos entre cultivos, lo único que debemos fijarnos es en la asociación de cultivos para ver si es o no conveniente juntarlo con otro.

Existen mil variedades de lechuga y muchas se pueden plantar todo el año, solo intentaremos evitar los meses de excesivo calor o de excesivo frío, pero incluso ya existen variedades resistentes al calor.

El suelo que más le gusta es un suelo que drene bien y que esté suelto, que no le cueste mucho desarrollarse a la raíz, aparte de que sea un suelo rico en nutrientes, que podemos nosotros agregar con un buen humus de lombriz. Muy importante sin embargo no excedernos en el abono, ya que un exceso de abono nitrogenado, lo que puede llevarnos es a que la lechuga espigue antes de tiempo con lo que no nos serviría para comer.

Plagas y enfermedades

Una de las plagas de la lechuga que más les pueden afectar es la mosca blanca y los caracoles y babosas, aunque dependiendo de donde tengamos el huerto urbano estos últimos seguro que no son un problema.

Y entonces nos quedaría solo un paso que es obtener semillas de lechuga para volver a sembrar. pero eso ya lo veremos más adelante.

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Donde plantar un castaño

Los castaños son árboles que requieren mucho espacio y luz solar directa para crecer de manera óptima. Por lo tanto, es importante plantarlos en un lugar donde reciban al menos 6 horas de sol al día. También es importante elegir un lugar con buen drenaje, ya que los castaños no toleran el encharcamiento.

Los castaños cuando crecen pasan a ser árboles muy grandes, así procura no ponerlo cerca de estructura ni en sitios que en futuro puedan generarte algún problema.

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En cuanto al clima idóneo, el castaño es un árbol que prefiere climas con temperaturas moderadas, ni excesivamente frías ni excesivamente calurosas pero aun así prefiere estaciones bien marcadas para que prospere el fruto.

Cuándo se planta el castaño

La mejor época para plantar un castaño es a mediados de otoño, o finales de invierno en las regiones con climas fríos. También se puede plantar en primavera, pero es importante hacerlo antes de que lleguen las altas temperaturas del verano.

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Tipo de suelo necesario

Los castaños prefieren suelos bien drenados y ligeramente ácidos. Si el suelo de tu huerto, patio o jardín es arcilloso o compacto, puedes mejorar su drenaje añadiendo arena o perlita a la mezcla de tierra. También es recomendable realizar un análisis del suelo para determinar si es necesario hacer ajustes en los niveles de nutrientes. Ya hemos visto esto en el post de cómo medir el pH del suelo.

Cómo preparar el suelo para plantar el castaño

Antes de plantar un castaño, es importante preparar adecuadamente el suelo. Lo primero que debes hacer es cavar un hoyo lo suficientemente grande como para albergar las raíces del árbol. El hoyo debe ser aproximadamente el doble de ancho y profundo que el cepellón del árbol o que de la maceta donde esté plantado.

Es recomendable añadir compost, estiércol o abono casero orgánico al suelo para mejorar su fertilidad. Mezclamos bien el compost o lo que hayamos elegido con la tierra e iremos rellenando hasta que el tronco del árbol nos quede a nivel, comprobamos y vamos añadiendo más sustrato rico en nutrientes

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• ESPECIES- ÁRBOL FRUTAL (Castanea hybrida) SETA (Boletus edulis) CASTAÑAS: Muy grande y sabrosa.
• ALTURA DEL ÁRBOL: 0,6-1,20 m.
• UBICACIÓN: precisa suelos de - calidad y altitud hasta 1000 m.s.n.m., prefiere laderas con orientación sur
• FÁCIL DE PLANTAR - Maceta de 3,5 litros, evitar zonas de encharcamiento.
• CALENDARIO DE PLANTACIÓN - Todo el año (extremar cuidados si se plantan en los meses de verano), Árbol caduco (pierde sus hojas en los meses de otoño e invierno).

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Una vez preparado el hoyo, sacamos el castaño de la maceta y abrimos un poco las raíces para que no se desarrollen enrolladas sobre sí mismas, lo que se llama efecto maceta. De esta forma conseguimos que se expanda hacia afuera.

Lo siguiente que haremos será colocar el castaño en el centro e intentamos que esté lo más recto posible, mientras rellenamos con tierra poco a poco en las partes laterales del hoyo.

Luego apretamos un poco la tierra para dejar el árbol bien sujeto, pero manteniendo la soltura, ya que no queremos ni dañar las raíces ni compactar excesivamente el suelo.

Cuidados del castaño

Una vez que tenemos plantado el castaño en su lugar definitivo, es importante cuidarlo adecuadamente para asegurar su crecimiento y desarrollo saludable. Veamos los principales cuidados del castaño a tener en cuenta.

Riegos: Los castaños deben regarse regularmente, especialmente durante sus primeros años de vida y en las estaciones más secas, y además no tolera las sequías. Es importante mantener el suelo húmedo pero no encharcado, ya que el exceso de agua puede provocar pudrición de las raíces.

Abonado: Es recomendable abonar el castaño en primavera y otoño con un fertilizante equilibrado. Esto ayudará a proporcionar los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable.

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• ESPECIES- ÁRBOL FRUTAL (Castanea hybrida) SETA (Boletus edulis) CASTAÑAS: Muy grande y sabrosa.
• ALTURA DEL ÁRBOL: 1-1,50 m.
• FÁCIL DE PLANTAR - FORMATO: RAIZ DESNUDA
• UBICACIÓN: precisa suelos de - calidad y altitud hasta 700 m.s.n.m., prefiere laderas con orientación sur
• CALENDARIO DE PLANTACIÓN ): DE ENERO A MARZO, Árbol caduco (pierde sus hojas en los meses de otoño e invierno).

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Poda: La poda de formación es importante para darle al árbol una estructura adecuada y fomentar su crecimiento. Se recomienda podar el castaño en invierno, cuando el árbol está inactivo.

Entutorar: Normalmente me gusta ponerles un tutor o guía a los frutales para que en estos primeros años el tronco crezca recto sin torcerse. Lo ideal sería clavarlo como a unos 20 cm del árbol en dirección contraria hacia donde tira el tronco, como muestro en el vídeo. Lo atamos junto al tutor durante al menos los primeros 3 años de crecimiento.

Acolchado: Como ya expliqué varias veces en el blog y el canal de YouTube, hay muchos motivos para colocar acolchado en el huerto y en las plantas en general. Mejorar la humedad y aportar materia orgánica a nuestro castaño principalmente, y lo ideal es que aprovechemos a poner un acolchado natural que además nos ayuda a evitar que nazcan hierbas competidoras. Sirve también para mejorar el drenaje y la estructura orgánica del suelo.

Plagas y enfermedades

Los castaños son susceptibles a diversas plagas, como el barrenillo del castaño, el minador de hojas, gorgojo del castaño, las chinches, la araña roja y enfermedades y hongos como el tizón del castaño, el oídio, el chancro y la antracnosis. Para estos últimos hay fungicidas naturales muy efectivos. Es importante estar atento a los signos de infestación y tomar medidas preventivas para proteger el árbol.

En definitiva, plantar un castaño es sencillo y gratificante, haciéndolo correctamente y en el momento idóneo, siguiendo los cuidados adecuados. Con un poco de atención y dedicación, podremos disfrutar de un hermoso castaño e incluso cosechar nuestras propias castañas en el futuro.

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Higuera

Los higos son una fruta deliciosa y versátil que se adapta bien a los climas secos. Esta planta tiene una alta resistencia a la sequía, ya que sus raíces pueden buscar agua en las capas más profundas del suelo. Además, los higos son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y minerales como el potasio y el calcio.

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Tunas

La tunera, también conocidas como chumbera o nopal tunero, es otra planta resistente a la sequía que se encuentra comúnmente en zonas áridas. Sus frutos, las tunas, tienen un alto contenido de agua y son ricas en vitamina C y antioxidantes. También se utilizan en la fabricación de productos como mermeladas, licores y productos farmacéuticos.

Además de los frutos, las hojas de la planta también son comestibles.

Granado

El granado es un árbol resistente a la falta de agua y se cultiva ampliamente en regiones con climas secos y cálidos. Sus frutas son ricas en vitamina C, vitamina K y antioxidantes. Además, la granada también tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. 

Alcachofa

Plantar alcachofas es otra buena opción. Esta planta se adapta bien a los climas secos y es resistente a la falta de agua. Es rica en fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes. Además, la alcachofa también puede tener propiedades beneficiosas para la salud, como mejorar la digestión y controlar los niveles de azúcar en la sangre.

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Romero

El romero es una hierba resistente a la sequía que se encuentra comúnmente en regiones áridas. Esta planta tiene un alto contenido de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Además de su uso culinario, el romero también se utiliza en productos para el cuidado del cabello y la piel debido a sus propiedades antimicrobianas y estimulantes.

Se puede reproducir por esqueje fácilmente y no requiere grandes cuidados.

Guisantes

Los guisantes son cultivos que requieren poca agua y pueden crecer en suelos pobres en nutrientes. Estas legumbres son ricas en fibra, proteínas y vitaminas del complejo B. Además, los guisantes también pueden fijar nitrógeno en el suelo, lo que mejora la fertilidad y la salud del mismo.

Cebollas

Las cebollas son cultivos resistentes que pueden soportar condiciones de sequía y suelos secos. Estas hortalizas son ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Además, las cebollas tienen propiedades antimicrobianas y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Y evidentemente, son un ingrediente infaltable en casi cualquier cocina.

Olivo

El olivo es un árbol perenne que se ha adaptado bien a las zonas secas y áridas. Esta planta productora de aceite es rica en grasas saludables y antioxidantes. El aceite de oliva es ampliamente utilizado en la cocina y también tiene beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar la salud del sistema digestivo.

En un post reciente vimos cómo reproducir el olivo por esqueje para plantar en el huerto.

Vid

La vid es una planta resistente a la sequía que se cultiva ampliamente para la producción de uvas y vino. Estas frutas son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales. 

Aloe vera

El aloe vera es una planta suculenta que se adapta bien a las condiciones de sequía y calor intenso. Esta planta tiene propiedades curativas y se ha utilizado durante siglos para tratar quemaduras, picaduras de insectos y afecciones de la piel.

Uno de los usos que nos gusta mucho es el del enraizante de aloe vera.

Consejos para ahorrar agua en el huerto

El riego es una parte esencial del cuidado de un huerto, pero también puede ser una de las principales fuentes de desperdicio de agua. El agua es un recurso limitado y valioso, por lo que es importante utilizarla de forma eficiente.

Uno de los primeros consejos es regar en las horas adecuadas, preferiblemente temprano por la mañana o al final del día. En estas horas, hay menos evaporación y el agua tiene más tiempo para penetrar en el suelo.

Además, es importante regar de forma uniforme y evitar el exceso de agua. Es mejor regar lenta y constantemente, permitiendo que el agua se absorba completamente en el suelo. Evita el riego rápido y superficial, ya que gran parte del agua se perderá por evaporación.

Una buena manera es utilizar sistemas de riego por goteo. Estos sistemas permiten una distribución más eficiente del agua, llegando directamente a las raíces de las plantas y evitando la pérdida de agua por evaporación.

También es importante evitar el riego excesivo. Es mejor regar solo cuando las plantas lo necesiten, ya que el exceso de agua, además de un derroche innecesario, puede causar problemas como la pudrición de las raíces.

Otro consejo importante es utilizar acolchado para huerto. El acolchado con materiales como paja, hojas secas o mulch ayuda a reducir la evaporación del agua y a mantener la humedad en el suelo durante más tiempo, reduciendo así la necesidad de riego.

Ahorrar agua en el huerto es una práctica esencial para cuidar el medio ambiente, adaptarse a las condiciones actuales de falta de agua en muchas zonas y también para reducir los costos de agua. Recuerda regar de forma eficiente y mantener tus plantas sanas y fuertes.

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Cómo plantar un nogal

Antes de plantar un nogal, es importante asegurarnos de tener las condiciones adecuadas en el huerto. El nogal es un árbol de gran tamaño que necesita mucho espacio para crecer. Además, requiere de una buena exposición al sol y un suelo bien drenado, y le gusta los climas templados.

Dónde plantar el nogal

El primer paso para plantar un nogal es seleccionar un lugar adecuado en el huerto. Tenemos que elegir una zona del huerto donde el árbol tenga suficiente espacio para crecer sin obstáculos. Ten en cuenta que el nogal puede llegar a medir hasta 25 metros de altura y su copa puede ocupar un espacio considerable.

Como decíamos, el nogal es un árbol que necesita una buena exposición al sol para crecer adecuadamente. Por lo tanto, es importante seleccionar un lugar en el huerto donde el árbol reciba al menos seis horas de sol directo al día.

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Además, es importante tener en cuenta que el nogal debe estar alejado de otros árboles y estructuras que puedan obstaculizar su crecimiento. El nogal tiene raíces agresivas que pueden dañar las tuberías o el pavimento si se planta muy cerca de ellos.

Además, es importante protegerlo de los vientos fuertes cuando es un árbol joven. Plantarlo en un lugar protegido puede ayudar a evitar los daños que puede provocar el viento.

Cuándo plantar

En cuanto al momento de plantar el nogal, lo más recomendable es hacerlo a finales de invierno o si la zona es muy fría durante el invierno, a mediados de primavera.

Preparar el suelo

Una vez seleccionado el lugar, hay que preparar el suelo. El nogal prefiere suelos profundos y fértiles, por lo que te recomendamos enriquecer la tierra con compost, humus de lombriz o estiércol antes de plantar. Además, es importante asegurarnos de que el suelo tenga un buen drenaje, ya que el nogal no tolera los encharcamientos.

A la hora de plantar el nogal, es importante hacer un agujero lo suficientemente grande para albergar las raíces del árbol. El tamaño del agujero debe ser aproximadamente el del doble de la maceta. Una vez hecho el agujero, colocamos el nogal y nos aseguramos de que las raíces estén bien extendidas.

Para mejorar la calidad del suelo podemos utilizar, como hago yo, la tierra que hemos sacado al hacer el hoyo y la mezclamos con un buen compost o estiércol bien maduro.

Después, rellenamos el agujero con tierra y apretamos suavemente para eliminar posibles bolsas de aire, pero no dañar las raíces. Por último, como siempre digo, hacemos un riego abundante del nogal recién plantado para que se asiente y añadimos una capa de acolchado del huerto alrededor del árbol para conservar la humedad del suelo.

A los nogales les gustan los suelos ligeramente ácidos, así que también podemos hacer un análisis de pH del suelo para conocer su acidez, como expliqué en otro artículo.

Cuidados básicos

Veamos algunos de los cuidados básicos a tener presentes a la hora de plantar el nogal en el huerto.

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Riegos

El riego es uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta en el cuidado del nogal. Es fundamental proporcionarle agua de manera regular, especialmente durante los períodos secos. Sin embargo, es importante no excederse con el riego, ya que el nogal no tolera el encharcamiento.

Plagas y enfermedades

En cuanto a las plagas, el nogal puede ser vulnerable a diversas enfermedades y plagas, como el barrenador del nogal, los pulgones y la araña roja. Es importante estar atento a los signos de infestación y tomar las medidas necesarias para controlarlas, como la aplicación de insecticidas naturales y la poda de las partes afectadas.

Una de las enfermedades comunes del árbol de nogal es la mancha bacteriana. Para esta enfermedad, el mejor tratamiento es utilizar cobre.

Heladas

Por último, es importante tener en cuenta las heladas. El nogal es un árbol que requiere de una baja temperatura durante el invierno para descansar adecuadamente. Sin embargo, las heladas tardías en primavera pueden dañar las flores y los brotes nuevos. Para proteger el nogal de las heladas tardías, podemos cubrirlo con mantas térmicas, como las que utilizamos en el artículo sobre cómo proteger el árbol de aguacate de las heladas.

En definitiva, el nogal es un árbol que requiere pocos cuidados, aunque básicos, Con estos cuidados básicos, podrás disfrutar de deliciosas nueces más o menos a los 3 o 4 años de haberlo plantado, además de tener un atractivo árbol en el huerto.

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Topinambur: qué es

El topinambur es un tubérculo originario, que de Norteamérica lleva consumiéndose mucho tiempo por sus propiedades y todos los beneficios que aporta.

Es rico en minerales, vitaminas, y también tiene usos medicinales. Además, lo bueno que tiene es que el tupinambo o alcachofa de Jerusalén es muy versátil en la cocina, se puede comer tanto crudo como cocido, así que es ideal para alternar. 

De hecho, tiene un sabor que recuerda a la alcachofa mezclado con trufa y una textura que tira a la de la zanahoria. Como os digo, hay muchas opciones de comérsela y os invito a todos a que las probéis.

Este tubérculo está considerado en muchos países como planta invasora, aunque está permitido su cultivo para consumo, así que lo ideal es que busquemos un sitio donde podamos controlarlo y os voy a enseñar en este vídeo todo lo que necesitáis para que vuestro cultivo sea un éxito.

Plantar Topinambur

Lo primero e ideal es buscar un buen sitio, como os digo, es un cultivo que puede ser considerado invasor, así que si tenemos forma de delimitarlo muchísimo mejor. La mejor manera es un bancal de madera, como ya  hemos visto cómo hacerlo paso a paso.

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Aunque sea un cultivo considerado como anual, vamos a ponerlo en un sitio fijo del huerto, ya que se va resembrando solo año tras año.

Es un cultivo que nos va a ocupar bastante espacio, ya que la cosecha se hace a finales del verano o a principios/mediados del otoño, así que es un cultivo que nos va a ocupar espacio y tiempo. Esto también es importante tenerlo en cuenta para la rotación de cultivos.

Sol

Es importante elegir un sitio soleado, ya que es un cultivo que necesita bastante horas de exposición solar. 

Suelo

El topinambur o alcachofa de Jerusalén es una planta muy resistente y, a la vez, muy rústica. Se adapta bien a casi cualquier tipo de suelo.

Realmente no es muy exigente en cuanto a suelos, pero es importante que sean suelos que drenen muy bien, ya que al ser un tubérculo se puede llegar pudrir si el suelo no drena bien.

Y, por el contrario, en suelos excesivamente muy secos, podemos conseguir el efecto contrario, que se seque el tubérculo.

Abono

Que el topinambur se adapte no quiere decir que no venga bien un buen aporte de abono. Esto va a hacer que la planta se desarrolle muchísimo mejor y que sea más productiva. 

En mi caso añadí estiércol, pero otra opción sería añadir un poco de humus de lombriz

Heladas

Aunque aguanta bien las heladas, si tenemos la planta bastante desarrollada puede llegar a morir, entonces según vuestra zona donde viváis ya tenéis más o menos controladas las épocas de heladas y podréis plantarlo en su lugar definitivo a mediados o finales del invierno. Es un cultivo que prefiere climas de primavera, ni muy fríos ni excesivamente calurosos.

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Dividir tubérculo para plantar topinambur

Si tenemos pocos pocos tubérculos, como vemos en el vídeo, dejando tres ojos será perfecto para sembrarlo.

Con el suelo listo, hacemos un hoyo de unos 10 a 15 centímetros, no mucho más profundo, lo que será más que suficiente. Interesante haber hecho la preparación del suelo y aportar ese estiércol para ayudarnos en el cultivo.

Riegos

En cuanto a los riegos, no suele demandar mucha agua, pero si quieres que sea un cultivo vigoroso, hay que vigilar que la tierra esté más o menos húmeda, que no pase mucho tiempo con terreno seco.

Acolchado

Es interesante y aconsejable ponerles un acolchado de huerto, como por ejemplo restos de ramas trituradas u otras opciones, ya que esto nos permite reducir los riegos, evitar que nazcan hierbas competidoras y aparte estamos manteniendo la humedad del suelo y aportando materia orgánica.

Plagas y enfermedades

Y con respecto a enfermedades y plagas, como es un cultivo que realmente es muy rústico, y por lo tanto se ve afectado por muy pocas plagas y enfermedades.

Propiedades y contraindicaciones del topinambur

El topinambur o alcachofa de Jerusalén es muy beneficioso para la salud. Se dice que durante siglos los nativos americanos la utilizaban tanto como alimento como con fines medicinales. Y aunque no solemos hablar tanto de esto en el blog, como ya me lo preguntaron tantas veces voy a comentar las propiedades y contraindicaciones del topinambur.

Esta raíz tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Es rica en inulina, un tipo de fibra soluble que actúa como prebiótico, favoreciendo el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y mejorando la digestión. Además, la inulina ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y promueve la sensación de saciedad, lo cual puede ser beneficioso para las personas que buscan perder peso o controlar la diabetes.

Otra de las propiedades del topinambur también es que es una fuente de minerales como el hierro, el potasio y el magnesio, que son importantes para el buen funcionamiento del organismo. Y contiene vitaminas del grupo B, que son esenciales para el metabolismo de los alimentos y el funcionamiento del sistema nervioso.

Junto con sus propiedades nutricionales, el topinambur también tiene propiedades medicinales. Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el organismo contra el daño causado por los radicales libres, es decir, por el deterioro celular. También se ha demostrado que el topinambur tiene efectos beneficiosos sobre la salud gastrointestinal, ayudando a aliviar el estreñimiento y mejorando la absorción de nutrientes, por sus cantidades de fibra soluble.

Contraindicaciones del topinambur

Sin embargo, el consumo de topinambur también tiene algunas contraindicaciones a tener en cuenta. El topinambur es una fuente de fructanos, un tipo de carbohidrato que puede ser difícil de digerir para algunas personas y causar hinchazón, gases y diarrea. Por esta razón, las personas con problemas digestivos como el síndrome del intestino irritable (o colon irritable) o la enfermedad de Crohn deben limitar o evitar su consumo de topinambur.

Otra de las contraindicaciones del topinambur es que puede interactuar con ciertos medicamentos, como los anticoagulantes y los medicamentos para la diabetes, por lo que es importante consultar con un médico antes de consumirlo regularmente.

Pero más allá de esto, el topinambur es un tubérculo con múltiples propiedades y beneficios para la salud.

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Tomate san Marzano: historia y características de este tomate italiano icónico

El tomate san Marzano es originario de la región de Campania, en el sur de Italia. Su nombre proviene de la ciudad de San Marzano sul Sarno, en la provincia de Salerno, donde se cree que se originó este tomate. Esta variedad de tomate es conocida por su sabor dulce y su carnosa pulpa.

Germisem Orgánica San Marzano Semillas de Tomate 0.5 g

• variedad italiana con frutos alargados, pulpa firme y pocas semillas
• las semillas de verduras ofrecen un suministro saludable para su dieta durante todo el año
• adecuado para el cultivo en el invernadero de hobby y al aire libre
• muy fácil de sembrar
• germinación en 15 días

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Cómo reconocer un tomate san Marzano

Dado que los tomates san Marzano son muy apreciados en la cocina (sobre todo para hacer platos de comida italiana), su demanda es grande. Hay algunas características clave que los diferencian de otras variedades.

Los tomates san Marzano tienen una forma alargada, que puede recordar a un tomate de pera mezclado con un pimiento, y su color es rojo intenso. Además, su piel es mucho más fina que la de otros tomates, lo que les da una textura suave y agradable al paladar. Otra característica distintiva de este tomate es su falta de agua en su pulpa, ya que tiene mucho más cuerpo que otras variedades.

El sabor y la textura también pueden ayudarte a diferenciar un tomate san Marzano de otra variedad. Estos tomates tienen un sabor dulce y una pulpa suave y carnosa.

Plantar del tomate san Marzano

El tomate san Marzano es un cultivo que debe crecer a una temperatura promedio de 20°C a 30°C, generalmente en primavera y verano.

Es fundamental garantizar una óptima temperatura en las raíces para asegurar un rápido crecimiento y una pronta producción. Por esta razón, se recomienda realizar el cultivo en espacios interiores o en áreas protegidas, como un invernadero casero, donde sea más sencillo mantener un ambiente térmico adecuado.

Suelo

El tomate san Marzano requiere un suelo fértil para su óptimo desarrollo, y aunque se adapta satisfactoriamente a diferentes tipos de texturas de suelo, es fundamental asegurar un buen drenaje del suelo para evitar estancamientos de agua que podrían perjudicar el crecimiento de la planta.

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• Las frutas son ligeramente granulosas y son adecuadas para sopas y salsas.
• El tomate de escoba puede crecer de 1,50 m a 3,00 m de altura, por lo que es adecuado para el invernadero.
• Pero también se puede mantener en macetas en campo abierto o en el balcón.
• Tiene un rendimiento enorme y da frutos hasta finales del otoño.

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Antes de realizar el trasplante de los plantones de tomate, es imprescindible enriquecer el suelo adecuadamente con materia orgánica. En este sentido, se recomienda utilizar compost, humus de lombriz y estiércol. Estos elementos aportan los nutrientes necesarios para que la planta se desarrolle de manera saludable y productiva.

El humus de lombriz es especialmente recomendado debido a su capacidad para mejorar la estructura del suelo y enriquecerlo con nutrientes esenciales.

Humedad necesaria

Para asegurar un adecuado cultivo de tomate, es necesario mantener una humedad relativa en el rango óptimo, que se encuentra entre el 60% y el 80%. El tomate no depende en gran medida de la humedad como factor determinante para su desarrollo, a diferencia de las cucurbitáceas como los pepinos y melones.

Cabe destacar que los climas excesivamente secos pueden ocasionar daños en la calidad de los frutos y llevar al deterioro de los mismos. Por otro lado, es importante tener en cuenta que una alta humedad también puede ser perjudicial, ya que favorece la proliferación de hongos como el mildiu, que pueden afectar negativamente al cultivo. 

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Por tanto, es crucial encontrar un equilibrio en la humedad relativa para evitar tanto la sequedad excesiva como la humedad elevada en el entorno de cultivo del tomate san Marzano.

Todo sobre el tomate

Más allá de esta variedad, tenemos muchos artículos y vídeos sobre el tomate, desde las cosas más básicas hasta posts más específicos:

• Por qué se parten o se rajan los tomates en la planta.
• Plagas más comunes del tomate y remedios caseros.
• Falta de nutrientes y síntomas en las hojas.

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Esta variedad destaca entre otras, al igual que otras también muy buscadas como el tomate Raf, el tomate corazón de buey o el tomate tres cantos.

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Reproducir el olivo por esqueje es una forma sencilla y económica de hacerlo. Como ya hemos visto en muchos artículos la reproducción por esqueje, como los recientes posts de reproducir vid, passiflora y limonero con esta técnica, es una manera mucho más efectiva que hacerlo desde la semilla.

Qué ramas coger de olivos para esquejar olivos

A la hora de seleccionar las ramas que se utilizarán para reproducir olivos por esqueje, es importante tener en cuenta algunos aspectos. Primero, elegiremos ramas jóvenes, de un año, y vigorosas. Las ramas más adecuadas para esquejar son aquellas que tienen un color verde claro y un aspecto saludable. Evitaremos hacerlo con las ramas viejas y dañadas, ya que estas pueden tener menos probabilidades de enraizar con éxito.

La medida de las ramas tiene que ser de poco más de 10 cm de largo. Este tamaño es adecuado para garantizar que haya suficiente para enraizar y brotar.

Evitaremos las ramas con flores o frutos. Las ramas que están en pleno proceso de floración o formación de frutos pueden tener menos energía disponible para el enraizamiento y pueden tener menos éxito en su reproducción.

Preparar los esquejes de olivos

Una vez que hayamos seleccionado las ramas adecuadas, es importante preparar los esquejes de olivo de manera adecuada para aumentar las posibilidades de éxito en su enraizamiento. Cortamos las ramas con una herramienta de poda afilada, como una tijera, limpia y desinfectada. Hacemos un corte oblicuo o en bisel justo debajo uno o dos centímetros del nudo y nos aseguramos de que el corte sea limpio.

Limpiamos todas las hojas inferiores del esqueje de olivo, dejando solo las hojas en la parte superior, como se puede ver en el vídeo. Esto ayudará a que pueda concentrar su energía en el enraizamiento y evitará que las hojas inferiores se pudran en el sustrato.

Para enraizar usaremos un enraizante casero. En mi caso el enraizante de aloe vera, que ya hemos visto muchas veces, pero hay muchos otros que pueden servir y también hemos visto. Esto ayudará a estimular el crecimiento de las raíces y aumentar las posibilidades de que la reproducción sea efectiva.

Lo que hacemos simplemente es clavar el esqueje en el aloe, y lo dejamos reposar un rato.

Preparar recipientes

Elegir el recipiente adecuado para reproducir olivos por esqueje es fundamental para garantizar un buen enraizamiento y crecimiento de las plantas. Este debe ser lo suficientemente profundo para permitir el crecimiento de las raíces y brotes sin restricciones, pero tampoco demasiado grande para que la planta se desarrolle adecuadamente.

Si la maceta o recipiente no la tiene, haremos orificios de drenaje en el fondo. Esto permitirá que el agua fluya correctamente y evitará el encharcamiento de las raíces, lo cual puede ser perjudicial para el esqueje.

Escogemos un recipiente resistente y duradero. Puede ser una botella reciclada como en mi caso, que como veremos, tiene una doble función. Recordemos que el esqueje estará en este recipiente durante un tiempo antes de ser trasplantado al lugar definitivo, por lo que es importante que el recipiente pueda soportar las condiciones ambientales y no se deteriore fácilmente.

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Qué sustrato necesitan los esquejes de olivo

El sustrato es uno de los elementos clave para el enraizamiento exitoso de los esquejes de olivo. Para ello, es importante seleccionar un sustrato adecuado que tenga una buena capacidad de drenaje. Esto evitará el encharcamiento de las raíces y permitirá que el agua fluya de manera adecuada. Al mismo tiempo debe ser un sustrato con una buena capacidad de retención de agua pero que permita el drenaje adecuado es ideal.

Los esquejes de olivo necesitan nutrientes para su crecimiento y enraizamiento. Podemos utilizar un sustrato que contenga una mezcla de tierra y arena para garantizar que las plantas tengan acceso a los nutrientes necesarios.

Colocamos los esquejes

Simplemente hacemos un agujero por cada esqueje con un palo o un lápiz. Podemos añadir en cada agujero un poco de gel de aloe vera para ayudar con el enraizamiento, y colocamos los esquejes. En mi caso son 3 por cada maceta, pero esto dependerá del tamaño de cada una.

Dejamos enterrados la mayoría de los nudos del esqueje, que de donde saldrán las raíces.

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Cómo y cuándo regar los esquejes de olivo

El riego es un aspecto crucial para el éxito de la reproducción de los esquejes de olivo. Como siempre, cuando hacemos un esqueje o un trasplante, hacemos un buen riego para que se mantenga húmedo, evitando, como siempre digo, encharcamientos.

Dónde colocar los esquejes de olivo

Cómo se puede ver en el vídeo, al utilizar una botella reciclada, con la parte superior que hemos cortado, la volvemos a colocar para crear una especie de microclima para facilitar una buena temperatura y humedad.

Tapamos la parte superior, y colocamos cinta adhesiva para volver a cerrar la botella. Después de haber preparado los esquejes y el recipiente, hay que dejar los esquejes de olivo en un lugar ameno mientras enraízan.

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Lugar cálido. Los esquejes de olivo necesitan una temperatura cálida para enraizar adecuadamente. Evitaremos ubicaciones frías o con fluctuaciones extremas de temperatura, ya que estos extremos podrían matar a la futura planta.

Luz indirecta. La luz directa del sol puede ser intensa para los esquejes recién plantados y puede secar rápidamente el sustrato.

Corrientes de aire. Las corrientes de aire fuertes pueden dificultar su enraizamiento. Buscaremos un lugar protegido donde los esquejes estén resguardados de las corrientes de aire.

Cómo plantar un olivo a partir de una rama

Como hemos visto, a partir de la rama se puede crear un nuevo olivo. Ahora veremos cómo plantar este esqueje que hemos obtenido a partir de una rama.

Al pasar dos meses y medio, en mi caso, vemos que uno de los esquejes ya está listo para trasplantar, en una maceta opaca y más grande y profunda, o a su lugar definitivo.

Es importante tener mucho cuidado de no dañar las raíces a la hora de sacar el esqueje enraizado. En este caso es importante dejar las raíces hacia abajo, y hacerlo en un sustrato rico en nutrientes, que puede ser humus de lombriz.

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Si el trasplante lo hacemos en primavera o verano, lo dejaremos en exterior, siempre a semisombra, pero en el caso de hacerlo en otoño o invierno, lo dejaremos en el invernadero o una zona protegida de las temperaturas extremas.

Reproducir un olivo por esqueje, como hemos visto en el vídeo y a lo largo del artículo, puede ser un proceso sencillo que nos permitirá tener uno o más olivos en el huerto. Es importante dedicar tiempo y cuidado a este proceso para los esquejes de olivo para que puedan enraizar y crecer de manera saludable, así luego plantamos este pequeño arbusto que puede vivir muchísimos años.

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Seleccionar las ramas para reproducir pasiflora

Para reproducir pasiflora por esqueje, necesitaremos obtener ramas jóvenes y saludables a partir de una planta madre. Es importante que no sean del primer año. Buscaremos ramas que no estén floreciendo, ya que estas pueden ser difíciles de enraizar. Procuraremos que las ramas sean de al menos 10 centímetros de largo, y que tengan al menos 4 nudos, es decir, donde se unen las hojas al tallo.

Cómo preparar las ramas para esquejar pasiflora

Una vez hayamos obtenido las ramas que usaremos como esquejes, en el vídeo muestro varios ejemplos de cuáles serían las mejores, es importante prepararlas adecuadamente antes de esquejarlas. Con unas tijeras o tijeras de poda cortamos a dos centímetros del nudo, con un corte diagonal (bisel) y chafamos ligeramente la parte inferior. Contamos que queden 4 nudos y por encima del cuarto volvemos a cortar. Esto ayudará a reducir la pérdida de humedad y favorecerá el enraizamiento.

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Como muestro en el vídeo, no corto ni las hojas ni los zarcillos, a diferencia de otros esquejes que hemos visto en los que sí quitamos todo o gran parte.

Cuándo hacer los esquejes de pasiflora

La mejor época para reproducir pasiflora por esqueje según dicen es en primavera o verano, pero yo que he probado también en otoño, pues es precisamente en la época que menos me ha tratado en sacar raíces, pero se puede hacer en cualquiera de las tres épocas, cuando las ramas son más flexibles y tienen una mayor capacidad de enraizamiento.

En caso de hacerlo en otoño, la dejaríamos en el invernadero o en un lugar donde la temperatura sea agradable para el esqueje y le dé la luz del sol. Eso sí, en verano o primavera, luz indirecta o semisombra.

Reproducir pasiflora en agua

Nuestra opción para enraizar las ramas de passiflora es hacerlo directamente en agua. Para ello, llenamos un recipiente con agua y colocamos los esquejes dentro. Como siempre que hacemos esquejes en agua, es importante cambiar el agua con regularidad para evitar la proliferación de bacterias y hongos.

En un par de semanas, comenzarán a formarse raíces en los esquejes. Cuando las raíces sean de una cantidad abundante, ya podremos plantar los en macetas.

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Como hemos visto recientemente, hay también otras maneras interesantes de hacerlo, como enraizar esquejes en arena, como hicimos al reproducir romero por esquejes.

Cómo plantar el esqueje de passiflora 

Llenaremos una maceta con sustrato previamente humedecido y realizamos y colocamos el esqueje, que como os muestro, le quito las hojas que están en la parte inferior, que es lo que se va a enterrar.

Colocamos el esqueje dentro, asegurándonos de que quede firmemente sujeto. Luego, cubrimos con sustrato, presionando ligeramente, sin apretar, para asegurar que el esqueje quede en su lugar. Y al acabar, hacemos como siempre, un buen primer riego.

Si la  hacemos en invierno, lo que recomiendo para las zonas frías, por los riesgos de heladas, es hacerlo en una maceta y más adelante trasplantar a su lugar definitivo.

Qué sustrato usar para plantar pasiflora

La pasiflora prefiere suelos bien drenados y ricos en nutrientes. Para plantar los esquejes de pasiflora, puedes utilizar una mezcla de tierra y turba, o como en mi caso de tierra y compost, en una proporción de partes iguales, más un 10 por ciento de arena de río para mejorar el drenaje, asegurándonos de que el sustrato esté ligeramente húmedo antes de plantar los esquejes.

Aunque es una planta que se adapta bien a los distintos suelos, le gustan bien nutridos y ligeramente ácidos, y como venimos diciendo, suelo y que drene bien.

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Cuidados de la pasiflora

Una vez hayas plantado los esquejes de pasiflora, es importante brindarles los cuidados adecuados para que la planta crezca sana y fuerte. Si lo hacemos en verano, colocaremos las macetas en un lugar cálido y luminoso, pero evitando, al principio, la luz directa del sol durante las horas más intensas del día.

Riegos de la pasiflora

En cuanto a los riegos, es importante tener en cuenta que la passiflora es una planta que requiere un riego moderado. Durante los meses más calurosos del año, puede necesitar riegos más frecuentes para mantener el sustrato húmedo. Sin embargo, en invierno, cuando la planta entra en su período de descanso, debemos reducir los riegos para evitar la acumulación excesiva de humedad en el sustrato, que puede llevar a la planta a contraer enfermedades como hongos o morir por el pudrimiento de sus raíces.

En todo momento, es importante asegurarse de que el agua drene correctamente y no se acumule en el platillo debajo de la maceta.

Como hemos visto, reproducir pasiflora por esqueje es una forma sencilla y efectiva de obtener nuevas plantas de esta hermosa trepadora.

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Pero hoy lo que haremos será aumentar el número de parras o vides para nuestro huerto o jardín, o incluso para regalar a nuestra gente querida. 

Luego de hacer una poda, la cual se tiene que hacer a mediados de este otoño y en invierno. Es decir cuando se produce lo que se entiende como parada vegetativa, cuando la planta pierde todas sus hojas y la savia deja de circular por la misma. Esta es una manera que tienen las plantas de coger reservas y empezar a prepararse para un nuevo ciclo.

Preparar esquejes de parra

Como os enseño en el vídeo, de la poda obtuve unas cuantas ramas con las que vamos a preparar los esquejes en agua. También en el vídeo veréis que tengo ramas de diferentes grosores, aunque como máximo del tamaño de un dedo, pero siempre deben ser ramas maduras, ya que las ramas que sean del primer año y verdes no nos sirven. Tienen que estar de color marrón.

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Para preparar nuestros esquejes necesitaremos solo unas tijeras de poda y un cuchillo o navaja  para preparar las ramas. Y aunque no hay una cantidad idónea, cuanto más ramas utilicemos para hacer esquejes, más probabilidades de éxito vamos a tener.

Es muy importante en este caso para esquejar la vid, tenemos que fijarnos en los nudos de los tallos o ramas. Vamos a dejar tres nudos más o menos, cada esqueje de unos quince centímetros de longitud y cortamos casi al ras del nudo, y dejamos unos dos centímetros del último nudo, mientras que los otros dos los cortamos. Recomiendo siempre apoyarse del vídeo, para que no queden dudas.

Justo debajo del nudo inferior, que es la parte que irá en agua, hacemos tres incisiones, una a cada lado, que sean un tanto profundas, ya que es desde ahí de donde va a sacar las nuevas raíces.

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Agua, luz y temperatura

Una vez preparados los esquejes, los vamos metiendo en agua, con una cantidad que solo cubra el nudo inferior del mismo. Podemos poner varios en un mismo recipiente, y dependiendo de cuántos esquejes hayamos hecho, los repartimos en diferentes botes.

Una vez en agua, los colocaremos en el interior de nuestra casa, en una zona cálida o no tan fría, y cercana a la ventana, para que reciban luz.

Deberemos añadir más agua si se evapora, o si vemos que se enturbia, la cambiamos, como se suele hacer con los esquejes en agua.

Plantar los esquejes de parra

En el vídeo se ve que a los dos meses, nuestros esquejes empezaron a brotar, pero aún no todas tienen raíces. La que sí tiene raíces, ya la trasplanto en tierra en maceta. Es importante sobre todo que sean profundas las macetas y utilizaremos un sustrato de calidad. En mi caso, mezclado con humus de lombriz y compost, pero puede ser cualquier tierra buena y rica en nutrientes.

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Dejamos los brotes fuera, y cubrimos las raíces y la base de nuestra futura planta de parra con la tierra, apretamos solo un poco para que se mantenga firme, pero no es necesario, o mejor dicho no es buena idea, aplastar mucho la tierra.

Lo último que hacemos, como siempre recomiendo, es un buen riego para asentar la tierra y que la planta no sufra por el trasplante. Y la dejaremos en la maceta hasta que haga mejor tiempo, unos dos meses más, para luego trasplantar a su lugar definitivo.

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Cuándo sembrar calabazas

Cuando llega el final del invierno es el momento en el que vamos a empezar a prepararnos para cultivar las plantas que ocupan nuestros huertos y huertos urbanos en primavera y en verano.

En concreto vamos a preparar en este caso el cultivo de la calabaza, un cultivo bastante sencillo, imprescindible si tenemos un huerto mediano. Aunque es un cultivo sencillo, es uno de esos que requiere algo de buena tierra y nutrientes para desarrollarse. Vamos a ver cómo preparar este cultivo.

ÉPOCA DE SIEMBRA

Cualquiera de los tipos de calabaza se siembra y cultiva más o menos de la misma manera, todos los tipos se siembran en la misma época. Se puede hacer de dos formas. Tenemos la opción de siembra directa en su lugar definitivo ( mucha gente opta por esta opción ) pero se debe hacer entonces en primavera y debemos esperar a pasar los riesgos de heladas o proteger los cultivos con por ejemplo una botella en forma de invernadero.

Lo que hacemos muchos es adelantar los cultivos, preparando semillero protegido de tal forma que sembraremos a finales de invierno. De esta manera, para primavera podremos sacar la planta y ponerla en su lugar definitivo, ahorrando un montón de tiempo en su cultivo.

SIEMBRA DIRECTA

Si decidimos hacer siembra directa, debemos esperar a primavera a que plantemos las calabazas para que veáis cómo preparar el terreno para sembrar las calabazas. Eso sí, recordad que es importante saber que es un cultivo algo exigente en cuanto a nutrientes si queremos conseguir un buen fruto.

Cómo sembrar calabaza en semillero

Para lo demás, si vais a preparar semillero es importante preparar un buen sustrato que podemos comprar o podemos hacerlo nosotros, para ello una buena mezcla sería usar nuestro sustrato especial para semillero que contiene todo lo que necesita para germinar y mantener nuestras plantas el tiempo que más o menos va a estar en el semillero un mes o mes y medio hasta que la trasplantamos.

Semillas Batlle Calabaza Butternut - ECO

• Variedad de calabaza de fácil cultivo con frutos piriformes de hasta 1 kg
• Siembra a finales de invierno o principios de primavera a un marco de 1 x 1 m, colocando 3-4 semillas por golpe
• Puede sembrarse en bandejas para trasplantar cuando la planta tenga 2-3 hojas
• Recolección de septiembre a noviembre

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Si queréis ver el paso a paso de como preparar el semillero, consejos, trucos y demás detalles de como preparar nuestro semillero e incluso como separar si nos nace más de una planta, os dejo con todos los detalles en el vídeo:

Una vez tengamos nuestra planta en su lugar definitivo, entre los muchos cuidados que debemos tener, sobre todo en el riego, hay que tener en cuenta que es una buena idea practicar la rotación de cultivos y la asociación de cultivos. Ambas son maneras eficientes de fortalecer las plantas y evitar plagas, como el chinche de las calabazas, entre otras.

Polinizar manualmente

Cuando el cultivo de la calabaza alcanza un nivel de desarrollo intermedio, es posible observar la aparición de las primeras flores. Estas flores, con el tiempo, se transformarán en los característicos frutos de la calabaza. Sin embargo, es importante destacar que no todas las flores que aparecen en la planta tienen la capacidad de convertirse en calabazas. En realidad, las flores de la calabaza se dividen en dos categorías: flor de calabaza macho y hembra.

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Para aumentar la producción de calabazas, es esencial identificar las flores que son flores hembra, ya que estas son las que darán lugar a los frutos. Una vez que hemos determinado cuáles son las flores hembra, podemos intervenir polinizando calabazas manualmente. Esta práctica consiste en transferir el polen de las flores macho a las flores hembra para asegurar una fecundación exitosa. Al hacerlo, estamos mejorando la producción de calabazas al garantizar que todas las flores hembra sean polinizadas y den lugar a frutos saludables y abundantes.

Por último, os recomiendo el artículo sobre por qué se secan las calabazas en la planta, donde explicamos además por qué se pudren o estropean, así como el vídeo dedicado al mismo tema:

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La arena para enraizar esquejes ofrece varios beneficios, y es una alternativa accesible y fácil de conseguir en cualquier lugar. Veamos paso a paso para enraizar esquejes en arena de playa, así como algunos consejos expertos para asegurar el éxito en este proceso.

Cómo enraizar esquejes con arena de playa

Enraizar esquejes en arena es un proceso simple, pero requiere algunos pasos específicos para asegurar conseguir que el proceso salga bien. Yo lo vengo haciendo desde hace un tiempo, y la verdad es que los resultados son excelentes.

Podemos usar cualquier tipo de arena, aunque yo utilizo, como se ve en el vídeo, arena de playa, que además contiene muchos minerales que beneficiarán el proceso de enraizamiento. Además de los minerales, la arena comparte la ventaja de ser un sustrato que drena perfectamente, lo cual ayuda a evitar encharcamientos y pudriciones de raíces.

Elegir los esquejes adecuados

Como ya hemos visto en otros posts, como el de esquejes de romero, esquejes de limonero, o más recientemente el de como plantar ruda sin raíz, donde utilizamos arena también a modo de prueba, así como otras pruebas que estoy haciendo con árbol de morera y otras plantas que ya os compartiré, es importante seleccionar esquejes sanos es muy importante. Cortamos los mismos justo debajo de un nudo, para favorecer el enraizamiento.

Prepara el sustrato de arena

Tenemos dos opciones, una es mezclar la arena con tierra, y la otra simplemente con arena. Yo creo que es importante probar con las dos maneras, y que os quedéis con la que mejor os vaya.

Preparar los esquejes

Recortamos las hojas inferiores del esqueje, dejando solo algunas hojas en la parte superior. También podemos sumergirlos en un enraizante para promover el desarrollo de raíces, ya sea enraizante de aloe vera, enraizante de lentejas o cualquier de los enraizantes caseros que os enseñé a preparar en La Huertina.

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Plantar los esquejes en la arena de playa

Realizamos hoyos en la arena. Podemos utilizar un lápiz o palillo para hacer agujeros lo suficientemente profundos para insertar los esquejes sin que se caigan.

Colocamos los esquejes en los agujeros, presionándolos ligeramente para que se mantengan en su lugar. Nos aseguramos de que las hojas superiores queden fuera del sustrato.

Regamos

Después de plantar los esquejes en la arena, los regamos para asentar y mantener la humedad. Como se puede ver en el vídeo, yo no hago agujeros en los vasos de yogurt que utilicé, para de esta manera mantener más el agua y tener que regar menos.

Igualmente es importante mantener la humedad constante en el sustrato durante el proceso de enraizamiento y regar regularmente para evitar que la arena se seque por completo.

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Temperatura y luz

Proporcionar luz y calor es indispensable. Colocamos el o los recipientes en un lugar con luz indirecta y temperatura cálida. Evitaremos la luz solar directa, ya que podría dañar los esquejes, ya sea quemándolos, calentando la arena o haciendo que se evapore el agua rápidamente.

Beneficios y ventajas de enraizar esquejes en arena

Enraizar esquejes en arena como hemos visto ofrece varias ventajas en comparación con otros sustratos. Algunas de las ventajas son:

• Buena retención de humedad: la arena permite retener la humedad de manera efectiva, lo que es esencial para el enraizamiento exitoso de los esquejes.
• Mejora del drenaje: la estructura granular de la arena asegura un buen drenaje del exceso de agua, evitando el encharcamiento y la pudrición de las raíces.
• Prevención de enfermedades: la arena es un sustrato inerte, lo que significa que no contiene microorganismos dañinos ni los atrae. Esto reduce el riesgo de enfermedades en los esquejes.
• Fácil disponibilidad y bajo costo: la arena es un sustrato económico y fácil de conseguir en cualquier lugar. No requiere un gran desembolso grande de dinero si la tenemos que comprar ni esfuerzo para conseguirla.

Os puedo asegurar que enraizar esquejes en arena es un método infalible. Esta técnica es fácil de seguir y ofrece resultados exitosos en la mayoría de las especies. 

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La arena proporciona un sustrato adecuado para el enraizamiento, promoviendo el desarrollo de raíces sanas y fuertes. No dudes en probar este método, si quieres compartir tus dudas o experiencias, pásate por el Foro de la Huertina.

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Es que si un cultivo no podía faltar en nuestra huerta, este es el cultivo del maíz, también llamada planta de choclo o millo, una planta cultivada como base de alimento desde hace siglos en muchas regiones del mundo. 

Un alimento que hoy sigue siendo importante e interesante, bien para prepararnos unas ricas palomitas, o hasta usarlo para hacer pan, tortitas, polenta o como alimento para nuestras gallinas.

Cuándo se siembra el maíz

Por regla general es en primavera cuando se siembra el maíz, aunque depende un poco de cómo sea vuestra primavera. Se puede sembrar también a principios de verano, y es fundamental esperar a que suban las temperaturas y acaben los riesgos de heladas, ya que en caso contrario se nos podría echar a perder el cultivo. 

El maíz es una planta rústica, de fácil desarrollo. Por lo cual, preparando bien el terreno tendremos una excelente cosecha.

Cómo sembrar maíz

Además de cuándo, es importante tener en cuenta cómo sembrar maíz en el huerto, ya que aparte de preparar muy bien el terreno y aportar nutrientes, para el cultivo del maíz también es importante tener en cuenta sus necesidades. Se trata de una planta bastante exigente en el riego, y dependiendo un poco en el estado en el que esté la misma, necesitará más o menos agua.

Lo que está claro es que vamos a tener que fijarnos muchísimo en que no le falte nunca agua y en regar de forma abundante, sobre todo si queremos tener unas buenas mazorcas para cosechar.

Os dejo con el vídeo sobre cómo sembrar maíz, para que veáis en detalle todos los pasos que debemos seguir y las recomendaciones para sembrar maíz con éxito en el huerto.

Espero que os animéis y os deseo una buena cosecha, no sin antes hablaros también de lo interesantes que es sembrar leguminosas a su lado para que los ayuden fijando el nitrógeno en el suelo. Lo que conocemos como asociación de cultivos.

El maíz a su vez, les sirve de guía y también podemos sembrar calabazas y calabacines que nos servirá de «acolchado», para que no salgan hierbas competidoras por los nutrientes del maíz.

A esta asociación se le conoce en España como asociación precolombina, y la verdad que es muy interesante y os la recomiendo a todos. Gracias a huertonianos de países como México me enteré que allí llaman milpa a esta asociación.

Propiedades nutricionales del maíz

Ahora que ya sabemos cómo sembrar maíz, así cuándo se siembra, es bueno conocer las propiedades nutricionales. No por nada el maíz es uno de los cereales más consumidos en el mundo, debido precisamente a estas características nutricionales. Entre ellas podemos destacar que:

• Aporta energía (aporta unas 350 calorías por cada 100 gramos de producto)
• Aporta hidratos de carbono
• Aporta vitaminas
• Aporta minerales
• Aporta fibra
• Aporta proteínas

Propiedades del maíz para el cabello

Las proteínas que contiene el maíz son fundamentales para que el cabello se mantenga en buen estado y no se caiga con facilidad. 

Para utilizarlo como mascarilla capilar, lo podemos utilizar como una pasta, con la que podremos cubrir todo el cabello. Dejamos actuar durante unos minutos y lavamos con agua tibia.

Propiedades del maíz para la piel

La proteína del maíz también es muy beneficiosa para la piel. Para utilizarlo como mascarilla facial, lo podemos mezclar con un huevo y aplicarlo en la piel de la cara. Dejamos actuar durante unos minutos y lavamos con agua tibia.

Maíz para adelgazar

El maíz es una fruta muy saciante, por lo que es perfecto para complementar una dieta saludable para adelgazar. Podemos consumirlo con ensaladas, cremas o incluso en platos calientes como los guisos o la polenta.

Propiedades del maíz para la digestión

La fibra que contiene el maíz es muy beneficiosa para la digestión, ya que ayuda a eliminar las toxinas del organismo. Para utilizarlo como remedio natural para la digestión, lo podemos mezclar con un vaso de agua tibia y beberlo después de las comidas.

Por todos estos motivos y muchos más es por los que la siembra y cultivo del maíz es ideal para nuestro huerto.

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La lechuga Batavia es una variedad de lechuga muy apreciada y utilizada en todo el mundo. Se caracteriza por tener hojas grandes, rizadas, crujientes y de un color verde intenso, aunque existe una variedad un tanto morada, llamada lechuga Bavaria roja, parecida en parte a la Lollo Rosso. 

Su forma es redonda y compacta, lo que la hace perfecta para utilizar en ensaladas, para acompañar hamburguesas, sandwiches y muchos otros platos.

La lechuga Batavia es originaria de Europa, pero actualmente se cultiva en muchas partes del mundo debido a su popularidad y demanda, y porque crece bien en climas templados y se adapta mejor a temperaturas frescas, entre los 16 y 20 grados.

Cultivar lechuga Batavia

El cultivo de esta variedad requiere el mismo tratamiento que los otros tipos de lechuga y que muchas de las hortalizas que vemos en la Huertina.

Preparación del suelo

La lechuga Batavia requiere de un suelo fértil, suelto y bien drenado. Antes de sembrar, es recomendable añadir compost o abono orgánico al suelo para enriquecerlo y garantizar un buen desarrollo y crecimiento.

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Siembra

La lechuga Batavia se puede sembrar directamente en el suelo, bancal de ensalada, huerto urbano o en macetas, o podemos hacer semilleros, dependiendo del espacio disponible. Las semillas se deben sembrar a una profundidad de aproximadamente 1 centímetro y se recomienda dejar una distancia de al menos 20 o 30 centímetros entre cada planta.

Es recomendable tener en cuenta el aclareo y repicado, como explicamos en este video:

Riego

La Batavia requiere un riego regular para mantener el suelo húmedo, pero no encharcado. Es recomendable regarla por la mañana temprano o por la tarde, evitando las horas de mayor calor para evitar la evaporación excesiva del agua.

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Cuidados

Durante el crecimiento de la lechuga Batavia, es importante controlar las malas hierbas y mantener el suelo libre de malezas que puedan competir por los nutrientes. También es recomendable proteger el suelo utilizando mulch o acolchado de huerto con distintos materiales que ayuden a mantener la humedad en el suelo, como vemos en el video:

Cosecha de la lechuga Batavia

La misma estará lista para ser cosechada aproximadamente 60 días después de la siembra. Se puede cosechar por completo, cortando el tallo cerca de la base de la planta, o se pueden cortar solo las hojas exteriores y permitir que la planta continúe creciendo y produciendo nuevas hojas, como hemos visto varias veces:

Enfermedades y plagas

Hay diversas enfermedades de la lechuga o las plagas que puedan afectar a nuestras plantas, siendo algunas de las más comunes plagas como los minadores de hojas, los distintos tipos de orugas, la mosca blanca (una plaga que podemos combatir tanto con aceite de neem como con trampas cromáticas), los pulgones (la lista de remedios caseros para el pulgón es bastante larga), los caracoles y las babosas.

Las enfermedades más frecuentes que podrían afectar a la lechuga Batavia son el mildiu y el oídio, el tip burn y la botritis.

Propiedades de la lechuga Batavia

La lechuga Batavia se caracteriza por tener varias propiedades beneficiosas para la salud. Es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. También es baja en calorías y grasas, por lo que es ideal para incluir en dietas de pérdida de peso.

Además, la lechuga Batavia es una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina C, la vitamina K, el calcio y el hierro. Estos nutrientes son esenciales para mantener la salud de los huesos, la visión, el sistema inmunológico y el funcionamiento adecuado de los tejidos corporales.

Comparándola con otras variedades de lechuga, la lechuga Batavia se considera una de las opciones más saludables. Es más nutritiva que la lechuga iceberg, que tiene menos vitaminas y minerales. Sin embargo, la lechuga Batavia y la lechuga romana son igualmente nutritivas, por lo que la elección entre ellas depende del gusto personal y las preferencias culinarias.

Conservar la lechuga Batavia en la nevera

Para conservar la lechuga Batavia en la nevera, es recomendable seguir estos consejos:

Lavar y secar la lechuga

Antes de guardarla en la nevera, es importante lavar bien las hojas de lechuga Batavia con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuos. Luego, se deben secar suavemente con papel absorbente o utilizando una centrifugadora de ensaladas.

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Almacenamiento en recipientes herméticos

La lechuga Batavia se debe guardar en recipientes herméticos en la nevera para mantenerla fresca y crujiente por más tiempo. Es recomendable eliminar la mayor cantidad de aire posible antes de cerrarlos.

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Temperatura adecuada

La lechuga Batavia se conserva mejor a una temperatura de entre 0 y 4 grados. Es importante asegurarse de que la nevera esté ajustada a esta temperatura para mantener la frescura de la lechuga.

Consumo rápido

Se recomienda consumirla en un plazo de 3 a 5 días después de haberla almacenado en la nevera. Pasado este tiempo, las hojas pueden comenzar a marchitarse y perder su frescura.

La lechuga Batavia se cultiva en muchas partes del mundo, sobre todo en países como Estados Unidos, España, Italia, Francia y Holanda.

Es una excelente opción para incluir en ensaladas y otros platos saludables. Su cultivo es relativamente sencillo, se puede conservar en la nevera, es una fuente importante de nutrientes y se considera una opción saludable en comparación con otras variedades de lechuga.

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Cultivo de la acelga roja

Al igual que otras variedades de acelga, la acelga roja es una planta resistente que puede crecer en diferentes climas y condiciones de suelo. 

Si vamos a cultivar acelgas, sean verdes o rojas, los procesos son los mismos que ya hemos visto en este blog y en el canal de YouTube de La Huertina.

Cuándo plantar acelga suiza

Pese a ser un cultivo que se puede cultivar todo el año, en las regiones donde no se tiene inviernos muy duros, podemos plantar acelgas a principios del otoño, pero como dijimos y se puede ver en el calendario de siembra, todo el año es un buen momento para esta hortaliza.

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Cosechar

Se recomienda cosechar cuando las hojas son jóvenes y tiernas para obtener un sabor óptimo. Podemos hacerlo tanto de l planta entera como de las hojas exteriores, como os explico en el vídeo:

Desde el momento en que la sembramos las acelgas, tardará cerca de unos 45 días para cosechar la acelga si lo hacemos con la técnica de cosechar por hojas y unos 90 días si quisiéramos cosechar la planta entera.

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Cuidados

Es bueno también tener en cuenta la asociación de cultivos de esta planta, una cosa importante. Hortalizas como el apio, la cebolla, la col, las lechugas, las judías o los pimientos son podemos cultivarlas en el mismo bancal de las acelgas rojas, y así aprovechar los beneficios mutuos entre estos cultivos.

Ya hemos visto en otra ocasión las enfermedades de las acelgas y las plagas que afectan a este cultivo, siendo una de las más comunes la llamada viruela de la acelga, una enfermedad es provocada por el hongo Cercospora beticola, y se recomienda utilizar un fungicida natural para tratarla. También hay plagas como la p​​ulguilla de la acelga, el gusano de alambre y la gallina ciega que pueden afectarla. Pero para todo hay remedios caseros y tratamientos naturales

Diferencia entre acelga roja y acelga verde

En realidad la diferencia entre las acelgas es mínima, ya que además hay muchas variantes de acelgas rojas, y en el fondo de la que sí se puede diferenciar como especie diferente es de la remolacha.

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¿Es lo mismo la acelga roja que el ruibarbo?

Muchas personas se preguntan si es lo mismo la acelga roja que el ruibarbo, y si no es así cuáles son las diferencias.

Pues no, la acelga roja y el ruibarbo son dos hortalizas diferentes. Como decíamos, la acelga roja es una variedad de la acelga y está emparentada con la remolacha, al igual que la acelga verde, mientras que el ruibarbo es una especie completamente diferente, emparentada con el trigo sarraceno y la acedera. Además, las hojas del ruibarbo, debido a la gran concentración de ácido oxálico presente en ellas, no son comestibles y son consideradas tóxicas. Los tallos sí que se comen y se utilizan además en medicina china.

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Propiedades de la acelga roja

La acelga roja es rica en nutrientes y vitaminas, como vitamina K, vitamina A, vitamina C, ácido fólico, hierro y calcio. Además, contiene antioxidantes que pueden beneficiar la salud en general. Sus hojas son comestibles y se pueden utilizar en diversas preparaciones culinarias, como ensaladas, salteados, sopas y guisos.

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En julio, en el hemisferio norte, y sobre todo en España que es la zona de donde escribimos, se disfruta de un clima cálido y soleado en la mayoría de las regiones, lo que ofrece excelentes condiciones para cultivar en un huerto. 

Por su parte, en el hemisferio sur están empezando con la época más fría del año, ya que acaba de empezar el invierno y con este comienzo se viene la época más fría, es decir las primeras 6 u 8 semanas del invierno.

A continuación vamos a ver  algunas opciones de cultivos adecuados para esta época del año en cada una de las regiones de donde provienen nuestros lectores. Como siempre, les recomendamos que den un ojo a nuestro calendario de siembra.

Qué sembrar o plantar en julio en el hemisferio norte

Si ya has hecho los deberes y has sembrado en semilleros, puede que sea el momento ideal para plantar tomates, pimientos, berenjenas y calabacines. Estas hortalizas prosperan con el calor y requieren bastante luz solar.

Pero hay muchas cosas que puedes sembrar en julio, como la achicoria, el brócoli, los cardos, las chirivías, la col china, las coles de bruselas, la col lombarda, las coles milán, el repollo, coliflores, colinabos, las escarolas, las judías enanas y enrame, el maíz para palomitas, así como frutas como las fresas del bosque y los fresones, o aromáticas como la valeriana. Y como siempre digo, hay hortalizas como la zanahoria, la acelga verde o acelga roja y muchas otras que se pueden sembrar y plantar en julio pero también durante el resto del año.

Achicoria

La achicoria es una hortaliza que se puede sembrar durante los meses de junio y julio, así que si la sembramos en julio y como el periodo de cosecha es de entre 4 y 6 meses, la estaríamos cosechando en noviembre y enero.

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• Plantar a una distancia de 30 cm entre hileras y a una distancia de 10 cm entre plantas.
• Plantación directa en suelo de abril a junio.
• Cultivar en tierra normal, rica y permeable con climas suaves.
• Se recomienda regar en verano
• A finales de otoño principio de principio.

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Brócoli y coliflor

Ya expliqué en el artículo sobre semillero de brócoli y coliflor que este mes, sobre todo a finales, es el momento ideal para sembrar esta hortaliza. Son esos los cultivos de otoño e invierno, es decir, que cosecharemos en esa época, que ya podemos empezar a trabajar en semilleros.

En cuanto al brócoli, aunque de momento solo haremos la siembra, cuando vayamos a plantarlo en el bancal es bueno saber que se puede asociar con el brócoli. Es una buena idea  plantar lechugas, espinacas, acelgas, apio, remolachas, rabanitos, ruibarbo, cebollas, patatas, así como algunas aromáticas como el eneldo, la albahaca, la menta, el romero, el tomillo y la manzanilla, y con estas asociaciones de cultivos estaremos mejorando nuestra producción.

Cardos

Los cardos se pueden comenzar a plantar hasta este mes de julio. El tiempo de cosecha es de 5 meses, es decir plantando en julio cosecharemos en diciembre.

Coles 

Hay muchas variedades de col, como la col china, las coles de Bruselas, la col lombarda, las coles milán y el repollo que se pueden sembrar ahora.

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• 🌿 SEMILLAS Una variedad sencilla de col roja y de bajo mantenimiento con excelente sabor, que puede cultivarse durante todo el año.
• 🌱 VARIEDADES DE POLINIZACIÓN ABIERTA Alta capacidad de germinación (no semillas híbridas), las semillas de cada variedad vienen en un sobre por separado. Sobre con aproximadamente 100 semillas.
• 🎁 CALIDAD El empaque puede diferir del mostrado en la imagen. Todas las descripciones están disponibles en los idiomas alemán e inglés.
• 👆 DURABILIDAD La fecha impresa en los sobres es la fecha de llenado y no la fecha de consumo preferente. Dependiendo de la especie, las semillas tienen una vida útil de uno a varios años.
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Colinabo

El colinabo es una hortaliza muy interesante, porque se puede cocinar de muchas maneras y además es una de las fuentes más potentes de vitamina C. El periodo de siembra es de marzo a agosto, y su recolección dura unos 6 o 7 meses, por lo que si sembramos ahora estaremos cosechando en enero o febrero.

Escarolas

El mes de julio, sobre todo a finales, es un buen momento para preparar los semilleros para cuando se acerque el momento de plantar escarola. No es que no se pueda sembrar antes, pero con el exceso de calor no va a crecer de manera adecuada, por lo tanto lo mejor es comenzar la siembra a finales de julio.

Judías enanas y judías enrame

También es un buen momento para comenzar el cultivo de judías, que en realidad es algo que podemos hacer ya desde mediados o finales de invierno hasta mediados de otoño.

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• Variedad precoz, vigorosa y de excelente calidad. Vegetación verde claro
• Vainas cilíndricas, rectas, largas, de 17 cm de longitud, no marcan la semilla y no forma hilo ni pergamino
• Semilla de color negro. Apta para cultivos bajo invernadero. Variedad de verdeo. Resistente al virus del Mosaico Común de la Judía
• Forma de cultivo: Enterrar 2-3 semillas a una profundidad de 3 cm en un marco 80 x 30 cm
• Siembra: de Febrero a Octubre

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Valeriana

La valeriana es una hierba aromática y medicinal, muy famosa por sus efectos relajantes, y que se siembra entre julio y octubre. 

Si ya has plantado hierbas como el tomillo, el orégano, la albahaca y el perejil, estas crecen muy bien en el mes de julio. Además, son excelentes para añadir sabor a tus comidas.

Fresas del bosque

Una fruta que se puede plantar en julio son las fresas del bosque, tanto si has hecho tú mismo los planteles o si los has comprado (en mi tienda de Etsy se pueden conseguir los planteles).

Fresones

En el artículo sobre el cultivo de fresas ya hemos visto todo lo que hay que saber sobre este fruto, cuándo sembrar y plantar, y cómo hacerlo. Hay muchas maneras, ya sea en bancales, en el huerto urbano, huerto en macetas o macetohuerto.

En julio, además, puedes cosechar algunas frutas deliciosas, como melocotones, albaricoques, ciruelas y uvas. Asegúrate de que tus árboles frutales estén adecuadamente regados durante los meses de verano, ya que lo necesitarán.

Recuerda que las necesidades específicas de riego, luz solar y suelo pueden variar según la región de España en la que te encuentres. Es importante investigar las condiciones específicas de tu área y adaptar tus cultivos en consecuencia.

Os recomiendo también pasar por el post sobre la evolución de la huerta de verano a huerta de otoño e invierno.

Qué sembrar en julio en el hemisferio sur

Como decíamos, en el hemisferio sur empieza la época fría del año. Hay muchas cosas que podemos cultivar en invernadero:

Igualmente, creo que lo que interesa sobre todo es conocer qué hortalizas se adaptan mejor al clima en el exterior y que se pueden sembrar en semilleros o directamente en los bancales. 

Pues bien, julio es un buen momento para sembrar acelgas, ajos, apio, berenjenas, borrajas, cebollas tardías, espinacas, garbanzos, guisantes enanos, guisantes enrame, habas, lechuga, lentejas, melones, pimientos, rabanitos, sandías, tomates y zanahorias.

Como ven, no es en absoluto una “temporada baja” en el huerto, por más que sea lo que aparenta.

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De hecho, la variedad más famosa, aunque su nombre indique lo contrario (reineta de Canadá) es la variedad típica proveniente de Francia.

Hay otras variedades importantes, como la que se cultiva en el norte de España (en el Bierzo) o en Alemania, más alargada y de piel un tanto más oscura. Por lo general es una variedad cuya piel es de color verde/amarillento tirando a marrón y su pulpa es blanca.

La manzana reineta es una de las menos conocidas y generalmente menos consumidas de las frutas de Europa, y de las manzanas, ya que hay otras variedades como la golden, royal gala, pink lady o fuji, variedades que son mucho más omnipresentes en fruterías o supermercados. 

Cómo es la manzana reineta: características

Puedes reconocerla por su piel áspera o rugosa con un tono amarillo amarronado y en ocasiones verdoso y su pulpa, como decíamos blanca. La textura es dura y crujiente y el sabor es muy ácido. Tanto en su aspecto como en su textura puede recordar a algunas variedades de pera, o incluso al membrillo. 

Esta fruta puede ser comida directamente, aunque seguramente no sea la favorita de los amantes de las manzanas dulces, pero también cocida, horneada y para hacer mermeladas. Tenemos un montón de recetas para hacer con manzana como flan de calabaza y manzana, tarta de manzana, ensalada de manzana y flores y muchas otras. Esconde un gran sabor, y se recomienda particularmente para la preparación de postres, como las manzanas al horno con canela y azúcar moreno. 

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Cultivar manzana reineta

Si tu idea es cultivar manzana reineta en el huerto, es posible comprar la planta pequeña para trasplantar. Las semillas no siempre son fáciles de conseguir, pero también puede comprar unas manzanas reinetas biológicas y extraer las semillas. Te explicamos todos los pasos en el post sobre cómo germinar semillas de manzana. No tiene mucho secreto en cuanto a germinación, pero a veces el proceso falla, por lo que puedes consultar los motivos por qué no germinan las semillas que explicamos también en un artículo.

En cuanto a trasplantarlo una vez haya crecido lo suficiente, te aconsejamos que vayas a nuestro post sobre cómo plantar un manzano, aunque también tenemos un vídeo si prefieres:

Los cuidados de esta variedad son exactamente los mismos que los otros, prestando gran importancia no solo al riego, ya que no tolera las sequías, sino también al drenaje del suelo para evitar que las raíces se pudran, y a la poda de mantenimiento, que explicamos detalladamente en el post sobre cómo podar un manzano y otros árboles frutales.

Ten en cuenta que si bien un manzano es un árbol bastante grande, también es cierto que es posible plantar árboles frutales en maceta para patios o espacios más reducidos.

Cuándo se recoge la manzana reineta

Veamos ahora cuándo se recoge o cosecha la manzana reineta. Como muchas variedades de manzana, la temporada de recogida del fruto empieza en otoño, aunque más bien al principio de la temporada o en las últimas semanas de primavera, que en el caso del hemisferio norte estaríamos hablando del mes de septiembre.

Pero depende mucho de la variedad, ya que algunas variedades de manzana reineta comienzan su cosecha más bien a mediados de octubre.

Nutrientes y propiedades de la manzana reineta

Pese a hablar de la manzana reineta como si fuese una única variedad, es importante tener en cuenta que hay muchas subvariedades, y que ya en el siglo XIX se contabilizaron al menos 80 de ellas. 

Contiene la mayor cantidad de antioxidantes entre todas las manzanas. Estos antioxidantes ayudan a combatir enfermedades cardiovasculares y enfermedades relacionadas con la edad y el deterioro celular. La manzana reineta también contiene mucha fibra dietética, que es esencial para mantener una digestión saludable, y mucho hierro, motivo por el cual se oxidan rápidamente. 

A pesar de su sabor ácido, o quizás sea por eso mismo, es una fruta muy nutritiva y contiene además vitamina C, gracias a lo cual ayuda al buen funcionamiento del sistema inmune, potasio y ácido fólico. Ayuda a refrescar la boca y mantiene tus dientes saludables.

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Esta familia contiene muchas variedades de fresas silvestres, siendo la fresa silvestre común europea o Fragaria vesca, una de las más conocidas. Otras variedades son la fresa silvestre de la India (Potentilla indica), la fresa silvestre americana (F. moschata), la fresa silvestre de São Tomé y la fresa silvestre china (Fragaria omeiensis), y obviamente su pariente más conocida, la fresa o fresón que todos conocemos y solemos encontrar en el supermercado, la Fragaria × ananassa.

Características de las fresas silvestres o fresas del bosque

Las fresas silvestres tienen un sabor ácido y de intensidad variable, dependiendo de la variedad y de la maduración. A diferencia de las variedades cultivadas comercialmente de fresas, sus frutos son mucho menores y menos robustos. Algunas especies pueden alcanzar los 10 mm de diámetro. Esto es debido a que las fresas silvestres han estado evolucionando en condiciones hostiles durante mucho tiempo, por lo que las frutas han tenido que resistir muchos factores externos.

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Las fresas del bosque, pese a ser pequeñitas son uno de los frutos más versátiles. Se pueden utilizar en muchas recetas desde salsas, postres y bebidas dulces, hasta para comer como aperitivo o fruta sola. 

El sabor es diferente al de las fresas cultivadas, por lo que se necesita un poco de ensayo y error para determinar qué recetas funcionan mejor con esta variedad. Sin embargo, suelen ser muy dulces también cuando están en su punto justo de maduración.

Cuándo plantar fresas del bosque

Un momento idóneo para plantar las fresas del bosque, es decir para trasplantar la planta a su lugar definitivo, es en junio y julio, aunque también es posible hacerlo un poco antes, como en abril y mayo, o un poco después, en julio. Más tarde no, ya que aunque dependiendo de las condiciones climáticas de cada sitio, empieza el clima frío y la planta no se va a desarrollar del todo bien, a menos que sea en un invernadero casero.

La siembra de las fresas silvestres se puede hacer desde finales de febrero hasta mediados de marzo. 

Dónde conseguir fresas silvestres

Conseguir fresas silvestres no es tan difícil como se cree. Podemos hacerlo desde la semilla, eso sí, teniendo en cuenta el momento de siembra que como dije es entre febrero y marzo, pero también podemos comprar la planta pequeña lista para trasplantar al jardín, maceta o bancal. En mi tienda de Etsy se pueden conseguir a buen precio, por ejemplo.

Cómo cuidar fresas silvestres 

Si bien es una planta que necesita cierta luz solar, puede adaptarse perfectamente, como muchos otros frutos del bosque, a condiciones de semisombra.

En cuanto al riego, con dos veces a la semana es suficiente, pero como decimos siempre, dependerá bastante del clima del lugar. Además, si ha llovido en esos días, mejor no regar, y si por el contrario el clima está siendo demasiado caluroso, observaremos la tierra y si es necesario regar una vez más a la semana.

Al ser una planta hermana de la fresa común, nuestro manual del cultivo de fresas puede servirte para tener en cuenta los diferentes procesos. Lo mismo vale para su reproducción, ya que una de las maneras más comunes es mediante los estolones de fresa, que hemos visto en este blog.

Y si bien la variedad es mucho más pequeña, podemos igualmente obtener semillas de fresa silvestre aplicando el método que os hemos enseñado en un artículo y en vídeo:

La asociación de cultivos es importante también en este caso. Como vemos en el post sobre asociar las fresas en el huerto, hay una gran variedad de cultivos que potenciarán y evitarán plagas, mientras que hay otros que sí o sí debes evitar.

Por qué cultivar frutos silvestres

A diferencia de las variedades cultivadas de fresas, junto a las fresas del bosque, hay muchos otros frutos silvestres disponibles para comer. Estos frutos son ricos en nutrientes y se suelen recolectar en bosques y áreas rurales, o también como vemos en el post de hoy, cultivar, para comer y procesar en conservas y preparar postres, macedonias, mermeladas o ensaladas. 

El ejemplo más común es el arándano, un tipo de bayas pequeñas con un sabor dulce-ácido que se puede comer crudo o cocinado. Para aumentar la variedad en tu dieta, también puedes buscar otros frutos como moras, frambuesas, mirtillos, zarzamoras, uvas silvestres, arándanos blancos o cualquier otro fruto silvestre. 

Nutrientes de las fresas silvestres

Las fresas silvestres son una fuente saludable de vitamina C, hierro, magnesio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para mantenerse saludable y prevenir muchas enfermedades. Además, son bajos en calorías, por lo que son una gran opción para aquellos que desean bajar de peso o mantener una dieta equilibrada.

Si tienes la oportunidad de cultivar fresas silvestres, puedes aprovechar sus beneficios nutritivos y disfrutar de un sabor único.

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• La cuarta fase se realiza en almacenes y consiste en descartar las semillas que han estado demasiado tiempo en estanterías y reemplazarlas por lotes nuevos. Cada paquete lleva el sello del número de lote...
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10 plantas sin semillas o que se pueden reproducir sin ellas

Veamos 10 de las plantas que sin semillas se pueden reproducir, tanto para acelerar el proceso como porque es la manera, en algunos de los casos, que tienen las mismas para propagarse.

Fresas

Las semillas de las fresas están en el exterior del fruto. Sí, son esas pepitas pequeñas que se ven y sí se pueden secar y plantar pero tardarían mucho más que reproduciéndolas mediante estolones. Los estolones no son otra cosa que esas plantitas pequeñas que suelta la planta de fresa adulta y que con el tiempo esa planta echará raíces y se convertirá en otra planta adulta mucho antes que si las hubiéramos plantado de semillas.

Albahaca

Es una planta que se puede reproducir fácilmente mediante semilla porque tiene bastante poder germinativo pero más fácil aún por esqueje. Debemos coger una rama de unos 10 cm o 15 cm, le quitamos las hojas inferiores para que no se pudran al estar en contacto con el agua y las ponemos en un botecito, en pocos días empezarán a salir las raíces  y cuando ya salgan bastantes ya se podrían trasplantar a una maceta. Aquí te explicamos más detalladamente.

Patatas

La patata es otra de esas plantas sin semillas fáciles de reproducir. Es preferible plantar patatas de tamaño pequeño, aproximadamente del tamaño de una pelota de padel, aunque si son más grandes se pueden partir en 2 y plantar. Las patatas germinarán por las yemas que disponen en la piel y dará lugar a una planta de patata que a su vez empezará a echar raíces y ya tendríamos la planta completa. Recuerden que la patata se debe enterrar completa para evitar que sea afectada por la polilla guatemalteca.

Ajos

Los ajos son otra de esas plantas que se reproducen sin semillas. Se deben separar los dientes de la cabeza de ajo y así se pueden sembrar en la huerta de esta forma. Es importante mantener las distancias para que puedan crecer correctamente y aquí unos trucos para plantar ajos y que crezcan bastante grandes.

Hierbabuena

Es una planta muy olorosa que se usa tradicionalmente en los caldos y consomés. Es muy sencilla de plantar ya que con coger unas ramas y ponerlas de remojo en agua comenzará a echar raíces enseguida. Cuando pasen unas semanas ya las podemos poner en una maceta. A la hora de cosechar solo tenemos que ir recogiendo ramitas, ya que tiene facilidad para rebrotar.

Papaya

Las plantas de papaya son unos árboles tropicales de difícil reproducción por semilla. Hay un método bastante eficaz que consiste en hacer un acodo aéreo para obtener una planta nueva que produzca fruta. El tronco es normalmente largo y alto sin ninguna rama. Solo ramifica cuando pasan varios años y es cuando podemos hacer el acodo.

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Se le hace un corte superior a la rama que queremos sacar y se le pone una bolsa con tierra húmeda bien amarrada para que la rama eche raíces. Pasadas unas semanas ya la podremos terminar de cortar y plantar.

Romero

Es una planta aromática que sirve para condimentar, atraer insectos beneficiosos o para hacer setos ya que  crece bastante y fácilmente. Y además es muy fácil de reproducir por esqueje. En el post sobre reproducir romero por esqueje te explicamos qué pasos debes seguir.

Jengibre

Es una raíz que se usa como condimento o ingrediente para algunos dulces. Es muy saludable y se puede conseguir fácilmente. Se pueden plantar unos trozos y con el tiempo podremos conseguir nuevas plantas. Aquí te dejo una guía completa para plantar jengibre y verás todo sobre esta planta que nace sin semillas.

Batata

Es un tubérculo que se usa como verdura o incluso para hacer dulces en algunos lugares. Se dice tradicionalmente que si plantas el tubérculo obtendrás ramas pero si plantas esquejes obtendrás más tubérculos. Es por ello que para sembrarlas se hacen esquejes de 15 a 20 cm de las ramas cosechadas de la planta anterior para poder obtener un cultivo nuevo.

Si vives en ciudad y no las puedes conseguir, simplemente debes poner un trozo de batata en remojo hasta que empiece a echar ramas y posteriormente hacer esquejes con esas ramas.

Piña tropical

Se debe cortar la base de las hojas y poner de remojo en agua unos días, cuando empiecen a salir raíces se debe cambiar el agua con asiduidad para evitar que se pudran. 

Cuando las raíces sean lo suficientemente grandes se pueden plantar en una maceta de unos 50 litros ya que la planta necesita al menos 2 años para empezar a producir piñas.

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Qué es la Chirivía

La chirivía es un vegetal-raíz que también se conoce como pastinaca y pertenece a la familia de las umbelíferas. Es un alimento que se ha consumido desde la antigüedad y su nombre proviene de la palabra griega chirophyllon, que significa “hojas de hierba”. Esta raíz, que es de sabor suave, se caracteriza por su textura crujiente y firme.

La chirivía se puede encontrar en diversos tamaños y formas, desde pequeños bulbos hasta raíces de hasta 30 cm. Su apariencia es de color blanco-amarillento con algunas vetas oscuras y su sabor es suave y ligeramente amargo.

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• Planta de raíz larga, blanca, abultada en su extremo superior y carnosa, de gusto muy peculiar
• Sus hojas constituyen un excelente alimento para cebar el ganado. Es una variedad apreciada por su agradable sabor
• Forma de cultivo: Se Siembra de asiento en Primavera y también en Otoño, en climas de Invierno suave, a voleo o de preferencia en líneas espaciadas de 30 a 40 cm aclarando cuando las plantitas tengan 3 o 4...
• Siembra: de Marzo a Octubre
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¿Cómo y cuándo se siembra la chirivía?

El periodo de siembra de la chirivía comienza a principios de primavera, a partir de abril en lugares más fríos del hemisferio norte y a partir de octubre en el hemisferio sur. Aunque si  nuestro clima es más bien cálido, podríamos adelantarla uno o dos meses, digamos que a mediados de invierno ya podríamos comenzar.

Es importante protegerla de las heladas, así que si es una zona fría o nos esperamos a que los riesgos de heladas hayan disminuído o en el invernadero casero que os enseñe a hacer.

Es mejor hacer siembra directa, ya que en semilleros, si luego las queremos trasplantar corremos el riesgo de dañarlas. Esto no significa que no podamos hacerlo en semilleros, sino que en siembra directa es un cultivo que responde mucho mejor. 

Como hemos visto en el artículo sobre las lunas para sembrar, la luna menguante es la más apropiada para este cultivo.

¿Sol o sombra para el cultivo de las chirivías?

La chirivía es un cultivo que se desarrolla estupendamente a pleno sol, pero también en semisombra, como hemos visto en el artículo de cultivos de sombra. Esto se debe a que es una hortaliza originaria de Europa central, y en esta región si bien hay veranos cálidos e inviernos muy fríos, también tiene temperaturas medias pero con cierta oscuridad.

Riego

Si bien el riego de la chirivía debe ser regular, debemos evitar los encharcamientos.

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• Germinación en aproximadamente 30 días

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Abono

Los nutrientes son muy importantes para el desarrollo de este cultivo, así que antes de hacer la siembra directa trabajaremos la tierra para abonar debidamente, aunque también es algo que podemos hacer luego, tanto en la tierra como en el riego.

Plagas y enfermedades

Debido a la similitud con la zanahoria, las plagas que afectan a esta última también pueden afectar a la chirivía. La mosca de la zanahoria sin lugar a dudas es la peor de todas, aunque tanto el  aceite de neem como tratamiento, así como la rotación de cultivos de forma preventiva pueden ser imprescindibles.

Otras plagas de la zanahoria que podrían afectar también a la chirivía son los gusanos cortadores, los pulgones, el gorgojo de la zanahoria, el gusano de alambre y la mariposa macaón. 

Cosecha

Si todo ha ido bien, la cosecha de la chirivía la estaríamos haciendo 5 meses más tarde desde la siembra.

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• Época de siembra: En las zonas templadas a partir de febrero y hasta mayo. En las zonas continentales, a partir de marzo y hasta mayo. Germina muy lentamente en 4 o más semanas
• Profundidad de siembra: A 3-5 mm de profundidad y 3 semillas por punto. Marco de cultivo: 40cm entre líneas y 25 cm entre plantas
• Exposición solar: Pleno sol. Riego: Regular evitando el estancamiento
• Recolección: Unos cuatro meses después de la siembra se cosechan las raíces. Las hojas y brotes jóvenes también son comestibles aunque poco apreciados en general
• Asociaciones: Se puede asociar con lechugas, cebollas o coles

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Asociación

La asociación de cultivos es muy importante también para las chirivías, y es una de esas hortalizas que se pueden plantar al lado de las cebollas, ayudándose mutuamente a repeler o combatir posibles plagas. También es un cultivo que podemos plantar junto a los tomates.

Una cosa importante, y es que si bien la chirivía y la zanahoria son bastante parecidas, esto no significa que deban plantarse juntas, sino lo contrario, como hemos visto en el post de la asociación de la zanahoria. 

Recetas con Chirivía

La chirivía se puede usar de muchas maneras para preparar deliciosos platos. Una de las recetas más populares es la crema de chirivía. Esta es una versión ligera de la clásica sopa de apio, en la que se usan cubos de chirivía en lugar de los tradicionales apios. Esta sopa es muy nutritiva y se prepara con cebolla, zanahoria, tomate, ajo, un puñado de albahaca y un toque de jengibre para darle sabor.

Otra receta deliciosa es la ensalada de chirivía. Esta ensalada es una combinación de chirivía, zanahorias, cebollas, pepinos, apio y una vinagreta de limón y aceite de oliva. Esta es una ensalada muy nutritiva, con un toque de sabor dulce y ácido.

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También, una receta de chirivía muy sabrosa es la tortilla de chirivía. Esta es una variante de la clásica tortilla española, pero con chirivía y un toque de jengibre para darle sabor. Esta es una receta muy sencilla y nutritiva que se puede disfrutar como una comida rápida.

Otros Nombres para la Chirivía

La chirivía también se conoce con otros nombres como pastinaca, apio de campo y zanahoria blanca.

Para Qué Sirve y Propiedades de la Chirivía

La chirivía es un alimento muy saludable además de, como hemos visto, versátil, y se ha usado desde la antigüedad como remedio natural para tratar diversas enfermedades. Esta raíz es rica en nutrientes y contiene una gran cantidad de vitamina C, potasio, magnesio, hierro y fibra.

Además de su contenido nutritivo, la chirivía contiene compuestos bioactivos que ayudan a prevenir enfermedades crónicas, como la diabetes y enfermedades cardiovasculares. Estos compuestos bioactivos también tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Además de su alto contenido nutritivo, la chirivía también ayuda a mejorar la digestión, aumentar la energía y mejorar la función inmune. Esta raíz también se ha utilizado para tratar problemas de inflamación, dolores de cabeza, fatiga crónica, ansiedad y depresión.

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• Se adapta a todo tipo de suelo con buena exposición al sol
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Planta capuchina

La importancia de sembrar capuchina, planta conocida también como taco de la reina y mastuerzo, entre muchas otras maneras, y cuyo nombre oficial y científico es Tropaeolum majus, en el huerto tiene diversos motivos. Esta es una planta que se desarrolla extensamente por el huerto, que se puede plantar como planta rastrera pese a ser sobre todo una planta trepadora.

A diferencia de otras plantas, esta la sembraremos solo una vez ya que se autosiembra y reproduce con mucha facilidad año tras año, motivo por el cual hay quienes la consideran una planta invasora. No será nuestro caso, ya que motivos para tenerla no nos faltan.

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Sembrar capuchina

La capuchina es una planta que podemos sembrar tanto en semilleros como directamente en los bancales, aunque en este último caso lo haríamos cuando la primavera haya avanzado, sobre todo por los riesgos de heladas que podrían afectar enormemente el desarrollo de la misma.

Si por el contrario decidimos hacer semilleros, el momento ideal es a finales de invierno o principios de primavera. De esta manera nos encargamos de que las semillas broten y se desarrollen en un ambiente propicio, evitando cualquiera de las últimas heladas del periodo invernal.

Semilleros

En el vídeo se puede ver cómo hago los semilleros en base a los distintos usos que les vamos a dar, y de los que hablo más abajo. Dependiendo de cuántos ejemplares vayamos a plantar, llenamos nuestras macetas con sustrato para semilleros.

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A diferencia de otras semillas que sembramos, dado su gran tamaño y alto porcentaje de germinación, solo colocaremos una semilla por semillero. Y aunque no es necesario, dada la fertilidad de las mismas, si preferimos podemos dejar las semillas unas horas en remojo antes de sembrarlas, aunque si mantenemos húmedo el sustrato no habrá margen de error a la hora de que germinen y crezcan como esperamos.

No es necesario enterrarla mucho, como explico también en el vídeo, aunque se puede enterrar dos o tres veces su tamaño. La cubrimos y luego aplicamos un buen riego.

Cómo Plantar Capuchina

Plantar capuchina, como podemos ver en el siguiente vídeo, y si hemos hecho bien el proceso de siembra, no tiene muchas complicaciones. Hacemos un agujero un poco mayor que el tamaño de nuestra maceta, la colocamos y tapamos sin apretar mucho la tierra.

La distancia de separación entre ellas, si como en mi caso se quieren plantar más de una, es de entre 30 y 40 centímetros. Sin embargo, eso es si la queremos trepador. En mi caso la distancia es de 1 metro y medio, asociándola con otros cultivos en el bancal. En mi caso la asociación de cultivos es con los calabacines.

Cuidados

En cuanto a los cuidados de esta planta, no es exigente en absoluto. Los riegos deben ser moderados y debemos excitar sobre todo los encharcamientos que puedan afectar a las raíces de la misma.

Usos de la capuchina en el huerto

Ya hemos visto la importancia del acolchado en el huerto en varios posts, así como las diferentes maneras de hacerlo y los materiales a utilizar. Pues bien, uno de los usos que yo le doy a la planta capuchina en el huerto es el de lo que llamamos acolchado vivo. El acolchado vivo sirve para proteger el terreno y darle vida alrededor de nuestros cultivos.

Otro uso es colocarla en los bordes. De esta manera tendremos sus preciadas y vistosas flores, y al tratarse de flores tempranas, atraeremos mucho antes a insectos beneficiosos, ya que sin duda es una planta para atraer polinizadores ideal.

El taco de reina además es comestible, ya sea para preparar un pesto, como reemplazo de la albahaca o en ensaladas

En cuanto al uso medicinal, la infusión de capuchina se utiliza como preventivo de resfriados y para afrontar la gripe y sus síntomas.

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Beneficios contra plagas y enfermedades en el huerto

Quizás menos conocido es el fungicida casero que se puede hacer con esta planta, aunque ya hemos hablado de él en muchas ocasiones en La Huertina. Este fungicida y repelente de capuchina se puede utilizar para muchas cosas, como tratar enfermedades del tomate como el oídio, o solo con plantarla cerca del cultivo de calabazas, repeler las chinches de las calabazas. 

La asociación de cultivos de la capuchina funciona bien además con la zanahoria como repelente de plagas de las zanahorias.

Y otra cosa interesante es que funciona como una planta trampa, ya que muchas plagas las atacarán primero a ellas, lo que nos puede servir de señal, ya sea de prepararnos para combatir babosas y caracoles, o para tratar la mosca blanca, antes de que ataquen a otros cultivos.

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Ya sea en el hemisferio norte, que es donde está la Huertina, con el comienzo de la primavera o en el hemisferio sur, donde se encuentran muchos amigos, lectores y seguidores del canal y de este blog, con el inicio del otoño, son momentos especiales.

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Es una época de cambios bruscos y donde el huerto se acomoda a estos cambios de manera increíble si sabemos cómo acompañarlo. Por eso es importante tener siempre a mano el calendario de siembra, así como tener bien presente la importancia de la luna para sembrar.

En todo caso, haremos un repaso de qué plantar en abril en las dos regiones y en los inicios de la primavera y el otoño respectivamente, para que nuestros lectores sepan, de un vistazo, por donde y con qué cultivos conviene avanzar en este mes.

Qué plantar en abril en el hemisferio norte (primavera)

Es probable que los que estamos en el norte del globo ya estemos pensando en qué plantar en abril. Es probable además ya hayamos estado incluso preparando los bancales o el terreno, y hayamos creado semilleros a finales del invierno para los cultivos de primavera.

Esto vale para Asturias, Galicia y todas las regiones de España, aunque en Andalucía o Cataluña el clima es bastante distinto y el calor llega antes, pero a nivel orientativo es más o menos lo mismo.

En cuánto a qué plantar en abril, en nuestra parte del planeta:

• Berenjena
• Brócoli
• Calabacín
• Calabazas
• Cebolla
• Coles De Bruselas
• Coliflor
• Cucamelon
• Espárragos
• Girasol
• Kale
• Kiwano
• Melón
• Pepinos
• Pimiento
• Repollo
• Sandia
• Tomate